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Dissertação (Mestrado-PPGZ-UFRGS) Avaliação de programas nutricionais

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by

Alessandra Monteiro

on 31 December 2014

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Transcript of Dissertação (Mestrado-PPGZ-UFRGS) Avaliação de programas nutricionais

Hipósteses
Material e Métodos
Resultados
Considerações Finais
Níveis de PB e PT recomendados para as dietas de suínos no Brasil, estão acima da real exigência do animal;

Adequação não afeta o desempenho, carcaça e carne;
- Diminuição da excreção de N e P;

InraPorc se adapta as condições de produção nacionais;

PB: 2,77% - CI e 3,17% - CII
1,34% TI e 1,56% TII
PT: 0,043% - T I e 0,070% - TII
Universidade Federal do Rio Grande do Sul
Faculdade de Agronomia
Programa de Pós-Graduação em Zootecnia
Dissertação apresentada como um dos requisitos à obtenção do Grau de Mestre em Zootecnia
Alessandra Nardina Trícia Rigo Monteiro
Zootecnista/UFPR
Orientador: Alexandre de Mello Kessler
Co-Orientador: Paulo Armando Victória de Oliveira
Porto Alegre, 27 de Fevereiro de 2014.
Preservação ambiental
PESQUISAS
Redução do nível de inclusão de nutrientes na ração
PB e PT
Aminoácidos industriais
melhor utilização da dieta pelos suínos
Exigência nutricional
?
Enzima fitase
Proteína ideal
P fítico
Compilação

Ambiente e alimento

Experimentos empíricos dose-resposta
Avaliação de programas nutricionais com redução do nível de proteína bruta e fósforo total da dieta para suínos nas fases de crescimento e terminação
Objetivo
Adequação das exigências nutricionais de suínos

- modelo dinâmico de crescimento
-
Redução da PB e PT da dieta
- Desempenho - Custo - Excreção
Método empírico para determinar as exigências.
InraPorc®
Adequação à produção de suínos nacional
Estimar as exigências nutricionais
Mantendo o desempenho, características de carcaça e carne.
Avaliar o efeito da redução do nível de PB e PT da dieta de suínos -

Utilizando o Inraporc® para adequar as exigências nutricionais

- Através de respostas de desempenho, excreção e características de carne e carcaça
Consumo de água
Estimativas
Análises
Animais e Dietas
Desempenho
Consumo de ração
Ganho de peso
40 fêmeas
40 machos castrados
24,52 kg
T1
T2
InraPorc®
Redução da PB e PT
-Aas limitantes
-Enzima fitase
Método linear de mínimo custo
Exigências nutricionais Rostagno et al. (2011)
Leitura hidrômetro
Altura da lâmina de dejetos
Comp. x Largura x Altura
Balanço de N e P
Dourmad et al. (2003)
ET e PM - ultrassom
PCQ, ET, AOL, AG, RC
pH e temperatura (45' e 24h)
Cor - L*, a* e b*
Escore cor e marmoreio
PAG
Análises laboratoriais
Dietas
MS, PB
Ca, P, aas totais
Ingredientes
MS, PB
Ca, P, Mg
Análise econômica
Custo da ração
Custo com alimentação (R$/kg)
Receita líquida (R$/cabeça)
Preço suíno ao abate
Análise estatística
GLM do SAS
Efeitos de tratamento, bloco, sexo e interação tratamento * sexo
Interações significativas
Comparação médias Tukey (5%)
CI: 25 a 50 kg
CII: 50 a 80 kg
TI: 80 a 105 kg
TII: 105 a 130 kg
Consumo à vontade
Delineamento em blocos casualizados
- sexo e peso inicial
U.E. a baia com 4 animais
10 repetições/tratamento
2 tratamentos
CRD
GPD
CA
Abate
173 dias
127,4 kg
Volume de dejetos
Carcaça
Carne
Desempenho
Água e dejetos
Balanço N
Balanço P
Carcaça
Carne
Custo alimentação
Volume de dejetos diário (VDD); Consumo de água diário (CAD)
Espessura de toucinho (ET); Profundidade de músculo (PM); Área de olho de lombo (AOL); Área de gordura (AG); Rendimento de carcaça
Custo com alimentação (CMA) e receita líquida (RL)
Obrigada
Desempenho
Balanço de nitrogênio (N)
Balanço de fósforo (P)
Carne
Hipóteses e Objetivo
Resultados
Considerações finais
Introdução geral
INTRODUÇÃO
Material e Métodos
Modelagem
Flexibilização das exigências nutricionais

1 exigência >>> várias
InraPorc
Adequar o nível nutricional das dietas de acordo com a real exigência do animal
Dinâmica de utilização dos nutrientes
Mais eficiente que outros modelos empíricos para estimar a exigência
Além da pesquisa ?
Método linear de mínimo custo
Roteiro
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