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SUSTENT. PEPSICO

Presentation by NANDO
by

FERNANDO HENRIQUE

on 3 November 2013

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Transcript of SUSTENT. PEPSICO

vdfdsfds
dsdfd
THIS IS NOT YOUR
TYPICAL DISCUSSION
ON CREATIVITY
INTRODUÇÃO
Pepsico
Gestão ambiental
A proposta
noun
genius:
the ability to blah blab blah.
GESTÃO
Estratégica
noun
genius:
the ability to blah blab blah.
PepsiCo é uma empresa norte-americana multinacional do gênero de produtos alimentícios.
I
déias
As equipes vencedoras do
Eco-Challenge receberão
US$ 5.000 e terão
a possibilidade de implementar
seu projeto.
O Eco-Challenge 2014
é uma premiação doYABT
e da PepsiCo para incentivar
e viabilizar projetos sustentáveis.
A empresa
Surgiu em 1965 com a parceria da Pepsi-Cola com à Fritolay, maior companhia de salty snack dos Estados Unidos
A história de sucesso da PepsiCo no Brasil se confunde com a história de crescimento e desenvolvimento do próprio país nos últimos 60 anos.
Sua idéia é a semente
para grandes mudanças!
Performance com Propósito
Formas inovadoras para reduzir o uso de energia, água e embalagens, protegendo os recursos naturais do planeta através da inovação e do uso mais eficiente na cadeia de operações.
•De onde vem esta batata que escolhemos para consumir?
•Onde foi plantada?
•Quanto de água foi utilizado para irrigá-la?
•Quais foram as emissões em seu plantio, cultivo, colheita, armazenamento, transporte?



um case de sucesso para a batata

•Quais foram os principais insumos utilizados em sua produção?
•Como estão as condições de trabalho de quem a plantou?
•Como foi processada?
•Qual foi o caminho que percorreu até chegar aos pontos de vendas?
TODO PRODUTO TEM A SUA IDENTIDADE
Sustentabilidade Humana + Sustentabilidade de Talentos
O que nos revela
essa identidade?
Rastreabilidade para
a sustentabilidade
QUARTA FASE DO PROCESSO DE REGISTROS:
Logística
Processo de produção.
Fabricação
.
O processo se inicia pela definição da demanda, em uma prática denominada PVO (Planejamento de Vendas e Operações).
?
A
Primeiro país a ter sua batata rastreada
em 2011
Alinhada à estratégia de crescimento
sustentável da PepsiCo
Fase atual na PepsiCo:
início das operações de rastreamento em três países: Peru, Equador e Colômbia.
.
.
Peru
Redução do consumo de recursos naturais e custos de produção.
Processo de rastreamento
propriamente dito: inserção e publicação de dados de gestão.
sustentável
Oportunidade para promover a educação para a sustentabilidade: cursos e treinamentos entre produtores.
Implantação da plataforma (software) para agricultores e agrônomos para o gerenciamento das informações do campo e das
unidades de produção.
Gestão
Próxima etapa:

Ao consumidor,
a rastreabilidade:
O adequado manejo dos recursos naturais representa ainda o maior desafio:
•Para a perenidade da atividade agrícola
•Para a segurança alimentar das populações
Histórico
Como empresa de base agrícola, a
PepsiCo

assume seu papel catalisador desta transformação, oferecendo suporte e investindo cada vez mais em treinamento para sua rede de fornecedores agrícolas.
WHAT WAS IT LIKE
A companhia está realizando ações como a reestruturação dos data centers e com isso gerou economia de energia e água.
Também foram trocados os monitores tradicionais por monitores de LCD, proporcionando maior economia de energia.
.

(and probably under 6 years old)
Caleb Bradham, um farmacêutico americano, cria a fórmula da Pepsi-Cola
A Pepsi-Cola chega ao Brasil e inova o mercado brasileiro de bebidas
A Pepsi-Cola se une à Fritolay, maior companhia de salty snack dos Estados Unidos e, juntas, formam a companhia PepsiCo.
Nasce a Elma Chips no Brasil. A PepsiCo compra as duas principais
empresas de salty snack do país: a Elma Produtos Alimentícios
(de Curitiba) e a American Potato Chips (de São Paulo).
A PepsiCo adquire, nos Estados Unidos, a Tropicana Products, maior companhia mundial de sucos engarrafados
A PepsiCo incorpora a Quaker, marca especializada em produtos à base de aveia
Com a incorporação da Quaker, a PepsiCo do Brasil somou ao seu portfólio marcas que já eram sucesso entre os brasileiros: Quaker, Gatorade, Toddy e Toddynho.
A PepsiCo adquire no Brasil, a empresa de salty snack Lucky com o objetivo de atender a toda população brasileira com um novo modelo de gestão e um portfolio com excelente equação de valor.
A PepsiCo assina acordo de aquisição da Amacoco, dona das conhecidas marcas Kero Coco e Trop Coco.
Esse acordo possui como intuito atender o crescente mercado nacional e internacional de água de coco.
Histórico do
Desafios permanentes do rastreamento
•Melhoria da infraestrutura rural e consciência de uso dos recursos naturais
•Mudança de hábitos pela redução da emissão de gases de efeito estufa
•Controle documentado dos processos desde o campo
Rastreamento
Acondicionamento,
em que o produto será:

Programação de impressoras com processo push printing
(usuário manda imprimir e depois coloca senha na máquina
para liberar impressão, evitando o desperdício de impressões).
Projeto
Verde.

