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Carbohidratos

Carbohidratos
by

Andres Castañaza

on 4 September 2014

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Transcript of Carbohidratos

La energía rápida! Comer un plato con diferentes Carbohidratos Índice Glicemico Rapidez Los carbohidratos complejos no procesados suministran energía sostenida
Los carbohidratos simples procesados suministran energía rápida si no los consume se convierten en grasa. Colores El índice glicémico (IG) mide cuán rápido los carbohidratos de un alimento se convierten en glucosa y entran en el torrente sanguíneo. Los carbohidratos de liberación rápida (IG alto), como las bebidas deportivas, arroz blanco ó sandía, suministran un arranque rapido de energía. Los carbohidratos de liberación lenta (IG bajo), tales como la leche descremada, las manzanas o los frijoles, ofrecen un suministro constante de energía. El cuerpo puede descomponer fácilmente las moléculas de carbohidratos simples para proporcionar energía rápida. Sin embargo, si no se utiliza esa energía de inmediato, puede causar fluctuaciones de azúcar en la sangre que le harán sentirse hambriento y cansando.
2 tipos Carbohidratos Los carbohidratos son la fuente más rápida de energía del cuerpo. También proporcionan sabor, dulzura y estructura a los alimentos.
Ambos tipos de carbohidratos mejoran el rendimiento y aceleran la recuperación después del ejercicio físico
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