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Dgust

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Grupo EP

on 8 July 2010

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Transcript of Dgust

Introdução Metodologia A Empresa Estudo do Produto Aplicação das Disciplinas Aplicação do Modelo de Forças Competitivas de Michael Porter à Empresa Bibliografia Conclusão Dúvidas
e
Sugestões Organograma da Empresa Descrição Espacial da Empresa
com layout Descrição do Produto Fluxo do Produto
com layout Quadro das disciplinas Quadro das Áreas Trabalho De Campo Estudo da Empresa Visita técnica: Análise dos dados e elaboração do relatório Análise Controle de Qualidade Espaço de Produção Sugestão de uma Organização para negociar preço Empresa : Biscoitos Dgust Objetivos Apresentação da Empresa Analise da Conjuntura Descrição da Empresa Histórico Ficha Técnica Produtos Análise e desenvolvimento do trabalho na empresa Estrutura e Funcionamento Organograma da Empresa Layout Produto escolhido Fluxo produtivo - layout do fluxo Mapeamento dos processos Detalhamento do fluxo Descrição do Produto Conceito Embalagem e Transporte Aplicação das Disciplinas Modelo Porter Aplicado a Dgust Introdução Aplicação Algorito
Laboratório de Programação I
Química Fundamental
Laboratório de Química
Tecnologia da Informação I e II Análise Controle Qualidade Espaço de Produção Organização para negociar preço Braindtorming Escolha da Dgust Apresentação da
Proposta para a
empresa Visitas Técnicas Entrevistas Reuniões Organização das
Informações Pesquisas
Auxiliares Analise dos
Dados Coletados entrevista
coleta de dados Plano de Metas Braintorming Escolha da Empresa Krokero Desistência Escolha da Empresa Dgust Início no bairro Vitorino Braga de forma bem artesanal com a produção de bisnagas
Venda para Juiz de Fora e cidades adjacentes. Histórico A empresa muda para uma loja de 12 m2 A empresa muda novamente para um
galpão emprestado A empresa adquire sede própria no bairro São Pedro.
Contrata mais funcionários.
Produzindo assim 10 toneladas de Biscoitos Caseiros por semana. 2000 1990 Ficha Técnica Nome da Empresa : Biscoito Dgust

Razão Social : Souza Costa Indústria e Comércio de Biscoitos LTDA

Data de Fundação : 1° de Setembro de 1990

Endereço : Rua Orestes Fabiano Alves, 106 São Pedro - Juiz de Fora/MG CEP: 36037-120

Telefone : (32) 3215-2240

E-mail : dgustminas@bol.com.br

Site : www.dgustminas.com.br

CNPJ : 641932200001/61 Produtos A empresa produz os seguintes sabores de biscoitos:
Além de:

Champanhe
Leite Condensado
Preto e Branco
Chocolate
Nata
Coco
Laranjinha
Cavaquinha (puro)
Cavaquinha recheado com Goiabada
Flocos Mentirinha Nata Recheado Castanha Goiabinha Poder de Barganha dos Fornecedores Poder de Barganha dos Clientes Ameaça de Novos Entrantes Ameaça de Produtos Substitutos Rivalidade Entre Concorrentes Poder de Barganha dos Clientes Rivalidade Entre Concorrentes Ameaça de Novos Entrantes Poder de Barganha dos Fornecedores Ameaça de Produtos Substitutos Análise da competição entre empresas e o grau de atratividade de um setor da economia Considera 5 fatores a serem estudados para desenvolver uma estratégia empresarial eficiente Interfere na capacidade de servir o cliente e obter lucro Serve de fonte estratégica de informação para ter um diferencial no mercado Para que o modelo? Como ele se apresenta? Eficiência: Diferencial: Como o modelo se faz útil? Cada força: Modelo de 5 Forças Competitivas de Porter Forças mais Importantes Poder de Negociação dos clientes Poder Negocial dos fornecedores Ameaça de produtos substitutos Preço da compra total Disponibilidade de informação do comprador em relação ao produto Existência de produtos substitutos Da sua dimensão enquanto clientes Da sua capacidade de integração a montante Grau de diferenciação dos insumos Custo dos fatores de produção em relação ao preço de venda do produto Ameaça de transmitir integração dos fornecedores em relação à ameaça de integração por outras empresas Quantidade de fornecedores de um mesmo insumo. Ameaça de integração a outros fornecedores ou a clientes. Podem limitar os lucros em tempos normais Podem reduzir as fontes de riqueza que a indústria pode obter em tempos de prosperidade Relação preço/rendimento Nivel de diferenciação do produto Poder de barganha do comprador Qualidade do produto Produtos Substitutos Diversidade de concorrentes Rivalidade entre os Concorrentes Complexidade e assimetria informacional Taxa de crescimento da indústria Grau de diferenciação dos produtos Número de concorrentes e repartição de quotas no mercado Nível de Publicidade As barreiras de saída Analise da Conjuntura A demanda por biscoitos vem crescendo ao longo dos anos e a oferta vem acompanhando esse crescimento.

