Loading presentation...

Present Remotely

Send the link below via email or IM

Copy

Present to your audience

Start remote presentation

  • Invited audience members will follow you as you navigate and present
  • People invited to a presentation do not need a Prezi account
  • This link expires 10 minutes after you close the presentation
  • A maximum of 30 users can follow your presentation
  • Learn more about this feature in our knowledge base article

Do you really want to delete this prezi?

Neither you, nor the coeditors you shared it with will be able to recover it again.

DeleteCancel

Make your likes visible on Facebook?

Connect your Facebook account to Prezi and let your likes appear on your timeline.
You can change this under Settings & Account at any time.

No, thanks

Análisis de la industria cervecera

No description
by

Silvana Cavero

on 14 July 2015

Comments (0)

Please log in to add your comment.

Report abuse

Transcript of Análisis de la industria cervecera

Análisis de la industria cervecera
Integrantes:

factores del macroentorno
económicos
Crecimiento económico del perú sostenido en los últimos años
sociales, culturales, demográficos y ambientales
la Cerveza es la bebida alcohólica de mayor consumo en nuestro país (95% del rubro)
políticos, legales y gubernamentales
estabilidad en la forma de gobierno en los últimos años
Tecnológicos
avances tecnológicos
crecimiento del pbi en 4.8% en el 2015
puede causar disminución en la demanda
estacionalidad
el consumo per cápita es aún menor al promedio en sudamérica
preocupación por el ambiente y responsabilidad social
perú tiene grandes expectativas de crecimiento
CAMBIOS EN LOS IMPUESTOS QUE AFECTAN A LA CERVEZA
internet y sistemas de comunicación
Uso de páginas web y redes sociales
Análisis de las 5 fuerzas de porter
Análisis F.O.D.A.
Objetivos y metas de la empresa
análisis del sector
conclusiones
aumento de:
tipo de cambio
riesgo para empresas con deudas en dólares
nivel de precios
consumo relacionado con aspectos sociales
con amigos o familia
gobierno implementa reformas para promover inversión
mejora de los procesos de elaboración de la cerveza
Mayor contacto con sus clientes, proveedores y distribuidores
mercado pequeño comparado con otros países
altas barreras de entrada
oligopolio
dos actores:
backus (94.3%) y ambev (4.2%)
el sector tiene potencial de crecimiento
el sector ha reportado reducciones en los últimos años
tendencia hacia consumo de cervezas de mejor calidad
mayor consumo en el oriente (60 litros per cápita)
PARTICULARMENTE EL ISC
LA cerveza es la bebida más consumida en el rubro de alcoholes y el mercado es un oligopolio, consecuencia de altas barreras de entrada.
conclusiones
backus lleva a cabo estrategias funcionales de marketing, operaciones, recursos humanos y finanzas
utiliza una estrategia de liderazgo en costos en la mayoría de sus marcas, pues ofrece un producto estandarizado en un gran mercado. En cuanto a marcas premium, como cuzqueña, utiliza la diferenciación.
backus emplea estrategias de crecimiento, tanto horizontal relacionado (nuevas marcas) como vertical hacia adelante (distribución de sus productos).
Desarollo de producto para cusqueña trigo y penetración de mercado en marcas como pilsen callao y cristal
factores externos que afectan a la industria: pbi, inflación, tendencias y estacionalidad, cambios en impuestos, avances tecnológicos e internet, y conducta de variables competitivas (microentorno).
entre las fortalezas de backus se destacan ser el líder de la industria, tener gran trayectoria y equipo de alto nivel. Sus debilidades incluyen poseer pocos proveedores especializados y tener una capacidad de planta menor a competidores latinoamericanos.
Backus presenta objetivos relacionados con diversos aspectos de la empresa, como incrementar la productividad y el valor para accionistas, minimizar costos, diversificar hacia negocios no relacionados y establecerse como grupo cervecero peruano con proyección internacional.
Silvana Cavero
Daniela Guillén
Rocío Sánchez