IT
Monetary or financial assistance that does not generally have to be repaid.
Grants are usually provided for:

Expa nding a business
and development
Innovation
Exporting.
Research
Belo Horizonte
2013
.
.
Indústria de alimentos
Profª. Camila Moreira
Instituto de Engenharia e tecnologia.
Engenharia Civil
Ruziania Lorentz
Kamila Brigida
Wellington Rocha
Fernando Henrique
Filipe Vargas
Juliane Nunes
A PepsiCo, possui marcas como Pepsi, Elma Chips, Quaker e Toddy e tornou-se conhecida por trabalhar o marketing de seus produtos de maneira personalizada.
Além desse conceito, a companhia faz questão de adaptar ao mercado local cada uma de suas estratégias de marketing verde.
Lidera vários projetos de sustentabilidade, como a gestão eco-eficiente dos recursos naturais, uso racional de água e energia, programas para reduzir as emissões de CO2 de sua frota, dentre outros.
1898

1953
1965

1974
1998
2000
2000
2007
2009
2009
A prática diária da Performance com Propósito
traz, além de resultados de negócio sustentáveis, reconhecimento no Brasil e exterior
Sustentabilidade ambiental é crescer sem precisar esgotar os recursos
naturais ou comprometer o futuro das próximas gerações.

Está diretamente relacionada ao desenvolvimento econômico sem agredir
o meio ambiente, utilizando a natureza de forma inteligente e
segura.

Ações como as da PepsiCo garantem a médio e longo prazo uma boa qualidade de vida para as próximas gerações e para o ecossistema.
Capacidade de identificar a origem de um determinado
produto e o caminho por ele percorrido de um ponto a
outro da cadeia produtiva.
• Na época dos impérios grego
e romano são encontrados os
primeiros registros de práticas
de rastreamento animal.
•Proprietários de animais
marcavam seu rebanho como
forma de controle.
PRIMEIRA FASE DO PROCESSO DE REGISTROS:
•Produção agrícola
•Local de plantio
•Condições do solo
•Irrigações
•Produtos químicos utilizados
•Colheita
•Produtividade
SEGUNDA FASE DO PROCESSO DE REGISTROS:
Controle do transporte até a fábrica,
onde este produto fica estocado
até seu processamento.
TERCEIRA FASE DO PROCESSO DE REGISTROS:

Avaliação da qualidade.
Processo produtivo, em que o produto será:
•Lavado
•Fatiado
•Temperado
•Frito ou assado
•Embalado
Etapas principais do rastreamento
Processo produtivo da Batata Ruffles.
A principal matéria-prima para a fabricação destes salgadinhos é a batata.
Na linha de salgadinhos Elma Chips, que pertence ao grupo Pepsico, o carro-chefe são as batatas Ruffles.
?
Ocorre através de 8 etapas.
1º. Limpeza
e
lavagem
2º. Descascamento,
acabamento
e
lavagem
3º. Corte
4º. Tratamento
Antioxidante
5º. Fritura
6º. Retirada do excesso de
óleo e salga.
7º. Embalagem
8º. Armazenamento para
comercialização.
Quinta fase do processo de registros
•Rotulado
•Etiquetado
•Disposto em caixas
•Separado em lotes.
ÚLTIMA FASE DO PROCESSO DE REGISTROS
A produção é distribuída para as filiais de vendas espalhadas pelo Brasil, a Ruffles esta presente em mais de 200 mil pontos-de-venda no país.
Auditoria ambiental e social dos produtores de batata Verificação de seu nível de desenvolvimento com questionários (princípios das certificações Rainforest Alliance e Global GAP)
1-
.1_ Localização .2_ Georefêrencia .3_Preservação
1
1
1
Acompanhamento do
campo com agrônomos
para o desenvolvimento
das boas práticas agrícolas
de sustentabilidade.

•Mapeia a qualidade dos produtos
•Identifica e mostra as
melhores práticas
•Ajuda em suas escolhas, incentivando cidadãos mais conscientes e ambientalmente responsáveis
Resultados
Transparência radical
da informação sobre
o produto.
•Uso e conservação de solo e água
•Fauna e flora
•Avaliação técnica
•Qualidade e economia
•Condições sociais
Produtor é o protagonista
dessa mudança de hábitos
pelo desenvolvimento
sustentável.
.
código para o consumidor
.
Referência bibliográfica

ore
Monetary or financial assistance that does not generally have to be repaid.
www.pepsico.com.br
www.pepsico.com
acesso 02 Nov. 2013
às 17:25 h.
Considerações finais
Através desse estudo aplicado ao setor alimentício tornou-se factível para nós as metodologias
e estratégias por um modo eficiente e sustentável de produzir, semeando educação ambiental,
cuidando dos recursos naturais, zelando pelos colaboradores, esperando por safras promissoras
de cidadãos mais conscientes quanto ao meio ambiente e ao planeta que deixarão para suas
futuras gerações, além de nos
imbuir maturidade para obtermos
uma nova visão de sustentabilidade
como aproveitamento mercadológico.
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