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metabolismo de la placa bacteriana

seminario de bioquimica de odontologia II semestre
by

MIME ORTIZ CONSTANTE

on 13 April 2011

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Transcript of metabolismo de la placa bacteriana

Placa Dentobacteriana
METABOLISMO ¿QUE ES LA PLACA DENTO BACTERIANA?

Se puede definir, como un acumulo de depósitos blandos en forma de biopelícula que se adhieren en la superficie dental, margen gingival, espacios interproximales y otras superficies duras.

La placa bacteriana, es de color blanco grisáceo o amarillo con aspecto globular y pegajosa que contiene las bacterias. UBICACION DE PLACA DENTOBACTERIANA
Supragingival
en superficies lisas, caras proximales y surcos y fisuras. Da origen a caries dental.
Subgingival o crevice gingival:
margen de encía y crévice. Da origen a enfermedad periodontal COMPOSICION DE LA PLACA DENTOBACTERIANA L a matriz intracelular + las bacterias + las células individuales

Matriz
La matriz es un entramado orgánico de origen bacteriano, formado por restos de la destrucción de bacterias y polisacáridos de cadena larga sintetizados por las propias bacterias a partir de los azúcares de la dieta. Tiene tres funciones: sujeción, sostén y protección de las bacterias de la placa. Bacterias
Las bacterias de la placa dental son muy variadas: hay unos 200-300 tipos. Las características bacterianas de cariogenicidad son las siguientes:

a) crecer y adherirse a la superficie dentaria.
b) sintetizar polisacáridos de los azúcares.
c) producir ácidos.
d) soportar bien en medios ácidos.

Bacterias cariogénicas

a) Estreptococos: mutans, sobrinus, sanguis, salivalis. Son los que inician las caries. Tienen propiedades acidúricas: desmineralizan el esmalte y la dentina.
b) Lactobacilus casei: Es acidófilo, continua las caries ya formadas, son proteolíticos: desnaturalizan las proteínas de la dentina.
c) Actinomyces: viscosus, naeslundii. Tienen acción acidúrica y proteolítica Placa Dentobacteriana

Formada la película, es colonizada por microorganismos de la cavidad bucal (residentes); el primer microorganismo que establece esta unión es el Streptococcus sanguis, posteriormente seguirán coagregándose muchos más microorganismos, sobre todo del genero Gram + y aerobios Etapas de colonización
DEPOSICION
COAGREGACION
CRECIMIENTO Y MADURACION PH DE LA PLACA DENTOBACTERIANA

La placa bacteriana puede tener un carácter ácido o básico según sea el tipo de bacterias que predominan en ella.

Placa acida
Placa alcalina
Placa inocua
La colonización se da principalmente por bacterias como son los de la familia de estreptococos son un género de Bacterias del grupo de las Acido lácticas, entre ellos están:
-Mutans
Sanguis
Mitis
salivarius
Estas bacterias se clasifican según lo hemolíticas que sean:
-alfa hemolíticos
- beta hemolíticos
-hemolisis de tipo variable
-no hemolíticos
METABOLISMO:

CATABOLISMO Y ANABOLISMO DE LA SACAROSA
las caries son consecuencia del metabolismo de hidratos de carbono, produciendo ácido orgánico.

La patogenicidad de las bacterias depende de sus genes, siendo la caries una enfermedad infecciosa bacteriana algunos genes de estas bacterias codifican enzimas que metabolizan las azucares presentes en la boca Metabolismo Catabolismo
se da cuando las bacterias degradan la sacarosa en un ambiente anaerobio gracias a enzimas como la invertaza que desdobla la sacarosa en glucosa y fructosa, posteriormente estos azucares seguirán degrádense por vía glicolitica Embden Meyerhof-parnas y producirán acido lactico y otros acidos. Anabolismo
Producción de dextranos y fructanos
síntesis de polímeros a partir de sus unidades, estos constituyen sustrato de reserva energética bacteriano, produciendo de este modo acidez lo que nos llevaría a problemas de caries Fermentación En la fermentación, los e- pasan del dador, un intermediario formado durante la degradación de la molécula de substrato, hacia un aceptor constituido por algún otro intermediario orgánico, también generado durante el catabolismo del substrato inicial. Por lo tanto, este proceso de oxido reducción no requiere el aporte exógeno de un aceptor final de electrones.
En las bacterias se encuentran las 3 vías
centrales del metabolismo intermediario de los hidratosde carbono:
- la vía glucolítica o de Embden Meyerhof Parnas
- la vía de pentosa fosfato o shunt de las pentosas
- la vía de Entner-Doudoroff. Tipos de Fermentacion Atraves del Piruvato

Fermentación alcohólica
Fermentación hemolactica
Fermentación heteroláctica
Fermentación del ácido propiónico
Fermentación ácido-mixta
Fermentación de butanodiol
Fermentación del ácido butíricoipos
METABOLISMO AEROBIO

Es el proceso por el cual un substrato es oxidado completamente a CO2 y H2O, con participación de una cadena de e- (ubicada en la membrana citoplasmática) y el aceptor final es el oxígeno molecular.

en la respiración es oxidado completamente a CO2 a través del ciclo de Krebs. Por cada molécula de piruvato oxidada a través del ciclo se generan 3 moléculas de CO2 METABOLISMO ANAEROBIO En las bacterias aerobias obligadas el O2 es el aceptor final de e-. Sin embargo, las bacterias anaerobias facultativas pueden utilizar, en ausencia de O2, una variedad de compuestos inorgánicos como aceptores finales de e- por ejemplo, nitrato, fumarato, sulfato, etc.
Gracias por su atencion Principales bacterias que habitan la cavidad oral
BACTERIAS REGULACIÓN DEL METABOLISMO La reacción metabólica esta regulada no solo por otras reacciones si no también con respecto a la concentración de nutrientes en el medio, y esta regulación se realiza en diferentes niveles
Regulación de la actividad enzimática
Regulación por la síntesis de enzimas
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