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investigación del yacón

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by

Lorena Guaqueta

on 3 June 2015

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Transcript of investigación del yacón

investigación del yacón
designed by Péter Puklus for Prezi
PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN

Es un reto enorme saber que es un mercado de productos similar altamente competitivos, con el reto de conocer las exigencias culturales de Brasil como país referencia debido a la alta demanda en tales productos y las grandes oportunidades que allí se encuentran.
PREGUNTA DE INVESTIGACIÓN
¿Cuáles son las características que exige el mercado internacional para exportar frutas cómo el yacón?
INTRODUCCIÓN

ANTECEDENTES
OBJETIVOS
Objetivo General
Conocer Cuáles son las características que exige el mercado internacional para exportar el yacón como snack.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS

1. Describir los principales subproductos que se pueden obtener del yacon.
2. Identificar un País con las condiciones en Demanda y Políticas de Importación

3. Estudiar el País destino, en cuanto a costumbres, formas de introducción al mercado y conocimiento del producto.
USOS DEL YACÓN
En Colombia el producto el yacón es utilizado principalmente en productos como Té, Bebidas de Frutas, Té Deshidratado, jarabes, alimento en Polvo, se afirma que aún no se han descubierto el verdadero potencial de este Tubérculo.
En Otros países sus usos pueden varias de la siguiente forma en productos como Hojuelas, Conservas y Jarabe.

PLANTA DE YACÓN
El Presente trabajo comprende el estudio del tubérculo el Yacón dentro del País y del país escogido para Exportación, ya que dentro de las diferentes formas comerciales del mercado no ha sido considerado este como una oferta potencial.
3. Conocer el funcionamiento, formas y requisitos que se deben cumplir para Exportar el Producto y para el Ingreso al País Destino.
MARCO REFERENCIAL
MARCO LEGAL
TIPO DE ESTUDIO
uNIVERSO
se tomaran principalmente de estudios en Colombia de investigación de mercado donde se especifica las características generales del mercado de Brasil en contexto para nuestro país
Procesamiento de Hojuelas Secas de Yacón
Recepción
Yacón Fresco
Selección - Clasificación
Lavado y desinfectado
Pelado - Cortado
Escaldado
Secado
Envasado
Hojuelas de Yacón
CONCLUSIONES
•Adaptación del Producto
Adecuada
• Las Condiciones climáticas Cambiantes poseen mínimo impacto
Exploración de una nueva materia prima
Alta factibilidad de exportación debido a que contiene endulzante natural
Posee un potencial Grande en cuanto a la Demanda
• Las características con las que se debe cumplir para exportación se adaptan a las condiciones y márgenes que es posible desarrollar a cabalidad
• Los Aranceles para exportación es 0 debido a acuerdos anteriores que se tiene con el país Destino esta
REcomendaciones
Realizar estudios científicos más a fondo donde se evidencien los efectos de beneficio a la salud humana.
Incentivar microempresarios para el cultivo del Yacón como desarrollo de empleo para la Comunidad.
Promover en la Comunidad el Consumo como fruta para que se vaya dando a conocer en su forma natural
Desarrollar proyectos de innovación.
webgrafía

http://www.chilealimentos.com/medios/2008/servicios/infodemercado/Investigacion_Mercado/2008/Brasil/s_paulo_frutas_secas_abril2008_prochile.pdf
http://www.sunat.gob.pe/orientacionaduanera/nomenclaturaarancelaria/index.html
http://www.aduanet.gob.pe/ol-ad-caInter/regclasInterS01Alias?cmbCriterio=1&txtValor=813400000
http://www.colombiatrade.com.co/sites/default/files/informe_tendencia_diciembre_de_2010.pdf
http://web.sivicos.gov.co:8080/consultas/consultas/consreg_encabcum.jsp

MUESTRA
http://www.colombiatrade.com.co,
http://www.chilealimentos.com/.
• El Yácón; Fundamentos del Yacón cómo un Recurso Promisorio
procedimiento
Artículos en páginas oficiales de información del mercado Brasilero, específicamente de Rio de Janeiro con información acerca de tendencias de consumo, niveles de ingreso per cápita.
Criterios de Exclusión

• Información sobre otros productos no concordantes con el tema de investigación
• Información en páginas no oficiales
• Datos con fecha Anteriores a 6 años

tipos de variaBLES
INDEPENDIENTES:
Investigación en páginas oficiales acerca las características principales en el mercado Brasil para exportar snack elaborados a base de Yacón
DEPENDIENTES
Clasificación de Temas: Temas de exportación, Políticas de Exportación, Características Específicas del mercado Objetivo, Niveles Socioeconómicos, culturales de la Región y de Consumo en General.
Temáticas Abordadas: Mercado Brasilero en Rio de Janeiro en Cuanto al consumo de Snack

Criterios de Inclusión.
Documental
* En Brasil las personas destinan el 3,8% de consumo en Snack
* El 92% de las madres están dispuestas a pagar dinero extra por productos de mayor calidad
* Un país con fácil acceso por la cercanía que tiene con Colombia.
* El consumidor brasilero tiende a demandar productos y servicios generalmente del mercado “informal”.
* La mayoría de los consumidores están representados por una población joven entre 0 y 34 años que corresponden a 62% de la población total.
*La población femenina, tiene una gran influencia en el consumo, casi el 99%


resultados
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