Loading presentation...

Present Remotely

Send the link below via email or IM

Copy

Present to your audience

Start remote presentation

  • Invited audience members will follow you as you navigate and present
  • People invited to a presentation do not need a Prezi account
  • This link expires 10 minutes after you close the presentation
  • A maximum of 30 users can follow your presentation
  • Learn more about this feature in our knowledge base article

Do you really want to delete this prezi?

Neither you, nor the coeditors you shared it with will be able to recover it again.

DeleteCancel

Processo de seleção vegetal e animal

No description
by

Willian Pereira

on 19 November 2014

Comments (0)

Please log in to add your comment.

Report abuse

Transcript of Processo de seleção vegetal e animal

Processo de seleção vegetal e animal
processo de seleção vegetal
É o processo de verificação e separação das matérias primas imprópria que deve ser descartadas, ou re-processadas.

Seleção por forma e tamanho

Tamanho
: denominada peneiramento ou tamisação é a separação de sólidos em duas ou mais partes em função da diferença de tamanho.
Importante quando o alimento será aquecido ou resfriado (transferência de calor)

Consumidor prefere alimentos uniformes

A lógica da seleção natural
Charles Darwin publicou A Origem das Espécies em 1859.
A luta pela existência
Muitos nascem mas nem todos sobrevivem até a reprodução.

Inferência: deve ser o que Darwin chamou “a luta pela existência” ou mais apropriadamente “luta para reproduzir” ou seja., competição entre indivíduos por recursos limitados..

Se baseia em propriedade física. Em Seleção por forma e tamanho




Seleção por forma e tamanho

Forma: importante na adequação para o processamento ou venda in natura do alimento.

Evolução por seleção natural
Na “A Origem”, Darwin delineou o mecanismo pelo qual a evolução principalmente ocorre.

Esse mecanismo chama-se Seleção Natural.

Basea-se na existencia de Variação
Taxa de crescimento populacional
As populações têm altas taxas de nascimento e assim, têm o potencial para crescer exponencialmente, mas não o fazem. Geralmente, permanecem estáveis ao longo do tempo.

Observação: Os recursos são limitados.
Full transcript