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Gibt es einen Zusammenhang zwischen veganer Ernährung und de

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Klara ...

on 25 January 2017

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Transcript of Gibt es einen Zusammenhang zwischen veganer Ernährung und de


Gibt es einen Zusammenhang zwischen veganer Ernährung und der Leistung des Menschen?
eine Präsentation von Klara Z. und Charlen-D. H.
10c

Gliederung
1. Allgemein

2. Ausbreitung

3. Auswirkungen
3.1 Auswirkungen auf Kinder

4. Ersatzmittel

5. Nahrungsergänzungsmittel

6. Selbstversuch

7. Fazit

8. Quellen
Allgemein
Was ist
Veganismus?
keine tierischen Produkte
- Eier, Milch, Honig, Fleisch
- Leder, Wollprodukte, Pelz

Kritisierung von Zoos, Delphinarien usw.

Woher kommt das
Wort "vegan"?
Donald Watson
- Gründer der Vegan
Society

total vegetarian

VEG
etari
AN
Besondere Formen
Bio-vegane Ernährung

Frugane Ernährung

Vegane Rohkost
https://de.wikipedia.org/wiki/Veganismus
[ Stand: 5.01.17 ]
https://de.wikipedia.org/wiki/Rohkost
[ Stand: 5.01.17 ]
http://veganaholic.blogspot.de/2014/03/165-tage-vegan-meine-personlichen.html
[Stand: 10.01.17]
http://www.vamily.de/wie-ernaehre-ich-meine-familie-vegan/
[Stand: 10.01.17]
http://www.huffingtonpost.de/2014/10/27/risiken-vegan-ernaehrung_n_6052836.html
[Stand: 10.01.17]
http://www.vegan.eu/index.php/meldung-komplett/items/vitaminb12_vegan.html
[Stand: 19.01.17]
https://vebu.de/essen-genuss/pflanzliche-alternativen/fleischersatz-die-besten-veganen-fleischalternativen/
[Stand: 19.01.17]
https://www.gesundheitsinformation.de/was-sind-nahrungserganzungsmittel.2278.de.html
[Stand: 22.01.17]

Gründe für das vegane Leben
Umweltschutz

Tierschutz

Gesundheit

Religion
Auswirkungen auf Kinder
keine Entwicklungsstörungen
zu wenig Vitamin-B12
verschiedene Meinungen
Meinung der Veganer
Vegane Ernährung gesund
- vor allem bei Kindern
Meinung der Presse
Vegane Ernährung schädlich

verursacht Herz- und Kreislaufkrankheiten
Gibt es einen Zusammenhang zwischen veganer Ernährung und der Leistung des Menschen?
motivierter für z.B.
mehr Sport
gesünder

Krebsrisiko geringer

wenn: Einnahme aller
Vitamine
Auswirkungen
positiv

motivierter
kräftige Haare
mehr Energie
benötigt weniger Schlaf
weniger Herz- und Kreislaufer-krankungen
negativ

teurer
zu wenig Vitamin-B12
andere Mangelerschei-nungen
ungesunde vegane Fertigprodukte
Ersatzmittel
Nahrungs-ergänzungsmittel
Quellen
Selbstversuch
Klara
Charlen
oft hungrig

unmotiviert

schwer Sachen zum Essen zu finden

am Anfang sehr schwer, wurde besser
B12

Zink

Omega-3-Fettsäure
unmotiviert etwas veganes zu kochen
mit der Zeit wurde es besser

wenig Elternunterstützung

teuer

gute Erfahrung
- nichts für mich
Milch Sojamilch, Mandelmilch,
Kokosmilch

Eiweiße Lupine (Hülsenfrucht)

