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economía

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by

Adriana Maria

on 13 July 2013

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Transcript of economía

Comercialización del Café Costarricense en Japón
DISTRIBUCIÓN DEL CAFÉ JAPÓN-COSTA RICA
Universidad De Costa Rica
Sede De Guanacaste
Curso Economía Internacional, Globalización Y Gestión Gerencial I.
DN-0390
Trabajo Final
TEMA:
Comercialización Del Café Costarricense En Japón.
Profesor:
Adrián Elizondo

Grupo 09, Integrado por:
Álvarez Bustos Karen Andrea / B10319
Campos Varela Tatiana / B01300
Jiménez Cortez Natalia / B13447
Moreno Bustos Adriana / B14539
Víquez Cabalceta Ana Laura / B17282


Determinar los efectos que tiene la comercialización del café en Japón y C.R, como su importancia en el desarrollo de los productores y sus empresas
.


•Describir la historia del café Costarricense y su relación comercial con Japón.

•Identificar la forma de distribución del café en Costa Rica-Japón y cómo beneficia a los productores nacionales.

•Reconocer el impacto que tiene la comercialización del café en Japón, en la economía de Costa Rica.

•Definir cómo percibe el consumidor Japonés el café Costarricense, y porqué su preferencia de consumo.


INTRODUCCIÓN
HISTORIA DEL CAFÉ
En 1720 es la fecha aproximada de la introducción del café a América.

En 1808 bajo la égida del gobernador Tomás de Acosta empezó a arraigarse en nuestro suelo el cultivo del café.

Félix Velarde fue el primer sembrador quien en 1816 hace referencia a que posee un solar con plantas de café.

Factores que favorecieron al cultivo del grano de oro, fue tener suelos que se caracterizaban por:
Ser de origen volcánico,fértiles,poseer temporada lluviosa y seca.

En 1821 los gobiernos municipales fueron los primeros en incentivar este cultivo con políticas de entrega de plantas y concesión de tierras a quienes se interesaran en esta empresa.



RELACIONES COMERCIALES CON JAPÓN
Japón
La característica más importante del sistema de distribución japonés es lo articulado de la cadena, y la necesidad fundamental de conseguir un socio que ya conozca el mercado.
Canales de comercialización en Japón.
Incluye las ventas de alimentos para hoteles, restaurantes y cafeterías.
Los grandes establecimientos mayoristas o centrales de abasto, por medio de pujas sobre el precio los comerciantes al por mayor y los distribuidores compran productos.

IMPACTO EN LA ECONOMÍA DE COSTA RICA POR LA COMERCIALIZACIÓN CAFÉ TICO EN JAPÓN.
Dada la coyuntura económica de Japón, el precio de los productos comienza a ser un factor de decisión al momento de elegir los productos, sin embargo, el precio aún no importa más que la calidad.

Los japoneses quieren probar los productos que muchas personas compran, dada su necesidad de pertenecer a un grupo y a la afición que sienten por las modas.

Les complace conocer la historia detrás del producto y toma mucha importancia saber sobre los productores, el lugar de origen de este y los procesos a los cuales se somete para su elaboración.

Este conocimiento genera confianza.

Exigencias del mercado Japones.
Textura
CONCLUSIÓN
A traves de la historia, el cafe ha sido el pilar fundamental para la sociedad costarricense y motor de nuestro desarrollo economico nacional, por este motivo se llama... "El GRANO DE ORO"
oBJETIVO GENERAL
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
*2000-2008, exportaciones de Japón a Costa Rica alcanzaron los 340 millones de dólares anuales.

* Exportaciones de Costa Rica a Japón alcanzaron los 95 millones de dólares.

*TKK
*Ticatex
*Olympus
*Panasonic
*Bridgestone
*Toyota.

