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Investigación de Operaciones

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by

Ichigo Kurosaky

on 15 October 2012

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Transcript of Investigación de Operaciones

UNIDAD 6
Teoría de Inventarios Investigación de Operaciones SISTEMAS DE ADMINISTRACION Y CONTROL

Mantener un inventario de productos o artículos para su venta o uso futuro debe ser una práctica común. Se aplica tanto en las ventas al mayoreo como al menudeo y por los fabricantes. Casi todas las empresas deben almacenar bienes para asegurar un trabajo uniforme y eficiente.
Existen dos formas de satisfacer la demanda requerida de productos, teniendo un sobre almacenamiento o teniendo un sub-almacenamiento. Con el sobre almacenamiento, de requiere invertir un mayor capital, aunque tendremos menos ocurrencias frecuentes de escasez, y de colocación de pedidos. Con el sub-almacenamiento, el capital invertido es menor pero aumenta la frecuencia de pedidos así como el tiempo que estén sin mercancía. Los dos extremos son costosos, por lo tanto debemos tomar decisiones basadas en la minimización de costos que produzcan un balance entre el costo de sobre almacenamiento y sub-almacenamiento.

SISTEMA DE INVENTARIO ABC.
En un negocio a veces al manejar un inventario implica a un número apreciable de artículos o productos con diferentes precios, desde los económicos hasta el más costoso. Como el inventario representa en realidad un capital ocioso (inactivo) es necesario mantener el control sobre los artículos que aumenten considerablemente el costo del inventario.

Se puede seleccionar estos artículos, con un procedimiento simple, el sistema ABC se realiza graficando el porcentaje de artículos de inventario total contra el porcentaje del valor monetario total en un periodo (generalmente un año).La idea es determinar el porcentaje de artículos que contribuyen al 80% del valor monetario acumulado. Esto se clasifica como el grupo A y normalmente es alrededor del 20% del total de artículos, los clase B comprenden a los valores monetarios porcentuales entre el 80% y 95% y son alrededor del25% y los restantes son clase C. Las clase A son pocos artículos pero costosos y deben tener un control estricto de inventario, los clase B son los siguen en el orden y el control debe ser moderado, la clase C son muchos artículos influyen poco en el costo del inventario deben tener un control bajo. Convenientemente se dividen para su estudio a los sistemas de inventarios en 2 categorías:
1) Demanda y tiempo de entrega determinista.
2) Demanda y/o tiempo de entrega probabilística.
Los sistemas de inventarios son tan variados e implican tantas consideraciones que sería imposible desarrollar modelos para todas las situaciones posibles.

Clasificación de los sistemas de inventarios:
A) Orden repetitiva, demanda independiente.
B) Una sola orden, demanda independiente.
C) Orden repetitiva, demanda dependiente.
A veces se clasifican, por la relación con la secuencia de producción.
A) Abastecimiento.
B) Materiales
C) En proceso
D) Bienes terminados Modelo Determinístico

Este tipo se usa cuando la demanda de los productos es conocida, es algo que ya sabemos con anticipación.
Este método utiliza una serie de procedimientos y fórmulas para sacar el nivel de inventario, los costos sobre éste, la tasa de producción y el tiempo que lleva tenerlo actualizado.
Características del modelo:
- se conoce la tasa de demanda de las unidades.
- la cantidad ordenada para mantener el inventario.

También existen inconvenientes al hacer esto, ya que en algún momento puede haber faltantes, es decir, la demanda no se satisface porque el inventario se acaba por alguna situación.
También con este modelo se puede saber cuanto cuesta mantener cada unidad de producto almacenado, cuantos productos nos conviene tener inventariado, etc..

Los costes que debemos tener en cuenta al analizar este modelo son básicamente dos:
1.-Coste de mantenimiento del stock, que crece con el volumen medio almacenado.
2.-Coste de pedido, que decrece con el volumen medio almacenado, es decir al hacer pedidos mayores y menos frecuentes
Modelo Probabilístico

Son aquellos basados en la estadística y probabilidades (donde se incorpora las incertidumbres que por lo general acompañan nuestras observaciones de eventos reales).
Este modelo se clasifica en discreto y continuo.

•Modelo probabilístico continuos: Representan sistemas cuyos cambios de estado son graduales. Las variables intervinientes son continuas.

•Modelo probabilístico discreto: Representan sistemas cuyos cambios de estado son de a saltos. Las variables varían en forma discontinua.

• Modelo estocástico: Representan sistemas donde los hechos suceden al azar, lo cual no es repetitivo. No se puede asegurar cuáles acciones ocurren en un determinado instante. Se conoce la probabilidad de ocurrencia y su distribución probabilística.
¿Que son los Inventarios?
Es la cuantificación de cualquier recurso almacenado
que se utiliza para satisfacer una necesidad
actual o futura
Ejemplo:las materias primas,
el trabajo en proceso y los bienes terminados.

¿Quienes Usan Inventarios?
Todas las organizaciones tienen algún tipo de sistema
de planificación de inventarios y de control.
Un banco tiene métodos para controlar su inventario de efectivo.
Un Hospital tiene métodos para controlar los abastos de medicamentos y sangre.
Las agencias de gobiernos, las escuelas y desde luego,
cualquier organización de manufactura y producción
están preocupadas con la planeación y control de inventarios.

Funciones del Inventario
1.- Ofrecer un almacenamiento de bienes para cumplir la demanda anticipada de los clientes.
2.- Separar los procesos de producción y distribución. Ejemplo:
Si la demanda del producto es alta solo en verano
una empresa puede hacerse de inventario solo en invierno.
3.- Tomar ventajas del descuento por cantidad,
debido a que los compradores de grandes cantidades
pueden reducir sustancialmente el costo de los bienes.
4.- Protegerse de la Inflación y los cambios de precios.
5.- protegerse contra el inventario agotado que puede ocurrir debido al clima,
la escasez de los proveedores, los problemas de calidad
o la entrega mal efectuadas. Introducción y Definiciones LIMITACIONES DE LA INVESTIGACIÓN DE OPERACIONES
1. Frecuentemente es necesario hacer simplificaciones del problema original para poder manipularlo y detener una solución.
2. La mayoría de los modelos sólo considera un solo objetivo y frecuentemente en las organizaciones se tienen objetivos múltiples.
3. Existe la tendencia a no considerar la totalidad de las restricciones en un problema práctico, debido a que los métodos de enseñanza y entrenamiento dan la aplicación de esta ciencia centralmente se basan en problemas pequeños para razones de índole práctico, por lo que se desarrolla en los alumnos una opinión muy simplista e ingenua sobre la aplicación de estas técnicas a problemas reales.
4. Casi nunca se realizan análisis costo-beneficio de la implantación de soluciones definidas por medio de la I de O, en ocasiones los beneficios potenciales se van superados por los costos ocasionados por el desarrollo e implantación de un modelo.
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