Planeamiento y Control empresarial
2015-1
fortalezas
Empresa líder. participación de mercado: 94.3%.

oportunidades
• Perú, sexto país en mayor consumo de alcohol en la región: 44.5 litros per cápita.
debilidades
­lanzamiento de Quara no tuvo éxito.
amenazas
• nuevo gusto por las cervezas artesanales, las cuales HAN AUMENTADO.
COMPETIDORES ACTUALES
Hay una regular cantidad de competidores.
El producto es semejante.
Las barreras de salida son grandes por los impuestos.
el mercado es muy atractivo.

amenaza: alta
Competidores potenciales
­ Posee 3 de las marcas más fuertes.
­ 130 años en el mercado peruano.
­
­ sistema informático integrado.
­

­personal de alto nivel y fuertemente identificado con los objetivos organizacionales.
Se necesita una amplia red de distribuidores.
Existen altos impuestos para las cervezas.
Existe una gran saturación del mercado.
Se tiene que adquirir tecnología avanzada.
Backus y Ambev tienen posesión de varias patentes.

amenaza: baja
­ adecuada planificación de Operaciones.
productos sustitutos
­ ­ políticas bien definidas y difundidas.
­ Professional Management.
Los productos sustitutos son agua, gaseosas, otro tipo de bebidas alcohólicas como vinos, ron, vodka, whisky, tequila, champagne, brandy, entre otros.
el precio de ciertos sustitutos no es muy caro, otros precios sí lo son.
amenaza: medio baja
proveedores
Hay muchos proveedores que pueden brindar materias primas a las empresas cerveceras.
Sin embargo, las empresas están adquiriendo estos proveedores para reducir costos.
PODER DE NEGOCIACIÓN: MEDIO BAJO
CLIENTES
La sensibilidad de la demanda de cerveza es afectada por variaciones del ingreso per cápita de la población y al precio final de la cerveza.
Los consumidores están MÁS informados sobre los productos QUE ANTES.
PODER DE NEGOCIACIÓN: MEDIO ALTO
­rivalidad entre accionistas.
Depende mucho del mercado interno.
capacidad de planta inferior a la de competidores latinoamericanos.
<
estrategias
estrategias funcionales
• tradiciones y costumbres peruanas relacionadas con la cerveza.

• crecimiento económico sostenido en los últimos años ->poder adquisitivo.
• aumento del tipo de cambio.

•avances tecnológicos para modernizar procesos: mejorar la calidad, sistemas de comunicación y reducir costos.
• incremento de la temperatura que genera una mayor
demanda.
estrategias genéricas a nivel de negocios
otras estrategias
estrategia de marketing: publicidad.
Estrategia de operaciones: mejoras de los procesos.
estrategia de finanzas: rentabilidad, análisis de rieSgos.
estrategia de recursos humanos: capacitación.
principalmente: liderazgo en costos
• ISC peruano tiene una de las tasas más altas de Sudamérica.
• Incremento de campañas de concientización.
• proveedores de servicio Adquieren su know how en el sistema, podrían convertirse en competidores.
a nivel corporativo: crecimiento
Aumentar la productividad de los equipos de frío asignados en el punto de venta en un 7% para el 2020
Minimizar costos operativos en un 4% para el 2022
Incrementar el valor del patrimonio de los accionistas para el 2020
Ser el primer grupo cervecero del Perú con proyección internacional para el 2025
Producir bebidas no alcohólicas y alimentos alcanzando posiciones de liderazgo a nivel nacional para el 2025
a nivel de negocios: estrategias COMPETITIVAS
PENETRACIÓN DEL MERCADO: PUBLICIDAD
DESARROLLO DE PRODUCTO: CAMBIO DE ETIQUETAS, NUEVOS SABORES (CUZQUEÑA DE TRIGO)
¡GRACIAS!
vendedores de alcohol informal impactan en las ventas de empresas formales y salud de consumidores.
Full transcript