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Polimero Biodegradable

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by

Leidy Catherine Paez Pedraza

on 11 November 2012

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Transcript of Polimero Biodegradable

PRODUCTOS
DESARROLLADOS 1 2 Caracterización
del almidón 5 Modificación
química En la actualidad, existe alta demanda de materiales derivados del petróleo como el plástico, empleados principalmente en la industria del empaque y embalaje, sin embargo, la utilización de estos polímeros sintéticos produce impactos ambientales negativos, debido a su poca biodegradabilidad, lo que genera acumulación excesiva de residuos. Una solución alternativa a la problemática es la modificación química del almidón, con el fin de cambiar las propiedades físicas que limitan el uso de este polisacárido, y de esta forma obtener un polímero biodegradable capaz de satisfacer la demanda actual de estos materiales sintéticos. Planta
Piloto Conclusiones
Se obtuvo almidón de chugua identificando variables como lo son Temperatura a 40°C y Relación masa volumen: 1 a 3 las cuales son óptimas para un mayor rendimiento durante la extracción. GRACIAS!!! (cc) image by anemoneprojectors on Flickr 3 4 Caracterización de la modificación 12,926 % de acetilación
Grado de Sustitución de 0,557 ° acetilo. Biodegradabilidad En la actualidad, existe alta demanda de materiales derivados del petroleo como el plastico, empleados principalmente en la industria del empaque y embalaje, sin embargo, la utilizacion de estos polimeros sinteticos produce impactos ambientales negativos, debido a su poca biodegradabilidad, que genera acumulacion excesiva de residuos. Una solucion Alternativa a la problematica actual podria ser mediante la modificacion quimica del almidon, con el fin de cambiar las propiedades fisicas que limitan el uso de este polisacarido, y de esta forma obtener un polimero biodegradable capaz de satisfacer la demanda actual de estos materiales. Proceso de extracción de almidón 2.2 ANÁLISIS
MICROBIOLÓGICOS En promedio el almidón de chugua
presenta 1100 UFC Las UFC/g determinadas fuerón 270 Cocobacilos Gramnegativos
resultado de agar cuentacolonias Caldo Brilla TINCIÓN DE GRAM 2.1 Análisis físico-químico Acidez Titulable y pH
0,01091 g ac láctico/100 g almidón
pH = 6,19 CUADRO DE RESULTADOS Almidón
nativo Almidón de papa (Referencia) Almidón Acetilado 0,0277% 0,064 % 0,0237% Nitrógeno Acidez
Titulable pH Temperatura de
Gelatinizacion Indice de Absorcion
de agua Indice de solubilidad
en agua Poder de
Hinchamiento 0,01091 g ac lactico/
100 g de almidon 0,006 g ac láctico/100g almidón
0,045 g ac láctico/100g almidón 0,011 g ac láctico /
100 g almidón 6,19 6.0 - 6.5 6,53 60°C 59 - 68 °C. 61 °C 3.90 g gel/g almidón 0,82 - 15,52 g gel/g
almidón 0.099% 0,27%-12,32% 2,12% 3.904 0,79 y 15,45. 3,57 Nitrógeno total por Método de kjeldahl Temperatura de gelatinización Situación Problema SENA
Centro de Gestión Industrial Regional Distrito Capital
Tecnologia en Química Industrial La biodegradabilidad es la capacidad de un material en descomponerse como dióxido de carbono, metano, agua y componentes orgánicos o biomasa, en el cual el mecanismo predominante es la acción enzimática de microorganismos. 0,0277% N TOTAL = 60°C 3,49 g gel/g
almidón . .
Un polímero es biodegradable si su degradación resulta de la acción natural de microorganismos como bacterias, hongos y algas. Humedad 7,37 % 4,98 % El almidón extraído se caracterizó mediante análisis fisicoquímicos, obteniendo resultados , 0,027% de Nitrógeno, pH 6,19, humedad relativa de 7,37%, poder de hinchamiento de 3,904 y temperatura de gelatinizacion de 60°C. Se modificó químicamente el almidón mediante acetilación con anhídrido acético obteniendo un porcentaje de acetilo de 12,926%, y 0,557 grados de sustitución. Se caracterizó mediante análisis fisicoquímicos el almidón acetilado. Obteniendo resultados de nitrógeno del 0,0237%, pH 6,53, humedad relativa 4,98%, poder de hinchamiento de 3,57 y temperatura de gelatinizacion de 61°C. Se plastifico el almidón nativo y el almidón modificado. Se evaluó la biodegradabilidad de los almidones plastificados. Contenido de Humedad 7,37 % Distribución planta piloto Diagrama de equipos Balance de materia y energía Indice de solubilidad en agua, poder de hinchamiento e Indice de absorción de agua del almidón El NMP/g fue <3 Agar Cuentacolonias Agar Sabouraud ACETILACIÓN 7 - 13,3 % PLASTIFICACIÓN VARIABLES DEL PROCESO DE EXTRACCIÓN Las variables que se tomaron para determinar el rendimiento del proceso fueron:

Temperatura: 40°C y 19°C
Cantidad de agua

Se pesaron aproximadamente 50 g de materia prima en todas las referencias:
1:1 (50 g chugua/50 mL agua)
1:2 (50 g chugua/100 mL agua)
1:3 (50g chugua/150 mL agua)
1:5 (50 g chugua/250 mL agua) Indice de solubilidad en agua del almidón Poder de hinchamiento Indice de absorción de
agua del almidón CÁLCULO RESULTADO 0,099% 3,904 3,90g de gel/
g de muestra Peso del gel Peso de la muestra Peso del gel P. de la muestra P. de solubles Peso del gel Peso de la muestra 100 ESTERIFICACIÓN Halogenación del ácido succínico Esterificación del almidón CARACTERIZACIÓN AL ÁCIDO HALOGENADO METODO DE FUSIÓN SÓDICA
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