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Projet de création d'entreprise

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by

anthony clerget

on 18 June 2014

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Transcript of Projet de création d'entreprise

Projet de création d'entreprise
A Besancon le 18 juin 2014
Aurélien TISSOT
Marine JULITA
Joris CHOLLEY
Anthony CLERGET
Projet réalisé avec :
Introduction
Le concept que nous souhaitons développer est une enseigne de distribution de boissons chaudes (cafés, chocolat, ...) nommée 5th Avenue

Le projet s'apparente à celui de grandes enseignes connues telles que Starbucks ou Columbus Coffee.

Nous réalisons un Business Plan pour conforter notre idée et vérifier la faisabilité et la pertinence du projet.
Présentation du projet
Le concept
Création de l'entreprise 5th Avenue
En mélangeant nos idées et points de vue, nous sommes arrivés à une conclusion
Le café sera situé dans la galerie
marchande à Chateaufarine
Profil des porteurs
4 Étudiants en Bac +3 RDC

Issue de Formations différentes

Chacun apporte des compétences qui lui est propre

Capital de 60.000€, apport de 15.000€ par responsable.
Étude de marché

Marché du café à maturité

France, 2ème consommateur européen

Produit de consommation de masse (6Kg par habitant)

2,5 tasses par jour en moyenne
Étude du marché local
Analyse d'un concept identique et de ses résultats (Visite au Coffee Shop, Centre Ville de Besançon)

Sondage au sein de la galerie marchande avec un questionnaire sur un panel de 160 personnes
Etude du macro environnement
Politique
Réglementation forte, Protection de l'entreprise, Immatriculation juridique
Économique
Évolution de la consommation des ménages, incidence de la TVA, secteur des hôtels café restaurant
Sociologique
Tendance du marché, comportement du consommateur
Technologique
Développement technologique, concurrence des machines privées
La demande
Le micro environnement
Forces
- Compétences et formations diverses se complétant
- Apport d'idées nouvelles et de dynamisme au projet
- Bon capital de départ
- Connaissances des produits, habitués à fréquenter des coffee shop
Faiblesses
- Jeunes diplômés en manque d'expérience professionnelle
- Aucune personne ayant déjà travaillé dans le domaine de la distribution de boissons

Comptabilité
Plan de financement initial
Prévision des ventes

Chiffre d'affaires prévisionnel
Compte de résultat
Seuil de rentabilité
Positionnement
The 5th Avenue Coffee
La marque
Un nom accrocheur
Un rappel des USA avec son avenue New Yorkaise
Le mot café en anglais pour le concept
Le magasin
4 pièces pour 60 m²
Local loué vide
Décoration personnelle
Style New Yorkais
Authenticité et modernité
L'aménagement
Communication
Objectifs commerciaux
Objectifs communication
L'emplacement
Marketing Mix
Produits à base de café, boissons chaudes et froides
Prix entre 1.50€ à 3.50€ et 0.85€ et 3.10€


Distribution : Sur place ou à emporter
Communication : flyer, site internet, bouche à oreille
Bilan
Le passif
L'actif
Basé sur la compréhension des attentes clients
Cible grand public


Une stratégie de différenciation
Trésorerie prévisionnelle
Conclusion
Notre projet est viable et peut susciter de l'intérêt chez les Bisontins

Cela nous as permit de savoir faire au mieux pour nous répartir les tâches
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