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학교숙제
by

진수 김

on 20 November 2012

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Transcript of 쌀

세계와 쌀 1모둠 세계 여러나라의 쌀음식 이탈리아 리소토 -이탈리아의 쌀요리
-포강 유역을 중심으로 발전
-주로 단단한 쌀을 사용 쭝쯔 -단오때 먹는 음식
-갈잎이나 죽순 껍질에 밥을 삼각형으로 싸서 찐 음식
-남방지역 -> 돼지고기,팥앙금/ 북방지역 -> 대추 중국 감사합니다. 식혜 -엿기름가루를 우려낸 물 -> 밥을 삭힘
-생강, 엿기름, 밥 등이 들어감 한국 떡 -곡식의 가루를 찌거나 익힌뒤 모양을 빚어 만드는 음식
-종류가 다양함
-가래떡, 인절미, 증편, 백설기 등이 있음 한국 쌀에 대한 간단한 정보 -세계적으로 중요한 농산물
-세계 총생산량의 약 92%는 아시아 여러 나라에서 생산 -아시아 대부분의 나라들은 쌀을 주식으로 함 초밥 -식초 맛을 첨가한 초밥을 손으로 쥐어 그 위에 앏게 썬 생선살을 얹은 것 또는 김으로 만 것
-초밥을 만들 수 있는 재료는 무척 많음
ex) 계란, 연어, 오징어, 날치알 등 일본 쌀국수 -쌀국수에 뜨거운 육수를 붓고 고추를 얹어 먹는 베트남 음식
-쌀국수, 양파, 소금, 식초, 숙주나물, 매운고추, 붉은고추, 칠리소스, 레몬즙, 양지머리, 생강, 대파, 물, 향신료, 후춧가루 등으로 만든다 베트남
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