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Copy of Cópia de Learn Prezi Fast

Copy this quick tutorial to learn how prezi works
by

Karina Vila Verde Silva

on 10 March 2016

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Transcript of Copy of Cópia de Learn Prezi Fast

1. Introdução
2. Matérias primas:
• Água

• Açúcar

Concentrado: Extrato de noz de cola

Gás Carbônico
2.1 Aditivos

Conservantes

Acidulantes

Antioxidantes

Aromatizantes ou flavorizantes

Corantes
3. Processos de produção
Controle de qualidade e Carbonatação:
Elaboração do xarope simples e composto:
Produção de Refrigerantes
O refrigerante é definido como: “bebida gaseificada, obtida pela dissolução, em água potável, de suco ou extrato vegetal de sua origem, adicionada de açúcares” (BRASIL, 1997a). Destaca-se como seus ingredientes principais a água, o açúcar e outros aditivos.
Figura 1: Água; Fonte: Google Imagens.
Figura 2: Açúcar; Fonte: Google Imagens.
Figura 3: Noz de cola; Fonte: Google Imagens
3. Processos de produção
Captação e filtração da água:


Figura 4: Reservatório e sistema de filtração; Fonte: Cerradinho.
Figura 5: Xaroparia; Fonte: Google Imagens.
3. Processos de produção
Figuras 6 e 7: Laboratório e Carbonatador; Fonte: Cerradinho.
3. Processos de produção
Sopradora e Linha de envase:
Figura 8: Sopradora; Fonte: Cerradinho.
3. Processos de produção
Enchedora e Rosqueadora:
Figura 9: Enchedora e Rosqueadora; Fonte: Cerradinho.
3. Processos de produção
Rotuladora e codificadora ink jet
Figura 10: Codificadora; Fonte: Google Imagens;
Figura 11: Rotuladora; Fonte: Cerradinho.
3. Processos de produção
Embaladora e Paletilização:
Figura 12: Embaladora; Fonte: Cerradinho.
Figura 13: Paletilização; Fonte: Google Imagens.
3. Processos de produção
4.Resultados
Figura 14: Fábrica de Refrigerantes; Fonte: Google Imagens.
Figura 15: Tabela Nutricional; Fonte: Coca-Cola.
4.1 Resíduos
Sólidos:
Embalagens e rótulos
Papéis e plásticos
Líquidos:
Efluentes líquidos.
5. Conclusão
Em virtude do que foi mencionado, pode-se caracterizar o processo de frabricação de refrigerante como um processo descontínuo ou batelada, onde há transferência de momento.
Referências

Bibliográficas
CRUZ, Graziela Fregonez Baptista.Fabricação de Refrigerantes.Rio de Janeiro: REDETEC, 2012.

LIMA, Ana Carla da Silva; AFONSO, Júlio Carlos.A Química do Refriferante.
Química na Nova Escola
.Vol. 31,n.3,2009.

LIMA, Luciana Leite de Andade;FILHO, Artur Bibiano de Melo. Tecnologia de Bebidas.Recife:EDUFERP,2011.

SANTOS, Mateus Sales dos; RIBEIRO, Flávio de Miranda.Cervejas e Refrigerantes.São Paulo:CETESB, 2005.
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