Notou-se uma maior procura por biscoitos integrais e por biscoitos vendidos em porções individuais.



A Dgust, especializada em biscoitos amanteigados, não está pronta para atender essa nova demanda e nem possui projetos para o mesmo.

A empresa não possui uma visão de crescimento ou inovação, o que pode fazer com que, a longo prazo, as vendas diminuam e a empresa não acompanhe o mercado.
Missão : Produzir biscoitos caseiros de qualidade procurando sempre a satisfação dos nossos clientes, com ética e honestidade.

Visão : Continuar produzindo biscoitos caseiros de qualidade e ser reconhecido pela qualidade e excelência de nossos produtos.

Ramo de Negócio : Industria de Biscoitos Caseiros

Número de Funcionários : 14 (1 administrativos e 13 de produção)

Atividades da Empresa : Fabricação, embalagem e comercialização de 14 tipos de biscoitos.

Destino do Produto : Juiz de Fora e região além dos estado do Rio de Janeiro, São Pulo e Espírito Santo

Capacidade de Produção : 10 toneladas de Biscoitos por semana
Aplicação das Disciplinas Química Geral Nos estudos primários de elaboração de receitas, novos sabores e texturas
Deterioração dos alimentos quando expostos fora da embalagem e validade
Corantes, Aromatizantes e Essências:
Acumulo de certas substancias químicas no organismo das pessoas
Sistema de Parceria Diretas Indireta Laboratório de Química Análise sensorial
Controle de Qualidade
Experiências de novos produtos Diretas Indireta Algoritmos Nota fiscal eletrônica
Direta Indireta Assinatura Digital

1.Extrair a chave privada e publica do certificado
2.Fazer HASH SHA1 base64 na Tag <infnfe>
3.Colocar esse primeiro HASH na tag <SignedInfo>
4.Assinar a tag <SignedInfo> HASH SHA1 (com a Private Key) e base64 (Ex. PHP: openssl_sign($tagSignedInfo,$recebeSing,$privatekey,OPENSSL_ALGO_SHA1))
5.Colocar a chave pública na tag <X509Certificate>
6.Gravar XML
Utilização de algoritmos como etapas de receita Laboratório de Programação Programas internos Treinamento na prática Direta Indireta Tecnologia da Informação I Programa construtor gráficos Sistema de aquecimento do forno Direta Indireta Tecnologia da Informação II Banco de Dados Tabela de Controle Direta Indireta A existência de barreiras de entrada Acesso aos canais de distribuição Diferenciação dos produtos Exigências de capital Políticas governamentais Marca Vantagens absolutas de custo Economia de Escala organiza o processo produtivo de maneira que se alcance a máxima utilização dos fatores produtivos envolvidos no processo Custos de transição Ameaça de novos entrantes é fácil pra quem tá entrando conseguir esses canais? o que o novo entrante pode apresentar de diferencial fidelização dos cliente diferencial no preço do dos custos de produção custo para iniciar as atividades serem muito elevados passar a fabricar os produtos que consome Poder de Negociação dos clientes Relação preço/rendimento passar a fabricar os produtos que consome é fácil pra quem tá entrando conseguir esses canais? Ameaça de transmitir integração dos fornecedores em relação à ameaça de integração por outras empresas Vantagens absolutas de custo Taxa de crescimento da indústria A existência de barreiras de entrada Marca Poder de Barganha dos Fornecedores Da sua dimensão enquanto clientes Quantidade de fornecedores de um mesmo insumo. Disponibilidade de informação do comprador em relação ao produto Poder de Barganha dos Clientes Complexidade e assimetria informacional o que o novo entrante pode apresentar de diferencial Aplicação Economia de Escala Ameaça de Novos Entrantes As barreiras de saída Políticas governamentais Ameaça de integração a outros fornecedores ou a clientes. Ameaça de produtos substitutos Rivalidade entre os Concorrentes fidelização dos cliente Qualidade do produto Exigências de capital Nível de Publicidade organiza o processo produtivo de maneira que se alcance a máxima utilização dos fatores produtivos envolvidos no processo Da sua capacidade de integração a montante Poder de barganha do comprador Existência de produtos substitutos Diversidade de concorrentes Número de concorrentes e repartição de cotas no mercado Podem limitar os lucros em tempos normais Diferenciação dos produtos Grau de diferenciação dos insumos diferencial no preço do dos custos de produção Custos de transição Ameaça de Produtos Substitutos Produtos Substitutos Poder Negocial dos fornecedores Rivalidade Entre Concorrentes Nivel de diferenciação do produto Grau de diferenciação dos produtos Podem reduzir as fontes de riqueza que a indústria pode obter em tempos de prosperidade Ameaça de novos entrantes Custo dos fatores de produção em relação ao preço de venda do produto custo para iniciar as atividades serem muito elevados Acesso aos canais de distribuição Preço da compra total Fabricantes de biscoitos caseiros Praticamente não existe qualidade melhor e preço menor (mas por curto período de tempo) cliente: distribuidores alimentícios
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