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Teoria de restricciones

TOC
by

Carla Falcon

on 15 April 2013

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Transcript of Teoria de restricciones

Fundada en 1984 en Colombia, desde sus inicios se ha caracterizado por ser uno de las más sobresalientes por su empuje y liderazgo; por contar con la mejor tecnología, y diseñar y manufacturar productos de calidad reconocida nacional e internacionalmente. LA TEORIA DE LAS
RESTRICCIONES
(TOC) RESTRICCIÓN TEORIA DE LAS RESTRICCIONES LA SOLUCIÓN... Cualquier factor que limita el desempeño de un sistema y restringe su producción Recurso de restricción de capacidad cuya capacidad disponible limita la aptitud de lo organizado para satisfacer el volumen de productos, la mezcla de productos o la fluctuación de la demanda requerida por el mercado. Es el procedimiento del control de la producción de la administración de cuellos de botella,es decir,la administración de las restricciones. La tasa de producción máxima de un proceso o sistema. CAPACIDAD DEFINICIONES CUELLO DE BOTELLA El sistema de control se basa en los principios de tambor, amortiguador y cuerda. La producción se controla en los puntos de control, es decir en los cuellos de botella..... La solución TOC comienza con la premisa de que recursos diferentes tienen capacidades diferentes y que las fluctuaciones estadísticas y las interrupciones no pueden ser real y totalmente eliminadas. Drum-Buffer-Rope (DBR) SOLUCIÓN... SOLUCIÓN SOLUCIÓN... ...es atar una cuerda entre el chico que dirige al grupo y el más lento de ellos (o sea, la limitación)... De esta forma, el primero nunca puede tomar mayor delantera al más lento que la marcada por la longitud de la cuerda... MEDIDAS OPERATIVAS THROUGHPUT INVENTARIO GASTOS DE OPERACION ...es la tasa a la cual el dinero de contribución llega la organización... El inventario es todo el dinero que desembolsa la organización al convertir los materiales en el throughput. Los gastos de operación se definen como todo el dinero que gasta la organización para convertir los inventarios en throughput y, por lo tanto, representan todo el dinero que desembolsa una organización... ...la longitud de la cuerda entre el primer chico y el más lento es el tamaño del trabajo en curso delante del más lento. La cuerda impide el aumento del trabajo en curso... Gaither,Norman.Administración de la producción y operaciones ,pág 343 Gaither,Norman.Administración de la producción y operaciones ,pág 343 Gaither,Norman.Administración de Costos Contabilidad y producción.pág 94 Gaither,Norman.Administración de Costos Contabilidad y producción.pág 94 Gaither,Norman.Administración de Costos Contabilidad y producción.pág 94 Goldrat,Elyahu.La teoría de las limitaciones y sus consecuencias para la contabilidad de gestión.pág 29 Goldrat,Elyahu.La teoría de las limitaciones y sus consecuencias para la contabilidad de gestión.pág 29 Goldrat,Elyahu.La teoría de las limitaciones y sus consecuencias para la contabilidad de gestión.pág 29 Goldrat,Elyahu.La teoría de las limitaciones y sus consecuencias para la contabilidad de gestión.pág 29 HISTORIA TEORIA DE LAS RESTRICCIONES
(TOC) Fué creada por el Dr. Eli Goldratt en 1979 y desde entonces ha evolucionado hasta convertirse en la mejor forma de administrar cualquier tipo de empresa. Es una metodología científica que permite enfocar las soluciones a los problemas críticos de las empresas, para que éstas se acerquen a su meta mediante un proceso de mejora continua. Está preparada para evolucionar y actualizarse en forma continua de acuerdo a los cambios que el mercado se enfrenta continuamente. http://www.moralestoc.com/descargas/toc.pdf http://www.moralestoc.com/descargas/toc.pdf http://www.moralestoc.com/descargas/toc.pdf UTILIZACIÓN El grado hasta el cual se usa actualmente un equipo, el espacio o la mano de obra y se mide como la razón de la tasa promedio de producción a la capacidad máxima. PASOS PARA APLICAR EL TOC Paso 3 - SUBORDINAR todo lo demás a la decisión anterior.




Paso 4 - ELEVAR las restricciones de la empresa. Grado de empleo de personal, equipo o espacio Capacidad pico: capacidad máxima en condiciones ideales.

Capacidad nominal: capacidad máxima teniendo en cuenta períodos de mantenimiento o reparaciones.

Capacidad efectiva: máximo resultado en condiciones normales sustentable económicamente. Paso 1 - IDENTIFICAR las restricciones de la empresa.




