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Agua

Material para 4º Secundaria
by

Alfredo Valdiviezo Velarde

on 28 April 2017

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Transcript of Agua

AGUA
AGUA
Este material se ha elaborado con mucha paciencia y
esmero para todas aquellas personas que deseen incrementar
sus conocimientos en el curso de biología.
I. CARACTERÍSTICAS
Deriva del latín Aqua

Sustancia cuyas moléculas están formadas por un átomos de oxígeno y dos hidrógenos.

Molécula dipolar.

Es la biomolécula más abundante en los seres vivos.

Incolora, inodora e insípida.

Se presenta en estado sólido, líquido, gaseoso y plasmático.

...CARACTERÍSTICAS
Excelente conductor de la electricidad.

pH. neutro = 7

Representa el 75% de la célula, el 60% del cuerpo humano y 2/3 partes del planeta.

Disolvente universal.

Esencial para todas las formas de vida.
II. ESTRUCTURA MOLECULAR
Una molécula de agua está formada por dos átomos de hidrógeno y un oxígeno.

La distribución de estos átomos forman un ángulo interior de 104,5º

Los átomos en una molécula de agua se unen mediante enlaces covalentes.

Las moléculas de agua se unen mediante enlaces puentes de hidrógeno.
...Propiedades
2. ALTO CALOR DE VAPORIZACIÓN
III. PROPIEDADES
1. ELEVADO CALOR ESPECÍFICO
Por: Dr. Alfredo Valdiviezo Velarde
...Propiedades
...PROPIEDADES
...ALTO CALOR DE VAPORIZACIÓN
3. ALTA TENSIÓN SUPERFICIAL
9. DENSIDAD DEL AGUA
...PUNTO DE EBULLICIÓN
6. ALTO PUNTO DE EBULLICIÓN
7. PUNTO DE FUSIÓN
...ALTA TENSIÓN SUPERFICIAL
8. BAJO GRADO DE IONIZACIÓN
...ELEVADA CONSTANTE DIELÉCTRICA
...PUNTO DE FUSIÓN
4. CAPILARIDAD
5. ELEVADA CONSTANTE DIELÉCTRICA
...BAJO GRADO DE IONIZACIÓN
...PROPIEDADES
...PROPIEDADES
...PROPIEDADES
...PROPIEDADES
Es la cantidad de calor que se necesita para elevar un grado Celcium la temperatura de un gramo de ella; esto implica que se requiere una gran cantidad de calor para calentar 1 g de agua.

El agua absorbe mucha energía cuando pasa de estado líquido a gaseoso.

Para evaporar al agua hay que romper los puentes de hidrógeno y luego dotar a las moléculas de agua de la suficiente energía cinética para pasar de la fase líquida a la gaseosa.

Para evaporar 1 g de agua se requiere 450 calorías, a una temperatura de 20º centígrados y presión de 1 atmósfera.

Las moléculas de agua se cohesionan fuertemente debido a los enlaces puentes de hidrógeno.

Esto produce una película en la zona de contacto del agua con el aire; osea en la superficie del agua.

las molécula se agua en los planos profundos también están bien cohesionadas y s e unen a las moléculas de agua en la superficie
Debido a su alta cohesión y adhesión molecular, el agua tiene la capacidad de ascender por las paredes de un capilar.

Esta propiedad permite el ascenso de la savia bruta en los vegetales.
...CAPILARIDAD
Implica que el agua sea un buen disolvente de compuestos iónicos, sales cristalizadas, y de compuestos covalentes polares como los glúcidos.

Este elevado valor de la constante supone que las moléculas de agua se oponen a la atracción electrostática entre los iones positivos y negativos, debilitando dichas fuerzas de atracción.
Temperatura en que el agua pura cambia al estado de vapor, es de 100 ºC a nivel del mar.
Temperatura en que el agua cambia del estado sólido al líquido.

Este es de 0 ºC y puede disminuir en presencia de solutos electrostáticos.
...PROPIEDADES
La mayoría de moléculas de agua no están disociadas.

Un reducido número de moléculas de agua sufren disociación, generando iones positivos (H+) e iones negativos (OH-)

El agua en estado sólido es más densa que en estado líquido, por ello él hielo flota en el agua.

Esto se debe a que los puentes de hidrógeno formados a temperatura bajo cero unen a las moléculas de agua ocupando mayor volumen, así la densidad disminuye haciendo que él flote.
...DENSIDAD DEL AGUA
IV. FUNCIONES
1. ESTRUCTURAL
Confiere estructura , volumen y resistencia por su elevada cohesión molecular.

A nivel molecular hidrata sustancias.

A nivel celular y orgánica llena y da consistencia a la célula, tejidos y órganos incluso al cuerpo entero.

...ESTRUCTURAL
2. TRANSPORTE
Se debe a su capacidad disolvente, a su elevada constate dieléctrica y a su capilaridad.

Permite incorporar nutrientes y la eliminación de productos de desechos a través de las membrana celulares
...TRANSPORTE
3. AMORTIGUADORA
Debido a su elevada cohesión molecular, el agua sirve como lubricante entre estructuras que friccionan y evita el rozamiento.

El líquido sinovial disminuye el roce entre los huesos o el céfalo raquídeo que amortigua los posibles golpes del cráneo en el encéfalo.
...AMORTIGUADORA
4. TERMORREGULADORA
Los líquidos internos como la sangre de los vertebrados tienden a mantener constante el equilibrio de temperaturas en el interior del cuerpo, calentando las partes más frías (piel) y enfriando las partes más calientes (hígado, músculos).

Tambien el sudor nos ayuda a refrigerarnos en verano o cuando hacemos ejercicios, al evaporarse refirgerando la temperatura corporal
...TERMORREGULADORA
5. DISOLVENTE
Esta función se debe a la polaridad de la molécula de agua.

Casi todas las biomoléculas están em su seno formando dispersiones, sean disoluciones auténticas o dispersiones coloidales.
...DISOLVENTE
VI. CICLO DEL AGUA
...CICLO DEL AGUA
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