Loading presentation...

Present Remotely

Send the link below via email or IM

Copy

Present to your audience

Start remote presentation

  • Invited audience members will follow you as you navigate and present
  • People invited to a presentation do not need a Prezi account
  • This link expires 10 minutes after you close the presentation
  • A maximum of 30 users can follow your presentation
  • Learn more about this feature in our knowledge base article

Do you really want to delete this prezi?

Neither you, nor the coeditors you shared it with will be able to recover it again.

DeleteCancel

Make your likes visible on Facebook?

Connect your Facebook account to Prezi and let your likes appear on your timeline.
You can change this under Settings & Account at any time.

No, thanks

Zmysł węchu

No description
by

Karolina Potoczna

on 12 December 2013

Comments (0)

Please log in to add your comment.

Report abuse

Transcript of Zmysł węchu

Jak to się dzieje, że czujemy zapach?
Nabłonek węchowy
Białka receptorowe
*ok 1000 białek o odmiennej strukturze - swoistośc substratowa

Droga węchowa
* górna część jamy nosowej
* ~5cm kw.
* w błonie rzęsek białka receptorowe
*Bodźcem dla zmysłu powonienia są substancje nie tylko lotne, ale i rozpuszczalne
w tłuszczach lub wodzie.
Jedyne miejsce, gdzie kom. nerwowe odbieraja bodźce bezpośrednio ze środowiska zewnętrzengo
białko + substancja chemiczna
aktywacja białka G
aktywacja cyklazy adenylowej
depolaryzacja
potencjał czynnościowy dociera do
opuszki węchowej
NEURON I
20 aksonów kom. węchowych tworzy NIĆ WĘCHOWA
przez blaszkę sitowa do opuszki węchowej
NEURON II
synapsa > kłębuszek węchowy
kom. mitrale i pędzelkowe tworza pasmo węchowe
trójkat węchowy
Jedyny nerw czaszkowy o bezpośredniej projekcji dokorowej, z pominięciem wzgórza
Prażek węchowy
- przyśrodkowy: do opuszki strony przeciwnej
- pośredni: do istoty dziurkowanej przedniej i pasma pola przekatnego
- boczny: do zakrętu gruszkowatego i ciała migdałowego
CIEKAWOSTKI
ADAPTACJA
Od kresomozgowia biegnie nerw
eferentny, który hamuje impulsację
(na poziomie I i II neuronu)
Progi pobudliwości:
- absolutny
- niespecyficzny
Głód
zaostrza węch
Czujemy > 7000 zapachów
pierwiastki: Cl, Br, I, F, O3

związki nieorg. : tlenki azotu i siarki, HCl, NH3, H2S
Klasyfikacja zapachów
Istnieją połączenia nerwo−
we wiodące bodźce węchowe do ośrodków autonomicznych podwzgórza, do układu limbicznego. Dlatego niektóre zapachy mogą wywoływać objawy wegetatywne, takie jak tachykardia, nudności, duszność
Komórki węchowe wraz kubkami smakowymi biora udział w czuciu
SMAKu
ARYSTOTELES
wg nazw smaków
HENNING
- korzenne
- kwietne
- owocowe
- żywiczne
- przypalone
- zgniłe
LINNEUSZ
aromatyczny, pachnący, ambrozji, czosnkowy, kozi, odpychający i budzący mdłości
W nabłonku węchowym człowieka znajduje się wiele różnych białek receptorowych, przy czym nie reagują one selektywne (na obecność jednego związku reaguje nie jeden, lecz kilka lub więcej różnych receptorów .
Linda B. Buck, Richard Axel, Nagroda Nobla 2004
Komórki węchowe żyją 30-60 dni.
WYDECH !
Odruchy wegetatywne -
wpływ na trawienie
Elsberg rozróżnił w substancjach
zapachowych trzy składniki:
O – węchowy,
T – trójdzielny
G – smakowy
NEURON III
trójkat węchowy
Full transcript