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BIER

Das Bier
by

Dominika Varga

on 10 June 2014

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Transcript of BIER

DAS BIER
Biergschichte
Die Idee
Hochzeit von Ludwig von Bayern und Prinzessin Therese
Pferderennen
Kavallerie-Major Andreas von Dall' Armi
Der Ursprung des Biers
Carl von Linde
erfand 1873 den
Prototyp seiner
Kältemaschine
man konnte
untergäriges Bier
bei sommerlichen
Außentemperaturen
4000 vor Christus
Meopotamien
Teig
der Vorläufer des Biers
damalingen Ägypten
Frauen und Mädchen in Bier Herstellung
hoch angeseht
St Gallen Bier
Hopfengarten
Brauermetropolen entwickelten sich
nord bier > sud Bier
Bierexport zur Zeit von der Hanse
Flandern
Holland
England
Skandinavien
Bier panschen:
ein grosses Problem


Das erste Oktoberfest
12. Oktober 1810.
Heirat
Theresienwiese
Braut Prinzessin Therese
1813
kein Oktoberfest
napoleonischen Kriege
Kaiser Friedrich I. Barbadossa,1156
schlechtes Bier -> Gulden Strafe
1516 Herzog Wilhelm IV. von Bayern Reinheits gebot -> was ist Bier (Gerstenmalz, Hopfen, Wasser...)
1822 Louis Pasteur (französischer Chemiker und Mikrobiologe) Forschungsergebnisse über dem Gärungprozess, es gibt unterschiedliche Hefearten: ober- und untergärige Hefe
das Oktoberfest jedes Jahr gefeiert werden
München
1850
Bavaria
Ruhmeshalle
Choleraepidemien + Kriegen
1881 Geburtsstunde
Revolution auf dem Transportsektor
1835 auf der ersten Eisenbahnlinie
von Nürnberg nach Fürth:
transportierte man Bier
1538
- die geschichte beginnt im Jahr 1538
- aus der Stadt Einbeck Bier importieren(sehr teuer)
- eigenes Bier brauen

1602
- Bräuhäusern verbieten, Weißbier zu brauen (Weißbiermonopol)

1607
- großer Erfolg -> am Platzl ein neues Gebäude bauen

1610
- erlaubt, Bier zu kaufen, dann an die Menschen verkaufen

1614
- neue Bierspezialität (Maibock) brauen
- dieses Bier hat München gerettet

1810
- Ludwig ( Sohn von dem König) heiraten
- ein Riesen-Fest spendieren für Besucher, und so begann die Geschichte des Oktoberfestes
1828
- der erste öffentliche Ausschank eröffnen (dort konnten alle Menschen Bier kaufen)

1875
- das Markenzeichen 'Hofbräuhaus München' eintragen
2007
- 400-jähriger Geburtstag

2012
- neuen Rekord erreichen (in der Brauerei mehr als 300000 HL Bier herstellen)
Oktoberfest
Hofbräu München
Balázs Dénes
Bátki Alexandra
Stribik Eszter
Varga Dominika
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