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PREGUNTAS AL FORMATO COMERCIAL

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Marlon Alexis Acosta legarda

on 18 November 2015

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PREGUNTAS AL FORMATO COMERCIAL
INVENTARIOS
1: Como son los procedimientos relacionas con la toma física de inventarios
R/=: todas las noches se realiza un inventario físico por secciones del almacén el cual termina su ciclo a los 40 días.

2: Con qué frecuencia se realiza la toma física de inventario
R/=: hay un conteo de seguridad que se hace todas las mañanas de 6am a 7am un conteo que tiene un índice de robo ej.: chocolates, licores, tampones, prueba de embarazo, toallas higiénicas, etc...

3: Cuenta la empresa con algún sistema de información para el manejo y control de inventarios
R/=: si la versión CG1 8.5

4: Cuenta con un área de almacenamiento y bodega
R/=: si son dos áreas como lo son: perecederos “frutas, verduras, carnes, abarrotes”

7: Cuál es el procedimiento realizado por la empresa para el proceso de evoluciones de mercancía

R/=: todo producto comercializado en el almacén tiene un impulso y un mercadeo el cual es manejado por una mercaderista que debe estar presentando producto, revisando fecha de vencimiento y estado natural del producto.
La mercaderista debe retirarlo cuando hay averías y firman un acta o Constancia por la cual retira el producto. Y se lleva a una zona aparte para que no haya una contaminación con los demás productos.

8: Cuales son los procedimientos realizados por la empresa para recibir, alistar y registrar la mercancía

R/=: cuando se hace un pedido se genera un listado con el que comercializa el vendedor donde se encuentra costos, cantidad, precio de venta, rentabilidad y promedio de días cuánto dura el producto, se genera la compra de la mercancía y se le entrega una copia al que recibe y la otra para la empresa. Al llegar la mercancía se hace una comparación de la orden de compra y la factura de pedido y si no hay ninguna regularidad se procede a recibir la mercancía y se realiza la revisión cualitativa y cuantitativa y después es firmada por ambos.

9: qué tipo de documentación utilizan (describir los formatos utilizados en el recibo de mercancía)

R/= factura de pedidos
Orden de compra

10: cuenta con equipos y medios de transporte para manipular la mercancía en la bodega o almacén.
R/= en el almacén se cuenta con un malacate o sensor de medida, para subir la mercancías.
Unas carretas para pasarla por los pasillos.
Una camioneta y camión para la mercancía que no puede llegar hasta el almacén si no que toca ir por ella como en el caso de las frutas y verduras que toca ir a la galería Santa Elena o toca ir a las bodegas de Cavasa.

11: que tipos de equipos utiliza para el desarrollo de los procesos logísticos (estanterías, vitrinas, basculas, porta estibas, etc.…)

R/=
• Se utiliza báscula para la mercancía que se necesite revisar peso.
• Se utiliza cuartos fríos y cavas de almacenamiento para la mercancía que necesite estar a bajas temperaturas
• Se utiliza estibas pesadas para todo lo que es granos y lo que es pesado
• Se utiliza estibas especiales para el almacenamiento de los huevos
• Se utiliza canastillas para las verduras y viseras del ganado
• Se utiliza gancheras para el almacenamiento de ganado
• Para los demás productos ya industrializados utilizamos estantería tipo industrial



12: como es la bodega y el sistema de almacenamiento

R/= los productos más delicados que tienen estimativo de hurto como son aseo personal utilizamos aula o una bodega independiente para almacenarlo.
Para productos industriales utilizamos estanterías de almacenamiento, estantería de carga.
Para productos agrícolas utilizamos estibas en espacios altos de 5 a 7 metros de altura.
Para productos de refrigeración utilizamos bodegas independientes con sus respectivas cavas.

16: cuál es el método utilizado para realizar el pickin y packin

R/= todos los métodos se simplifican por ejemplo en el pickin y packin se utiliza las unidades pues cuando se pide la mercancía por unidades normalmente el pickin llega en cajas destapadas o canastillas y se lleva el producto directamente a las góndolas o punto de venta no se almacena y se hace la causación y se le da entrada.
En el packin se recibe la mercancía y se almacena en las estanterías.

17: cuales son las técnicas de verificación y control utilizadas en el recibo y despacho de la carga.

R/= las técnicas de control y verificación se maneja a través del programa CG1 con un documento que se llama una orden de compra donde se encuentra exactamente las cantidades, costos de la mercancía que se pidió lo que hace el recibidor es verificar que lo que está llegando coincida entre la factura y la orden compra es el mejor control que se puede aplicar en el recibo de mercancías

5: como está organizada el área de almacenamiento de mercancías (detalle los aspectos físicos para la ubicación de mercancías, ventilación, iluminación etc.