Paso 2 - Decidir cómo EXPLOTAR las restricciones. Paso 5 - Volver al Paso 1, y no dejar actuar a la inercia.
SIPPER, Daniel y BULFING, L. Robert Jr., “Planeación y Control de la Producción”, Editorial McGraw Hill, Mexico DF, p.595-5976
SIPPER, Daniel y BULFING, L. Robert Jr., “Planeación y Control de la Producción”, Editorial McGraw Hill, Mexico DF, p.595-5976
SIPPER, Daniel y BULFING, L. Robert Jr., “Planeación y Control de la Producción”, Editorial McGraw Hill, Mexico DF, p.595-5976
SIPPER, Daniel y BULFING, L. Robert Jr., “Planeación y Control de la Producción”, Editorial McGraw Hill, Mexico DF, p.595-5976
SIPPER, Daniel y BULFING, L. Robert Jr., “Planeación y Control de la Producción”, Editorial McGraw Hill, Mexico DF, p.595-5976 APLICACIÓN DE UN MODELO GERENCIAL PRÁCTICO EN
FINOTEX COLOMBIA Martinez, D., & Navarro, R. (Julio de 2008). Repositorio digital Universidad del Norte. Obtenido de http://manglar.uninorte.edu.co/handle/10584/122 Se tomó la decisión de implementar TOC con el fin de permitir a la dirección de FINOTEX S.A. aprovechar la inercia que se ha conseguido alrededor del servicio integral e intentar convertirla en una ventaja competitiva que le permita tomar decisiones de manera más rápida y confiable buscando simplificar los procesos e integrando la estructura funcional de la compañía de una manera dinámica y sencilla. Cuello de Botella CASO DE APLICACIÓN Eso unido a su vocación de servicio integral al cliente, le ha permitido a Finotex conquistar clientes de gran categoría a lo largo del continente americano. Entre el año 2000 y el 2006 las operaciones de FINOTEX llegan a Honduras, El Salvador, República Dominicana, Perú y México. Antecedentes FINOTEX ¿Cuál es la situación actual de la empresa?
¿Cuál es el resultado de implementar TOC en el área de producción de la empresa?
¿Cómo los logros obtenidos a partir de la implementación de una nueva filosofía gerencial sirven para apalancar la gestión comercial y financiera? 1º Suplir con creces ese 40% de la facturación que ya no se tiene al ser esta cubierta por otras plantas del grupo.
2º La necesidad de reconquistar el mercado nacional en donde la participación ha descendido a menos del 30%.
3º diseñar un mecanismo que le permita igualar y superar los tiempos de entrega a nivel nacional Se han fortalecido de 3 a 4 empresas de la competencia (dos de ellas nuevas) que ofrecen los mismos productos a precios muy competitivos y sobre todo con tiempos de entrega mucho más cortos La participación de más del 60% que tenia del mercado nacional se ha reducido casi a la mitad EL DESAFÍO Y ahora qué?? Alternativas Determinar las herramientas
que usaron empresas
en la misma situación Observar los resultados
de esas herramientas
a nivel mundial TOC Detergentes S.A. – DERSA
Detectar problemas en sus indicadores tales como el alto valor de los inventarios, el incumplimiento frecuente en los tiempos de entrega y la insatisfacción del cliente Implementa la Reingeniería,
el mejoramiento continuo
y el outsourcing. Sin embargo,
los resultados no fueron los esperados
y en cada ocasión se vieron
en la necesidad de intentar una nueva estrategia. Los resultados obtenidos luego de la implementación de TOC fueron:

Disminución en un 30% del valor de los inventarios de producto terminado
Mejoramiento de las entregas a tiempo en un 30%
Disminución en las devoluciones y reclamos en un 20%
Mejoró la Rotación de producto en un 30%
Disminuyo en un 80% el indicador de producto agotado PRESUPUESTO ESTIMADO
Se ha estimado que para el desarrollo de la investigación se requerirá un presupuesto aproximado de cinco millones quinientos mil pesos distribuidos de la siguiente manera:
Tiempo de los Investigadores (2) $ 5.000.000
Papelería $ 200.000
Internet $ 300.000
TOTAL $ 5.500.000
Tiempo de investigadores detallado: 2 horas diarias durante 6 meses. Valor por hora $30.000 c/u. Cada uno de los indicadores que se plantearon debía llevar consigo un plan de acción muy agresivo y lo suficientemente coherente para que antes de tres meses, es decir a corte de mayo del 2007, se observara una mejora en los mismos y un año después, a marzo del 2008, se alcanzaran los objetivos planteados. Toc La teoría de restricciones está basada esencialmente en el cambio. La aplicación de sus principios y herramientas brinda las respuestas a las tres preguntas básicas de cambio que todo gerente debe manejar:

¿Qué cambiar? (Donde está la restricción)
¿A qué cambiar? (¿Qué debemos hacer con la restricción?
¿Cómo causar el cambio? (¿Cómo implementamos el cambio? CASO DE APLICACIÓN FINOTEX Alcance FINOTEX PREGUNTAS COMPETENCIA Participación del mercado ENTONCES: Thruoghput = Precio de Venta – Costo de materia prima
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