Loading presentation...

Present Remotely

Send the link below via email or IM

Copy

Present to your audience

Start remote presentation

  • Invited audience members will follow you as you navigate and present
  • People invited to a presentation do not need a Prezi account
  • This link expires 10 minutes after you close the presentation
  • A maximum of 30 users can follow your presentation
  • Learn more about this feature in our knowledge base article

Do you really want to delete this prezi?

Neither you, nor the coeditors you shared it with will be able to recover it again.

DeleteCancel

Make your likes visible on Facebook?

Connect your Facebook account to Prezi and let your likes appear on your timeline.
You can change this under Settings & Account at any time.

No, thanks

Szénhidrátok, lipidek, fehérjék, nukleotidok típusú vegyületek

No description
by

Schnitchen Csaba

on 25 September 2015

Comments (0)

Please log in to add your comment.

Report abuse

Transcript of Szénhidrátok, lipidek, fehérjék, nukleotidok típusú vegyületek

Név eredete
elképzelt képlet:
valójában:
hidroxilcsoport
oxocsoport
Definíció
polihidroxi-oxovegyületek
polihidroxi-aldehidek (aldózok)
polihidroxi-ketonok (ketózok)
Szénhidrátok
Szénhidrátok, lipidek, fehérjék, nukleotid típusú vegyületek
Felépítés alapján
mono-
di-
poliszacharidok
Szerep
energiaháztartás
felépítés
Csoportosítás és szerep
Olyan rendszer (molekula), amelynek tükörképe nem hozható önmagával fedésbe.
A szénhidrátok királis rendszerek
A gyűrűs szerkezet kialakulása
Lipidek
A glicerinnek (három értékű alkohol) zsírsavakkal alkotott észterei.
Neutrális zsírok (gliceridek)
Nem hidrolizálható lipidek
Aminosavakból épülnek fel
Az aminosavak amino- és karboxilcsoportot tartalmazó szerves, kisméretű molekulák
Fehérjék
glikozidos hidroxilcsoport
Ennek a szénatomnak a konfigurációja:
D- és L-konfiguráció
Monoszacharidok
Diszacharidok
Poliszacharidok
Cellulóz
Keményítő
Glikogén
Apoláris oldószerekben, zsíroldószerekben oldódnak.
Egyik legfontosabb szerepük az energiatárolás.
Biológia szerep
Energiatárolás
Hőszigetelés
Mechanikai védelem
D-, A-, E-, K-vitamin raktározása
foszfatid
Szteroidok
Karotinoidok
Karotinoidok
Növényekben és állatokban is megtalálhatók
A látható fény fotonjai képesek gerjeszteni elektronjaikat, emiatt színesek
A-vitamin
bőrvédő hatású
a rodopszin alkotásában vesz részt
K-, E-vitamin
a véralvadási fehérjék képzésében nélkülözhetetlenek
globuláris szerkezet
fibrilláris szerkezet
A másodrendű kötések nagyon érzékenyek
a hőváltozásra
a mechanikai hatásokra
a hidrátburok meglétére
a kémhatásra
egyes anyagokra
Denaturáció:
a fehérjék térszerkezetének olyan megváltozása, melynek eredményeként megszűnik a biológiai aktivitás.

Koaguláció:
a kolloid állapot durva diszperz rendszerré alakul (kicsapódás).
A nukleotid típusú vegyületek
szerves bázis:
nitrogéntartalmú, heterociklusos molekula
pentóz:
ribóz vagy dezoxiribóz
foszforsav
kisebb méretű nukleotidszármazékok
energiatovábbítás és -tárolás
enzimek alkotórészei (kofaktorok)
nukleinsavak
biológiai információtárolás és -átadás
A kisebb méretű nukleotidszármazékok
Gyakran trifoszfátok.
Nukleinsavak
Polinukleotidok
5'-3'-foszfodiészter kötés
A lánc gerince: pentóz-foszfát-pentóz-foszfát
Két típus
dezoxiribonukleinsav (DNS)
ribonukleinsav (RNS)
Bázisok
purinváz
pirimidinváz
Elsődleges szerkezet
a nukleotidok kapcsolódási sorrendje
Ribonukleinsavak
Biológiai feladatuk
a DNS-ben tárolt információnak a fehérjeképzés helyére történő továbbítása és a
a fehéreszintézis közvetlen megvalósítása
Típusai
hírvivő RNS
szállító RNS
riboszóma-RNS
ribozim
...
Felépítésükre jellemző
csak egy polinukleotid-lánc
ribóz
timin helyett uracil
Videó!
Full transcript