R/=: el área de almacenamiento se organiza por perecederos: cuartos fríos a temperatura apropiada por ejemplo carnes frías de 8 a 10 grados, pescados a 0 grados, todos los productos se almacenan en cavas. Productos agrícolas como papas, arroz, plátano, y panela se mantienen a temperaturas ambiente en áreas de ventilación sobre esquivas. Los demás productos se almacenan en estanterías de cargas a temperaturas normales.

6: Distingue usted por lo menos 5 aspectos ambientales para el almacenamiento de los objetos con que cuenta la organización

R/: no cuenta con aspectos ambientales

13: como se clasifican, seleccionan y conservan los productos en el almacén; cual es el procedimiento, que tipos de controles utilizan

R/= dependiendo del tipo de mercancía para el pescado y el pollo manejamos temperaturas en las cavas que esté por debajo de los
ceros grados.
Para carnes y carnes frías manejamos temperaturas de 2 a 5 grados en cavas que tengan esa temperatura
Para lácteos, quesos o tipos de embutidos utilizamos cavas con temperaturas entre los 5 y 8 grados.
Para los alimentos perecederos utilizamos temperaturas ambientes, cavas de frio con temperaturas entre los 10 o 20 grados o bodegas donde no le dé el sol o bodegas frescas con estibas en el piso y los controlamos con termómetros se le hace un control diario al abrir y se le hace un control nocturno que lo hace el vigilante donde revisa los termómetros y que las temperaturas sean las apropiadas para que lo productos no pierdan su cadena de frio.

14: Que controles sanitarios se aplican al local y a los productos

R/= utilizamos todos los controles disponibles aparte del aseo general que se hace todos los días al almacén, a la bodega, a las cavas permanentemente.
Se hace una fumigación contra plagas cada 15 días, una fumigación contra roedores todos los días ya que en las noches se aplica unos cebos para el control de roedores.

15: que sistemas de almacenamiento son utilizados por parte de la empresa para el almacenamiento de los productos

R/= cada mercancía tiene su propio trato o almacenamiento por ejemplo si es mercancía de vidrio que no se puede estibar más de 4 o 5 cajas pues se sigue estandarte
Si son mercancías que tiene algún rotulo que diga delicado o no almacenarse en sitios calientes se utiliza sitios apropiados.

18: cuál es el tipo de armado de pedido.

R/= los pedidos normalmente se manejan de acuerdo a los productos que venda el proveedor
Si un proveedor vende toda una línea o un bloque de productos por ejemplo la línea de aseo personal, se hace un armado de pedido en bloque por todos los productos de aseo personal y asa sucesivamente dependiendo de los productos que el proveedor venda.

19: cuales son los motivos de devoluciones más frecuentes.

R/= normalmente en el caso de este almacén sale muy poquita devolución pero cuando sale devolución sale por fecha corta o fecha vencida pues eso sucede porque no se ha hecho el pedido apropiado o mucha cantidad o cuando el precio del producto está muy alto entonces se ha dejado de vender generando después el vencimiento de ese producto o cuando la gente pellizca, muerde, descabeza los productos y lo deja en la estantería de nuevo y pues ese producto ya nadie lo compra

20: que tipos de empaques o embalajes utilizan, en identificación, marcaje y codificación de mercancías.

R/= se utiliza todo tipo de empaque. Empaque blíster, caja plegadiza, empaque al vacío, empaque plástico y otros materiales.
Para la codificación de mercancías se hace a través de códigos de barras y sellos con fechas de fabricación y vencimiento con sus respectivos logos y sus respectivos claves.

21: cuales son los tipos de pallets utilizadas en la preparación de la carga.

R/= los pallets o estibas que utilizamos en el almacén son plásticos o de maderas

22: existe mercancía considerada como carga especial y sus manejos y manipulación.

R/= hay mercancía que tanto como en el recibo y embalaje toca revisar muy bien por lo delicada que es por ejemplo la cristalería se debe revisar los contenidos, se debe de destapar o correrse el icopor en el caso de los electrodomésticos se debe revisar las pantallas de los televisores, en los casos de los mini electrodomésticos se debe revisar los vasos de las licuadoras, toda mercancía que venga rotulada como delicada se debe revisar muy bien y se da un manejo diferente a los productos en el momento del recibo.

23: cuales son las formas de marcado, rotulado y etiquetado utilizado por la empresa

R/= se marca y se rotula con un leibol que lleva el precio de venta, la fecha de fabricación y vencimiento del producto, lleva un código de barra.

INTEGRANTES
Angie Veronica Lopez
Brigith Yulieth Izagar
Diana Ortiz
Marlon Acosta
Paula Hernandez
Veronica Alvarez
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