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Plan de marketing

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Transcript of Plan de marketing

Plan de Marketing
Mandala
Tetería


Emprendimiento creado por Andrea Muga Ibarra
Nace por la búsqueda de la experiencia perfecta y la pasión por esta infusión
Ofrece un lugar tranquilo para desconectarse de la rutina
Presenta exposiciones de arte y es una boutique de artesanías
Pertenece a la asociación de café pendiente y practica el comercio justo







Competencia
Marketing Operativo
Dimensiones
Estratégica


creación de una atmósfera que defina el concepto de la organización marcando por presencia física en muchos casos
-marca
-cultura organizacional
-modelo de negocio

Operativa
que debe vivir cada cliente cuando este en contacto con el servicio
-experiencia claramente definida
-procesos y procedimientos
-diseño y comunicación
-ejecución

Emocional
lo que debe sentir el cliente, relacionado con el servicio que esta dado por personas.


"Ser un ejemplo de emprendedores jóvenes, capaces de lograr sus sueños, potenciando buenas acciones como el comercio justo, café pendiente y sala de arte llegando a un alto reconocimiento por el sabor, la calidad y el servicio además de convertirnos
en el lugar preferido
de nuestros clientes por
ofrecer un lugar
tranquilo y familiar".
Objetivos
Video
Promocional
Marketing estratégico
Ventaja Competitiva
Variedades de infusiones y sabores de te
Pertenece a asociación de café pendiente
Ofrece ambiente familiar y es atendido por sus dueños
Elabora pastelería y comida confeccionada en el lugar
Ofrece exposiciones de arte y artesanías





Ventaja comparativa
Ubicado cerca de importantes centros comerciales y universidades
Posee acceso y visualización estratégica
Inmuebles remodelados con elementos que potencian el concepto
Cuenta con 2 salones, manteniendo la privacidad de sus comensales

Precio
Se encuentran
dentro del precio de mercado
, comparándolo con otros cafés y locales cercanos. Sin embargo según nuestro análisis, él no contar con
proveedores
fijos
encarece los costos
de las materias primas,
perjudicando los márgenes de utilidad
del negocio; recomendando una
reevaluación
de costos, márgenes de utilidad y aplicación de procedimientos.


Plaza

Mandala tetería utiliza directamente paginas como
Facebook
y próximamente estará disponible su
página web
, dando a conocer
promociones y actualizacione
s del lugar.

Producto

Mandala ofrece una
variedad
de sabores de té, cafés clásicos y jugos naturales los que se acompañan de
comida hecha en casa
y propia del lugar. Generando
promociones
de desayunos, almuerzos y onces para hacer del servicio algo más
llamativo y completo.

Promoción


Se utiliza principalmente
redes sociales
(Facebook) para dar a conoces sus promociones y publicar elementos relacionados con la tetería. Siendo el
único
medio público para darse a conocer.

Personas
Por ahora el lugar es atendido
personalmente por Andrea, y apoyado por su padre.
Para los momentos mas congestionados recibe la ayuda de
compañeros de universidad
, sin embargo aun no tiene la capacidad de contratar alguien fijo por
dos razones
: No tiene las f
acultades económicas
para sustentar el costo de pagarle a alguien y no tiene
seguridad de la frecuencia
de gente que pasara por el lugar.

Procesos
Podemos identificar los siguientes momentos de la verdad:

1. Bienvenida, primer contacto con el cliente.
2. Toma del pedido, en donde el cliente elije.
3. Llevar el pedido a la mesa.
4. Correspondencia entre lo que se ofrece y lo que el cliente
espera.
5. Solucionar problemas operacionales
6. Conocimiento de los productos ofrecidos
7. Resolución de quejas
8. Llevar la cuenta
9. Despedida

Presencia física


Los
colores
escogidos para ser característicos de una marca son fundamentales para atraer a los consumidores. En el caso de Mándala los colores escogidos son
verde menta
, color envolvente, refrescante y tranquilizante al mismo tiempo y
verde petróleo.
En la
decoración
predominan muebles
vintage
, restaurados por la dueña, sillas cómodas, iluminación acorde y un toque de
arte
gracias a los cuadros en exposición.
La
música
juega un papel fundamental que complementa la experiencia que se desea transmitir, principalmente es música
ambiental y tranquila.