Fleisch Tofu

Ei Banane, Apfelmuß
Verbreitung des Veganismus
Anteil Weltweit
Text
https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a1/Vegetarian.svg/2000px-Vegetarian.svg.png
[Stand: 8.01.17 ]
http://www.inmemoriam.ca/images/photo_original/390197-donald-watson-munro.jpg
[Stand: 16.01.17]
https://images.medpex.de/medias/Rcl6vqPeZhV27DeVnFIVka-30.jpg
[Stand: 19.01.17]
http://www.zalf.de/de/aktuelles/Seiten/Pressemitteilungen/pm_2016Nov_Huelsenfucht_Galerie.aspx
[Stand: 19.01.17]
http://gruene-testberichte.de/wp-content/uploads/2015/05/Anteil-Veggies-weltweit-560x420.jpg
[Stand: 22.01.17]
https://www.alpro.com/upload/products/Alpro+Drink+Original+1L+trex+D_540x576_p.png
[Stand: 22.01.17]
https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/81XdPRuG%2BlL._SX466_.jpg
[Stand: 24.01.17]
Quellen
Bilder
http://lokalo24.de/news/files/2015/01/vegan-veg_gastrobetriebe_web.jpg
[Stand: 22.01.17]
http://www.wiwo.de/images/vegan_aufmacherbild_sl-fotolia/8587134/2-format2101.jpg
[Stand: 22.01.17]
http://dreieckchen.de/wp-content/uploads/2016/01/summer_rolls_sommer-rollen_vegan_blog_blogger_dreieckchen-12.jpg
[Stand: 22.01.17]
http://www.sudoplz.eu/images/product/Woolrich077_4.jpg
[Stand: 22.01.17]
http://lebensmittel-warenkunde.de/assets/images/milchprodukte.jpg
[Stand: 22.01.17]
http://f1.blick.ch/img/incoming/origs4427712/248014676-w980-h653/tabelle-vegan.jpg
[Stand: 22.01.17]



Gastronomie-
betriebe
Was sind Nahrungs-
ergänzungsmittel?
Kapsel, Tabletten, Pulver oder Flüssigkeiten

enthalten Nährstoffe
- Vitamine / Mineralstoffe

in konzentrierter Form und meist hohe Dosierung
Studie in Indien
dreifaches Brustkrebsrisiko (Nicht-Veganer)

188 Teilnehmer

25-69 Jahre alt
http://www.taxofit.de/vitamin-b12-special/vitamin-b12-in-lebensmitteln-taxofitr.html
[Stand: 22.01.17]
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3714949/
[Stand:22.01.17]
http://www.vegan.eu/index.php/meldung-komplett/items/brustkrebs_vegan.html
[Stand:22.01.17]
http://www.onmeda.de/naehrstoffe/zink.html
[Stand:22.01.17]
https://vebu.de/fitness-gesundheit/naehrstoffe/omega-3-fettsaeuren-in-pflanzlichen-lebensmittel/
[Stand:22.01.17]
http://www.lifeline.de/ernaehrung-fitness/gesund-essen/antioxidantien-krebsschutz-zum-essen-id115283.html
[Stand:22.01.17]
http://toefl-speaking.com/wp-content/uploads/2014/11/toefl-speaking-question-2-do-you-think-zoos-are-generally-good-or-bad-use-specific-details-and-examples-to-support-your-answer-750x400.png
[Stand:22.01.17]
http://animal-public.de/wp-content/uploads/2011/05/delfinarium-06401.jpg
[Stand:22.01.17]
http://carnicabienenzucht.de/wp-content/uploads/2011/10/2Baurahmen-22.April13.jpg
[Stand:22.01.17]
https://www.zeinpharma.de/media/catalog/product/cache/2/image/424367a3a0c45c26509a03b60b415083/v/i/vitamin-c-zink-kapseln.jpg
[Stand:22.01.17]
http://cookdiary.net/wp-content/uploads/images/Tofu_4341.jpg
[Stand: 22.01.17]

Mangel bei Vegetariern bzw. Veganern
https://d23o500odzh64r.cloudfront.net/media/catalog/product/1/6/160531-kldosen-omega3-retina-260x307.png
[Stand: 22.01.17]
https://www.alpro.com/upload/products/Alpro+Drink+Almond+1L+sq+NEXFLEX_D1_540x576_p.png
[Stand: 22.01.17]
http://veganerezepte.eu/wp-content/uploads/2017/01/Veganer-Eiersatz-Infografik.png
[Stand: 22.01.17]
http://cdn.blackburndistributions.com/media/catalog/product/v/i/vitamin-b12-powder_large_4.jpg
[Stand:22.01.17]
https://www.alpro.com/upload/products/coconut_original_540x576_p.png
[Stand: 22.01.17]
https://utopia.de/ratgeber/kaufberatung-milchfreie-joghurt-alternativen/
[Stand: 19.01.17]
Lachs, Thunfisch, Hering
Walnuss-, Raps-, Oliven- und Leinöl
09.01.17-13.01.17
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