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La conduction, la convection, le rayonnement

Le transfert de l'énergie thermique (la chaleur)
by

Christine Russell

on 11 January 2015

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Transcript of La conduction, la convection, le rayonnement

Quels sont les sources de chaleur à la plage?
La conduction
Définition: transfert d`énergie thermique à travers une substance ou entre deux substances qui touchent. Ce transfert se passe quand les particules frappent les unes et les autres.
Exemples: Quand un chaudron touche une plaque chauffante.
Quand l`eau chaude touche une tasse.
Les métaux sont de bons conducteurs donc ils sont utilisés souvent dans la fabrication des produits dans la maison
Les isolants sont utilisés pour fabriquer les produits qui préviennent le transfert d`énergie (ex. plastique, caoutchouc, coton, etc.)
La convection
Définition: transfert d`énergie thermique d`une partie d`un liquide ou d`un gaz à une autre partie. Ce transfert est causé par la circulation des particules plus lentes et plus rapides.
Les exemples: Quand tu rechauffes la soupe (la soupe chaude monte vers la surface et la soupe froide coule vers le fond)
L`air chaud monte vers le toit et l`air froid descend vers le plancher
Le rayonnement
Définition de l`énergie de rayonnement: énergie qui voyage dans le vide de l`espace dans la forme d`ondes électromagnétique. Exemples: lumière, rayons ultraviolets, rayons infrarouges
Définition du rayonnement: transfert de l`énergie de rayonnement en utilisant les ondes électromagnétiques
Exemples: Le soleil, les rayons dans un micro-onde, un feu, la lumière d`une ampoule
À vous! Identifiez si les exemples suivants sont la conduction, la convection ou le rayonnement;
a.) cuire des biscuits au four
b.) faire les crêpes dans une poêle à frire
c.) griller la viande à l'aide d'un barbecue
Conduction: L`énergie thermique est transférée quand la grille en métal touche les morceaux de viandes
Rayonnement: L`énergie thermique est transférée quand le feu du charbon chaud rechauffe la nourriture
Conduction: L`énergie thermique est transférée quand la poêle à frire touche le mélange à crêpe.
Conduction: L`énergie thermique est transférée quand la grille métalique touche le mélange à biscuit
Convection: L`énergie thermique est transférée quand l`air chaud dans le four circule dans le four
Rayonnement: L`énergie thermique est transférée quand l`élément chauffant devient chaud
Le transfert d`énergie:
L`énergie thermique se déplace naturellement quand les particules chaudes d`une substance frappent les particules froides d`une autre. Ça commence toujours avec les particules chaudes.
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