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Copy of Diseño Planta Cervecera Drink Team S.A de C.V.

Copy of Diseño Planta Cervecera Drink Team S.A de C.V.
by

Cesar Ramirez

on 19 July 2010

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Transcript of Copy of Diseño Planta Cervecera Drink Team S.A de C.V.

Double click anywhere & add an idea DRINK TEAM S.A de C.V. UBICACION:

15 Nte. esquina con 6 poniente Pero...por qué ahí..??? POR QUÉ NO....??? Ya que de acuerdo al método de Bowersox ese es el lugar mas cercano al punto óptimo...!!!! ¿Cuál es nuestra misión y visión...????? Visión
Llegar a establecernos como un referente nacional de cerveza artesanal manteniendo nuestro enfoque y calidad. Posicionar nuestro producto como uno de los mejores en el mercado de bebidas artesanales en la ciudad de puebla, inspirando pasión, compromiso y libertad, generando valor y respeto para nuestro grupo de interés. Misión ¿Cuál es nuestro mercado meta...? Esta dirigido hacia la comunidad homosexual... PSICOGRAFÍA CONCEPTUALIZACION.

•Debe ser una cerveza obscura.
•En una presentación de 250 ml
•Debe poseer un color diferente a lo normal.
•Este color debe ser rojo
•Se prefiere una cerveza baja en calorías.
•En la escala de 1 a 10, donde 10 es muy amargo y 1 es dulce, la opinión estuvo dividida pero resalta que la muestra se concentro en un amargor entre 6 y 8, por lo tanto, a nuestro producto se ha decidido que tendrá un amargor de 7.
CAPACIDAD A INSTALAR Ágora
Francos Bule Bar
EclecTica
Francos Disco Club
Garotos Disco
La Cigarra
La Soberbia
Okonos Antro
La purificadora MAQUINARIA... UBICACIÓN GEOGRÁFICA Lista de Materia Prima

• Agua
• Malta
• Lúpulo
• Levadura
Manejo de materiales y materia prima MANO DE OBRA con un perfil de obrero general (o auxiliar de producción) PROCESO PRODUCTIVO

PROCESO PRODUCTIVO
Se necesitaran 2 personascon un perfil de obrero general (o auxiliar de producción) Actividades administrativas
Una persona con perfil de secretaria administrativa NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-120-SSA1-1994, BIENES Y SERVICIOS. PRÁCTICAS DE HIGIENE Y SANIDAD PARA EL PROCESO DE ALIMENTOS, BEBIDAS NO ALCOHÓLICAS Y ALCOHÓLICAS. EMPAQUE Y EMBALAJE ENVASADO.

Medidas preventivas.

COLOCACIÓN DE TAPAS Y ETIQUETAS.

EMPAQUE.

ALMACENAMIENTO.

TRANSPORTE.

SISTEMA DE DISTRIBUCIÓN PROCESO PRODUCTIVO
Se necesitaran 3 personas con perfil de obrero general (o auxiliar de producción) Procesos administrativo
Se requerira una persona con perfil de secretaria administrativa NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-120-SSA1-1994, BIENES Y SERVICIOS. PRÁCTICAS DE HIGIENE Y SANIDAD PARA EL PROCESO DE ALIMENTOS, BEBIDAS NO ALCOHÓLICAS Y ALCOHÓLICAS.
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