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Circuito Productivo de la Soja en Argentina

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Xime Zuberbuhler

on 23 October 2013

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Transcript of Circuito Productivo de la Soja en Argentina

Localización geográfica
Aspectos principales de la actividad
Este circuito es uno de los más importantes dentro de nuestro país, por su riqueza, por su actividad y exportación; es muy rentable y genera empleo.

Condiciones Naturales
crecimiento primavero-estival (anual)
temperatura óptima de crecimiento se encuentra comprendida entre los 20 y 30ºC
entre los 15 y los 18º C para la siembra
25º C para la floración
suelos franco arenosos hasta los arcillosos
azufre y fósforo son imprescindibles
gran adaptabilidad
Circuito Productivo de la Soja en Argentina
Etapas del circuito
Actores sociales o agentes económicos involucrados
• Cultivada por medianos y grandes productores en diversas provincias.
• Contratistas quienes aportan maquinarias y tecnologías a los dueños de campos para la cosecha de las tierras.
• En la etapa industrial, empresas de diferentes tamaños y capacidades, como las empresas aceiteras.

• Argentina posee 60.000 productores primarios de soja
• La producción primaria de soja demanda 9 veces menos puestos de trabajo que las producciones pecuarias.

Tipo de empleo
Destino de la producción
• La soja es un producto que se puede transformar o no.
• El poroto es transportado en barcos a países o continentes lejanos; en camiones en el interior del territorio o países limítrofes y en trenes a las distintas industrias, para ser transformado.
• Es transportada a: Europa, Brasil, EE.UU., Inglaterra, etc.
• Los granos y semillas pueden utilizarse para la fabricación de aceite de soja y harina de soja
• Las exportaciones se destinan a países europeos.


1 Eslabón: Siembra
Buena capacidad de compensación de una baja población de plantas.
Cosechadas cuando adquieren un color marrón uniforme y los tallos se vuelven quebradizos, después de haber caído las hojas. Sin embargo, en algunas variedades semi precoces, puede ocurrir que se llegue al punto de cosecha con los tallos aún verdes.
Finalmente, se trilla, se separa y se limpia.

2 Eslabón: Transformación
A las industrias llega el grano de soja limpio, para ser transformado en distintos productos.
Alguno de ellos son: aceite de soja, utilizado en alimentos y en químicos; expeller extrusado de soja, para alimentos balanceados de animales y Leche de soja.
3 Eslabón: Exportación
Este grano es transportado en barcos a países o continentes lejanos a nuestro país; en camiones en el interior del territorio o países limítrofes y, por último, en trenes a las distintas industrias, para ser transformado.
O ya transformado, es exportado a distintos países para distintos usos.

Condicionantes del circuito
la degradación de nuestro sistema productivo
• para producir pasto-soja hemos dejado de producir muchos alimentos.
• alta contaminación ambiental que produce el sistema Siembra directa-sojaRR-glifosato, ya que se basa en el uso masivo de agrotóxicos en forma permanente
• en términos ecológicos y ambientales, todo el sistema de Siembra directa-sojaRR-glifosato, no es más que un gigantesco experimento
• el sistema produce la pérdida masiva de mano de obra
• es la destrucción de la pequeña producción.
• robo ‘legal’ de la propiedad ancestral y la expulsión de gente del campo.
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