Posicionamiento
Concepto placer

Marca Mandala

Publicidad

Servicio

Propuesta de Valor
Mandala tetería quiere transmitir la simpleza de pasar un buen momento junto a una taza de té como a cada cliente le gusta, realizando una reseña de sus propiedades e instrucciones de como disfrutar la infusión acompañándolo de pastelería única en cuanto a su preparación y sabor
Mercado
Apunta principalmente a personas que gusten de compartir algún refresco, té o café en un lugar agradable, desarrollando juntas, reuniones y otras acciones. Además de tener la posibilidad de comer algo rico, rápido y saludable.
Público Objetivo
Está enfocado a jóvenes universitarios o profesionales que compartan su gusto por el té de buena calidad, valorando una experiencia tranquila y familiar resaltando la sencillez y lo artesanal.



Segmentación
dentro del mercado anteriormente descrito identificamos un grupo específico, donde comienzan a presentarse algunas características comunes, aquí entran universitarios y profesionales jóvenes principalmente.
Mercado Potencial
Profesionales relacionados con el área de la salud entre 45 y 60 años de edad (representan un 15% en la encuesta realizada) y que trabajen en los alrededores que actualmente prefieren otras alternativas.

"Transmitir nuestra pasión por el té y productos orgánicos, en un ambiente familiar y a tu manera".
Darnos a conocer dentro del mercado.
Lograr mayor ocupación y rotación de las mesas durante el turno de trabajo, aumentando las ventas.
Atraer al mercado potencial
Mejorar las ventajas comparativas, ofreciendo mayor comodidad.
Caracterizarnos en servicio al cliente generando una fuerte impresión, satisfacción e innovación
Análisis OMEA
1.1 Realizando tablas por medio del registro de la cantidad de mesas ocupadas

2.1 Número de asistentes a cada evento.
Metas
1. Aumentar la clientela en 50 personas al mes.
2. Aumentar semanalmente en un 10% los seguidores de la web.
3. Vincular la marca con al menos 10 organizaciones

Estrategias
1.1- Realizar degustaciones en universidades.
1.2- Estar presentes en exposiciones y ferias

2.1- Realizar intenso trabajo en redes sociales
2.2- Hacer graphic motion publicitario y exponerlo en la web.
2.3- Estar presente en páginas web especializadas.
2.4- Creación de código QR

3.1- Iniciar y fortalecer alianzas estratégicas
3.2- Pegar adhesivos del logo en los autos
3.3- Estar presentes como empresas en revistar, folletos o información turística de la ciudad.

Acciones Estratégicas
1.1 Seleccionar universidades, en relación al target.
1.2 Establecer un calendario de actividades y personal responsable de la actividad.
1.3 Disponer de materiales, infraestructura y mechandising.
1.4 Entrega de cupones a personas que participen en la actividad
1.5 Creación de un concurso ligado a la actividad.

2.1 Publicar promociones y temas relacionados con el lugar por medio de estas páginas.
2.2 Responder comentarios hechos por clientes, mostrando el interés y la importancia de cada uno.
2.3 Crear perfil en páginas especializadas.
2.4 Sugerir a red de contactos comentar y viralizar.
2.5 Vinculación del código con funpage.
2.6 Designar persona responsable

3.1 Identificar organizaciones.
3.2 Crear ofertas para cada una de ellas
3.3 Designar persona responsable
3.4 Repartir adhesivos a las personas más cercanas o entregarlo como obsequio a clientes habituales.
3.5 Contactarse con revistas o instituciones encargadas de la promociones de lugares.