Historia
1941
Guerra del Pacifico


Busca de paz

Protección Ambiental


PERCEPCIÓN Y PREFERENCIA DEL CONSUMIDOR JAPONES HACIA EL CAFÉ TICO.
Sabor

Apariencia
Ingredientes aditivos
Pautas de consumo de los Japoneses
En la última encuesta nacional de café en Japón en el 2008 de la Asociación Japonesa de Café (AJCA, por sus siglas en inglés), los japoneses toman alrededor de 10,6 tazas de café por semana, de estas cerca de 6,5 son ingeridas en sus hogares convirtiéndose el principal lugar donde el Japonés bebe café, seguido por la oficina o lugar de estudio en donde en promedio beben 2,7 tazas por semana.
Se calcula que Costa Rica logra colocar más del 40% de su cosecha en mercados de café fino aunque algunos expertos afirman que el 70% del café nacional ya califica para venderse en ese segmento. Otros sellos similares son el certificado Orgánico Eco-Lógica, Fairtrade (comercio justo), Utz Kapeh, Café Practices de Starbucks y Bird Friendly.

Transcurrieron algunas décadas entre la introducción del café y su consolidación como producto de exportación.

La exportación del café se desarrolló desde 1832 cuando el señor George Stiepel, que comerciaba con Inglaterra, hizo su primera venta por medio de Chile.

El negocio cafetalero condujo al rápido establecimiento de compañías comerciales que exportaban el café a Europa y al mismo tiempo importaban del viejo continente mercancías manufacturadas: máquinas de moler maíz y trigo, planchas de hierro, etc.
Exportación del Café
Las tiendas de departamentos venden ropa, calzado, accesorios, maquillaje y perfumería, así como todo tipo de productos para el hogar.
Conocidas como convini corresponden a un espacio comercial que por lo general mide menos de 500 m2 y con un horario de atención al público de 18 horas o más.


La venta por internet ofrece la ventaja de explotar aspectos que acercan al consumidor con productos desconocidos, por ejemplo se pueden colgar recetas, sugerencias de consumo, explicar tradiciones o festividades con las cuales se vinculan los alimentos, vídeos sobre la zona y los procesos productivos, por ejemplo los tour virtuales, entre otros.

Mercados Mayoristas
Almacenes y supermercados
Tiendas de conveniencia
En Japón hay una máquina expendedora por cada 23 personas (más de 5,5 millones de unidades), la densidad más alta del mundo, de forma tal que estas se pueden encontrar a lo largo de todo el país.

Maquinas expendedoras
Food service
Venta por internet
Sistema de distribución en Costa Rica
Estructura del sector cafetalero

Corresponde a personas propietarias de establecimientos dedicados al tostado, molido o cualquier otro proceso industrial del grano, así como su comercialización en el ámbito nacional.
Beneficiador
Exportador
Torrefactor
Productor
Es aquella persona que tiene derecho a explotar una plantación de café por cualquier título legítimo y es quien entrega el café en fruta al beneficiador.
Es aquella persona que posee una o más plantas de beneficio y cuya responsabilidad consiste en recibir, elaborar, vender y financiar el café.
Su función principal consiste en preparar y suministrar volúmenes de café a compañías importadoras y/o tostadoras que operan en los principales países consumidores.
Es un país insular ubicado en Asia Oriental, entre el Océano Pacífico y el mar del Japón, al este de China, Rusia y la península de Corea. Para el año 2012 la población de Japón se estima en 127,3 millones de personas, la décima más numerosa del mundo. La producción agrícola en Japón es muy escasa y tradicionalmente el espacio disponible para los cultivos ha sido limitado.
El mercado japonés se ha identificado como un destino atractivo para las exportaciones nacionales.
Beneficios que poseen los productores nacionales
Beneficios de los productores al comercializar con Japón:
En lo económico; donde cabe mencionar que un quintal de café es cotizado en USD $4500, dando al productor un ingreso mayor del que le puede ofrecer la cotización nacional, lo que le da a su vez la posibilidad de mejorar la infraestructura de sus fincas al obtener mayores ingresos.
Además les permite dar a conocer el tipo de calidad y cosecha de su producción a nivel mundial.
Abre puertas a la comercialización con otros países en el mundo.

CR por su limitado tamaño busca apertura hacia la economía mundial.

Décadas de 1830 y 1880

Año 2000  con Japón
¿ café en Japón ?

Efectos en la economía de Costa Rica
Permitió la capitalización de un grupo de productores grandes y medianos.

Expansión a todas las tierras aptas para este cultivo.

Mejorar la capacidad de transporte terrestre, e incluso a cambiar la orientación del transporte marítimo del Pacífico al Atlántico.

Para Costa Rica Japón ha acaparado alrededor del 6% de las exportaciones de café nacional
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