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Sistemas de Produção - Aulas 2, 3 e 4

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by

Murilo Branco

on 21 March 2014

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Transcript of Sistemas de Produção - Aulas 2, 3 e 4

Sistemas de Produção
Agenda do dia
Conceitos e funções dos sistemas de produção
Conceito
"Conjunto de partes (subsistemas) interligadas, cujo objetivo é transformar entradas (inputs) em saídas (outputs), na forma de bens e/ou serviços através de um processamento pré-definido."
(Slack et al., 2006)
Funções do Sistema de Produção
Funções Centrais
Funções de apoio
Marketing
Desenvolvimento de produto/serviço
Produção
Contábil Financeira
Recursos Humanos
Compras
Engenharia/Suporte Técnico
Exemplos
Prof. Murilo Branco
FADERGS - 2014-1

Sistema de Produção
de materiais
de informações
de consumidores
Operação de manufatura
Bancos, Telecomunicações
Cabelereiros, hotéis, dentista
Retroalimentação
Fronteira
Exemplos de Sistemas de Produção
Outputs:
Saídas do processo de transformação
Quanto a Tangibilidade
Quanto a Estocabilidade
Quanto a Transportabilidade
Quanto a Simultaneidade
Quanto ao Contato com o consumidor
Quanto a Qualidade
Diferença entre bens e serviços:
Classificação dos Sitemas de Produção


Sistemas do setor primário
Sistemas do setor secundário
Sistemas do setor terciário
Classificação quanto à função
Manufatura
Alguma transformação física ou mudança na forma da utilidade dos recursos.

Input
output
Transporte
Mover alguma coisa ou alguém de lugar sem alteração de mudança física.
Input
output
Suprimento
Mudança de propriedade ou posse de bens sem alteração física.
Input
output
Serviço
Tratamento ou a acomodação de algo ou alguém, havendo mudança no estado de utilidade.
Input
output
Extração
Retirada ou lavra do produto de seu depósito natural. Normalmente matéria prima para outras cadeias.
Input
output
Cultivo
Cultivo do bem natural até sua utilização como matéria prima. Requer transformação natural.
Input
output
Classificação quanto à padronização
Atividade econômica:
Padronizados
Sob Encomenda
- Alto grau de uniformidade
- Disponibilizado por longo período sem modificações
- Previsibilidade
- Especialização de recursos
- Pouca interação com o cliente
- Produto único
- Data de entrega volúvel
- Imprevisibildiade de produção
- Mão de obra especializada
- Alta interação com o cliente
Subsistemas de produção
INPUTS
OUTPUTS
A
B
C
D
Subsistemas de produção diferem do sistema de produção pela sua equifinalidade.
Se o sistema funcionar perfeitamente sem o subsistema ele é considerado um sistema agregado e não um subsistema.
Inputs
Transformados:
Couro Borracha
Tecido Papelão
Cola Material escritório
Transformadores:
Máquinas, Ferramentas
Funcionários, Caminhões

Subsistema de compras e estoque de Insumos
Subsistema
de Montagem da embalagem
Subsistema de produção do calçado
Subsistema de Distribuição
Outputs
Calçados entregues no varejo
Subsistemas de produção
Ex: Fábrica de calçados
Diferenças entre os tipos de produção
Os 4 Vs
Dimensão Volume
Relativo ao grau de repetição de tarefas:
(Especialização -> Sistematização -> Custo)
Dimensão Variedade
Relativo ao grau de flexibilidade da produção:
(maior ou menor padronização -> Custo)
Dimensão Variação
Relativo ao grau de variação de demanda:
(Sazonalidade -> nível de produção -> Custo)
Dimensão Visibilidade
Relativo ao grau de contato com o consumidor:
(nível de contato -> nível de produção -> Custo)
Tipologia de operações
Agenda do dia
Classificações dos sistemas de produção
Classificação quanto:

- Atividade Econômica
- Função da transformação
- Padronização
- Sequência da produção
- Variedade de Materiais e Produtos
- Puxado ou empurrado



Agenda do dia
Subsistemas e tipologias de produção
Aula - 2
Aula - 3
Aula - 4
Classificação quanto à produção
Classificação quanto a variedade de materiais e produtos
Processo - Converte uma pequena variedade de materiais em uma pequena variedade de produtos. Ex: Tijolo, cimento.
Implosivo - Converte uma pequena variedade de materiais numa grande variedade de produtos. Ex: Fundição, Cerâmica.
Quadrad0 - Converte uma grande variedade de materiais numa grande variedade de produtos. Ex: Alimentos industrializados, Farmaceutica
Explosivo - Converter uma grande variedade de materiais em uma pequena variedade de produtos. Ex: Indústria Naval e Aeronáutica.
Processo
M
P
M
P
Implosivo
M
P
M
P
Quadrado
Explosivo
M - Material P - Produto
Classificação quanto a interação com o cliente
Produção empurrada - Produção para estoque (Make to stock)
Produção puxada - Produção sob encomenda (Make to order)
Prever vendas
Planejar produção
Produzir
Vender
Entregar
Vender
Planejar produção
Produzir
Entregar
Relacionamento entre Fornecedroes e Consumidores Internos
Recebem outputs e fornecem outputs às microoperações internas ao sistema.
Proteção da produção
Proteção da produção
Subsistema de produção
Proteção da produção
Proteção de input
Proteção de output
Estoques de materiais e componentes
Processamento de materiais
Estoque de bens acabados
Banco de dados do governo
Processamento de informação
Serviço online de dados financeiros
Filas e listas de espera em hospitais
Processamento de consumidores
Não aplicável
Proteção física
Proteção organizacional
Pró - Pulmão na operação
Pró- Outras funções da empresa protegem a função produção do ambiente externo
Contra - Custo e inflexibilidade
Contra -baixa retroalimentação
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