Parámetros de Medición
1.1 Recepción de cupones en tetería.
2.1 Llevar un control y registro de la cantidad de personas que lo siguen.
3.1 Registro de alianzas
3.2 Base de datos con información relevante.

Parámetros de Medición
Metas
1. Aumentar en un 30% la ocupación de mesas durante horas muertas
2. Tener como clientes base diario 50 personas.

Estrategias
1.1- Ofrecer 2x1 en momentos de poca fluctuación de gente en la teteria.
1.2- Trabajar con groupon

2.1- Incentivar la visita mediante creación de eventos con atractivos culturales
2.2- Realizar degustaciones en la teteria.

Acción Estratégica
1.1 Identificar horarios en los cuales aplicar al promoción.
1.2 Elegir condiciones de la promoción.
1.3 Saber el costo de la operación
1.4 Generar invitaciones a través de redes sociales
1.5 Contactarse y confeccionar una oferta específica para esta página web

2.1 Crear una cartelera de actividades y eventos mensuales.
2.2 Invitar a músicos y poetas locales a tocar al lugar.
2.3 Realizar subastas de artes.
2.4 Hacer charlas nutricionales y fomentar tipos de alimentación alternativas.


Metas
1- Vender el 80% de los menús elaborados diariamente
Estrategias
Acción Estratégica
1.1 Elaborar oferta para este tipo de publico
1.2 Diseñar material gráfico en relación a los gustos y preferencias de este público.
1.3 Planificar el servicio que será ofrecido
1.4 Darle énfasis a la comida hecha en casa, introduciendo un concepto más emocional.
1.5 Adecuar el ambiente a este tipo de mercado (ejemplo música)
1.6 Establecer una comunicación constante con estos clientes.

Parámetros de Medición
1.1 Conteo diario de unidades vendidas.
Metas
1. Creación de una terraza
Estrategias
1.1 Postular a capitales entregados por el gobierno.


1.2 Designar un porcentaje mensual de la ganancia para reinversión.

Acciones Estratégicas
1.1 Planificar participación en fondos concursables.
1.2 Designar a persona responsable.
1.3 Crear un presupuesto anual, identificando y cuantificando elementos como costos y utilidades.

Parámetros de Medición
1.1 Nivel de ejecución y avance de los planes.
Metas
1- Lograr que el 50% de los clientes asista una vez a la semana

2- Innovar en los productos y servicios, desarrollando cambios en la carta 4 veces al año
Estrategias
1.1 Crear red de los clientes habituales
1.2 Ofrecer beneficios al momento de lograr un determinado número de visitas
1.3 Tarjeta de socios mándala
1.4 Personalizar dietas alimentarias según necesidades particulares.

2.1 Modificar cada cierto tiempo la carta, en relación con la estacionalidad
2.2 Realizar encuesta para saber la opinión de gente y recomendaciones

Acciones Estratégicas
1.1 Identificar a nuestros clientes
1.2 Generar una oferta específica para ellos.
1.3 Diseñar material grafico que sirva para promocionar estas estrategias.
1.4 Asesoría o capacitación de especialistas en relación a creación de dietas para necesidades especiales.

2.1 Planificación, para el desarrollo de nuevas recetas.
2.2 Identificación de nuevos gustos y preferencias de nuestros clientes.
2.3 Designar persona responsable
2.4Capacitación o asesoría de expertos


Parámetros de Medición
1.1 Encuestas de satisfacción
1.2 Comentarios en redes sociales y páginas especializadas.

2.1 Nivel de ejecución y avance de los planes.

2.2 Encuestas de satisfacción y comentarios en redes sociales.


Encuesta
Adjuntos Complementarios
Código QR
Adhesivos con Logo
Encuestas
1.1 Entregar folletos con la ubicación y promociones personalmente en instituciones o centros médicos
1.2 Generar lazos fuertes y permanentes con este tipo de público.
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