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Gesunde Ernährung

Ernährung, Definition, Schule, Sport, Frühstück
by

Rainer Büchele

on 15 October 2012

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Transcript of Gesunde Ernährung

Gesunde Ernährung 5 Mal am Tag etwas Essbares in den Mund stecken


Was bedeutet für dich gesunde Ernährung? Definition Gesundheit = Ausbleiben von Krankheit?

WHO (World Health Organisation) definiert Gesundheit so: „Zustand vollkommenen körperlichen, geistigen und sozialen Wohlbefindens und nicht allein das Fehlen
von Krankheit und Gebrechen“ Gesundheit Ernährung Nein, das reicht nicht! kalorienarme Getränke Tierische Produkte Fette, Öle Some Many Few Vitamine 1,5 Liter z.B. Wasser, Tee, Fruchtsaftschorle 3 Portionen Gemüse
2 Portionen Obst Kohlenhydrate Brot, Nudeln, Reis, Kartoffeln Fleisch, Fisch Tierische Produkte Käse, Milch Öl, Streichfett Süssigkeiten
Zucker
Alkohol Eiweiß Gesunde Ernährung Biesalski definiert im Standardwerk „Ernährungsmedizin“ gesunde Ernährung wie folgt:
„Gesunde Ernährung ist eine ausgewogene Mischkost, die alle essenziellen Mikronährstoffe in ausreichender Menge und innerhalb
der zur Bedarfsdeckung notwendigen Zeitabschnitte enthält“. Getränke Körpertemperatur regulieren
Nährstoffe und Vitamine transportieren
Leistungsfähigkeit erhalten Vitamine und Mineralstoffe gesund bleiben
gute Entwicklung
gute Verdauung Kohlenhydrate geben dir Kraft (Stärke --> Glucose --> Antrieb) 5x am Tag 1,5 Liter am Tag 350g am Tag Milchprodukte enthalten Kalzium, Eiweiß
halten Knochen und Zähne stark und stabil 400ml / g am Tag Tierische Produkte (Fleisch und Fisch) enthalten Eiweiß, Eisen und Zink
Muskeln aufbauen
Kraft ausüben 60g am Tag Fette und Öle enthalten viel Energie
helfen die Vitamine aufzunehmen
pflanzliche Fette sind gesünder 30g am Tag Süßigkeiten enthalten viel Zucker
enthalten meist viel Fett
enthalten keine Nährstoffe --> machen nicht satt, bzw. nur für kurze Zeit wenig am Tag gesunde Ernährung wöchentlich
4 x eine Stunde Sport 30 min Bewegung täglich (cc) photo by medhead on Flickr Der Sportunterricht reicht nicht aus! Die Balance sollte gehalten werden, ansonsten . . . Puls und Atmung leicht erhöht Schwitzen
Puls und Atmung stark erhöht unwohles Gefühl
Gewichtszunahme
Gewichtsabnahme
keine/schlechte Leistungsfähigkeit
hoher Blutdruck
Muskelkrämpfe
Muskelschwäche
Knochenabbau
schlechte Regeneration Daten und Fakten 2% der Körpermasse
20% des Stoffwechselumsatzes Unser Gehirn Was geschieht, wenn die Ernährung nicht stimmt? schlechte Konzentration
schlechte Laune
Müdigkeit, Antriebslosigkeit
schlechtere Leistungsfähigkeit

langfristig:
schlechteres Gedächtnis
Krankheiten entstehen
negativer Einfluss auf die Hormone Der beste Start in den Tag reichhaltigeres Pausen-frühstück Milchprodukte Milch oder Kakao Müsli und Joghurt oder Milch Gemüse Obst Vollkornbrot Wurst Das gesunde Frühstück Wer hat Hunger? Was essen wir ... ? ... let´s do it !
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