Loading presentation...

Present Remotely

Send the link below via email or IM

Copy

Present to your audience

Start remote presentation

  • Invited audience members will follow you as you navigate and present
  • People invited to a presentation do not need a Prezi account
  • This link expires 10 minutes after you close the presentation
  • A maximum of 30 users can follow your presentation
  • Learn more about this feature in our knowledge base article

Do you really want to delete this prezi?

Neither you, nor the coeditors you shared it with will be able to recover it again.

DeleteCancel

Make your likes visible on Facebook?

Connect your Facebook account to Prezi and let your likes appear on your timeline.
You can change this under Settings & Account at any time.

No, thanks

5 sensos

No description
by

carlos clemengo

on 29 October 2013

Comments (0)

Please log in to add your comment.

Report abuse

Transcript of 5 sensos

5 SENSOS
Estagio previo aos 5 sensos
Cozinha do Hotel compartilhada entre os moradores
GERENCIA DA QUALIDADE
Professor:
Alunos:
Carlos Clemengo
Genaro Torre
Christine Tessele Nodari
Engenharía de Produção
Trabalho:
1° S – SEIRI – Senso de utilização
2° S – SEITON – Senso de organização
Aplicação dos 5 sensos numa empresa da cidade
Empresa escolhida:
Hotel Ritz
Área de aplicação:
Separar o util do inutil
Usuarios:
Pessoal de limpieza e os propios moradores
Pesquisa aos usuarios da cozinha
Descobrir a utilidade de cada coisa
Questionario com a lista dos elementos da cozinha e sua freqüência de utilização
Procesamento de dados mediante media ponderada
Escala de priorização dos elementos
Elementos inecesarios
"Cada coisa no seu lugar e um lugar para cada coisa"
"Proximidade de coisas de malhor uso"
"Um nombre para cada coisa"
"Localização ergonomica das coisas"
Criterio da organização:
Utilização dos dados de priorização
Implementação de brainstorming com usuarios
Antes
Depois
Colocação de um estante mais
Antes
Depois
Colocação de elemenos organizadores
Antes
Depois
Estratificação e colocação ao alcance
Antes
Depois
Divisores para talheres
Antes
Depois
Antes
Depois
Reubicação dos elementos
Antes
Depois
Tapers para dividir diferentes alimentos e pra cada ususario
Um estante para cada andar do hotel
3° S – SEISO – Senso de limpeza
4° S – SEIKETSU – Senso de saúde,
higiene e padronização
5° S – SHITSUKE – Senso de disciplina e autodisciplina
Etiquetas de identificação
Identificação de fontes de sujera:
"Não é mais limpo quem mais limpa se não quem menos ensuja"
Identificação de anomalias:
Padronização:
O leixero não tinha uma apertura importante de seu tapa.
Mudança da tomada de corriente da fogão por ter um cabo atrevezando a cozinha.
Tapa do forno com virio flojo
Porta da mesada que não fechava bem
Janela sem manilha
Cada usuário, após de utilizacao de elementos, deve fazer sua propia limpeza não somente dos elementos se não do área onde ele trabalhou.
Se establecierom horários de utilização da cozinha
Se realiza a limpeza por parte do pessoal do hotel após o horário de utilização pra conservar o lugar limpo
Quitar a bolsa do lixo com mais freqüência nos finales de semana.

Se colocarom carteis em lugares visíveis na cozinha onde se amostra os horários de utilização da cozinha, e também lembrando que cada pessoa após utilização deve realizar sua propia limpeza, mediante regras basicas.
Coisas nas geladeiras de ex-moradores (olores)
Aparelhos com sujeira pela utilização
Interior de microondas
Botões
Os finales de semana alrededor de lixo se almacenam coisas pela maior utilização.
Panelas sujas por falta de boa limpeza
Auditoria uma vez por semana: exemplo verificar que as coisas nas geladeriras são dos moradores actuais e que os elementos ainda conservam seu lugar e detecção de novas anomalias
3° S – SEISO – Senso de limpeza
4° S – SEIKETSU – Senso de saúde,
higiene e padronização
5° S – SHITSUKE – Senso de disciplina e autodisciplina
2° S – SEITON – Senso de organização
1° S – SEIRI – Senso de utilização
Full transcript