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El Negocio del Café

Análisis del entorno cafetero. Colombia. Risaralda. Comité Departamental de Cafeteros de Risaralda. Gestión Empresarial. 2011
by

Felipe Rincón Borrero

on 30 May 2013

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Transcript of El Negocio del Café

El Negocio del Café
es Rentable,
de Bajo Riesgo
y Sostenible Es un Negocio de largo plazo que necesita disciplina financiera. Si se quiere ser exitoso se deben planear las finanzas. Tiene unos costos relativamente Fijos como:

la Fertilización
el manejo de
Arvenses y Broca.

Otros costos son Variables como:

La Recolección y el
Beneficio. Debes fertilizar 2 meses antes de cada cosecha o traviesa.
Por lo general no se hace como se debe porque en esta época no se tiene dinero... Cada ciclo necesita preveer un período de inversión de 2 años. Y esta es una razón que explica la baja productividad, la roya y los altos costos La Rentabilidad se
puede medir de varias
formas... ... cómo una resta (-) o
Margen Rentabilidad... En Pesos por Arroba
($/@ café pergamino seco) En Pesos por Hectárea*
($/ha café pergamino seco) también como una división (÷) o relación (%). Ventas $85.000
Egresos $55.690
Margen $29.310 Ventas $ 11´309.000
Egresos $7´409.000
Margen $3´900.000 Relación entre las Utilidades ($29.3210/@)
y los Costos (55.690/@).

Sería una rentabilidad
del 53% Relación entre Utilidades ($29.310/@)
y Ventas (85.000/@).

Sería una rentabilidad
del 34,5% Cada $100 que
Le meto al cultivo me quedan
$53 de utilidad De cada $100 que
Vendo me quedan
$34 de utilidad Qué tan fácil se logra
esta rentabilidad con
el Negocio del Café? Se conoce
la tecnología, y está en el corazón de cualquier persona. Por esto es más fácil de
administrar. La comercialización
en el Negocio del café
está asegurada
al mejor precio posible, ... porque tiene uno de
los Gremios agrícolas
mas fuertes del mundo. La oferta ambiental
para el Negocio del Café
en Risaralda también es
de las mejores del mundo. El impacto del mal Clima
es más bajo
que en otras inversiones
agrícolas. La inversión es comparable
a la de cualquier otro negocio agrícola,
pero cuenta con apoyos financieros
que pocos cultivos tienen. Este negocio rentable y
de bajo riesgo
es flor de un día?. Y ese Negocio Cafetero
que tan Rentable es? ... entonces no cabe duda: Rentabilidad sobre
las Ventas Rentabilidad sobre
los Costos Qué tanto durarán
estas buenas condiciones de
Rentabilidad a bajo Riesgo? Lo que dure
el aumento del consumo Lo que dure
la falta de café en Asia... en USA... y en el mundo. Dicho por la Federación por la
Organización Internacional del Café
OIC Y Estas Rentabilidades
qué tan fácil
se logran? ... Bueno pero
mi finca en pasto
que tan rentable es
frente al negocio del café? Rentabilidad del
Negocio de la Ceba Cebar una cabeza
cuesta al mes entre
$10.000 y $15.000 ... y produzco entre
400 y 700 gramos día,
que son entre
12 y 21 kilos al mes a $2.700 pesos
el kilo, son entre
$32.000 y $56.700
por cabeza al mes producida O sea que mas o menos
por animal
vendo $44.300 y
le meto $13.500
me quedan $30.800
por cabeza... Rentabilidad del
Negocio de la Leche Pero es que en
una hectárea caben
2.5 cabezas Entonces una hectárea
deja de utilidad apenas
100.000 mensuales o
$1´200.000 pesos al año *(Productividad regional 133@/ha)
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