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Química orgánica en la vida cotidiana

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by

Seth Jimenez

on 27 January 2014

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Transcript of Química orgánica en la vida cotidiana

Importancia de la química orgánica
Química orgánica en la vida cotidiana
De donde vino el Carbono?
Teoría del BigBang expuesta en:
Carey,Francis. "Química orgánica" 6ta ed. (pag7) 2003
Productos de la química orgánica que utilizamos a diario
Alimentación
El famoso experimento de la urea
Cianato amónico [NH4+][-OCN] --> Carbamida [(NH2)2CO
Vida y objetos útiles
Todo organismo viviente está constituido por sustancias orgánicas, por ejemplo: Las proteínas
Las proteínas a su vez se encuentran en el cabello, el ADN, en los medicamentos, en las prendas de vestir, en los alimentos.
Estudio de los compuestos del carbono
Combustibles
Por qué el carbono?
Sólidos y líquidos
Carbón
-Por pertenecer al grupo 4A
-Unión y formación de cadenas y anillos largos

Madera
Petróleo
McMurry,John."Química orgánica" 6ta ed. Thomson
Creación de hule sintético, materiales plásticos, fibras textiles, colorantes...
Gaseosos
Metano
Butano
Propano
Brewster,Ray."Química organica, un curso breve" 9na ed. C.E.C.S.A
Hace mucho tiempo
-Universo contraído con densidad 10^96 gcm-3
y 10^32K

-Explosión, expansión y reducción de temp. a 10^9K,

-En nubes de gas reduce la temp a 10^7K y se forma una estrella

-Fundición de He

-C = 3He y O = C+He
Pan y Vino
Fermentación alcohólica
(Fructuoso, glucosa, almidón)----(CH3-CH2-OH) y CO2
Carbohidratos
interes biologico
Los bioelementos se agrupan en moléculas comunes a todos los seres vivos o principios inmediatos: nucleótidos, aminoácidos, monosácaridos, ácidos grasos. También lo son: drogas, medicinas, venenos, , insecticidas, conservantes...
Interés industrial
Los polímeros, formados por unidades iguales que se repiten, monómeros, al unirse entre sí en gran cantidad. Existen polímeros naturales y artificiales. Se usan como: plásticos, textiles, pegamentos, aislantes, fórmicas, vidrio orgánico... Otras sustancias orgánicas de interés industrial son: detergentes, cosméticos, perfumes, aditivos ...
Interés energético
La combustión de petróleo, carbón, gas natural o madera, permiten la obtención de energía aprovechable y de materias primas.
Proteínas
Reacción de Maillard
Lípidos
Síntesis de Wholer
Ca(OH)2 (aq) + Na2CO3 (aq)
-> 2 NaOH (aq) + CaCO3 (s)
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