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Caso HORNIGRILL

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on 18 April 2015

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Transcript of Caso HORNIGRILL

BDT: 536K €
229%

ANÁLISIS ECONÓMICO FINANCIERO
MODELO DE NEGOCIO
PRINCIPALES PROBLEMAS
ESTRATEGIAS OPERATIVAS
Concentración del riesgo en el proveedor de carbón
Largo tiempo de recambio del producto principal
Falta de direccionamiento estratégico de la compañía
Deficiencia en la gestión de cobros y pagos
Producto de Calidad y versátil.
Posesión de patente de comercio.
Buena diversificación en las ventas de las referencias.
Buen Conocimiento del mercado HORECA.
Miembro de un grupo Empresarial.
Único proveedor de carbón.
No existe cuadro de mando integral.
Largos plazos de cobro a clientes.
Recursos humanos limitados para el desarrollo de nuevos productos y ausencia de procesos estandarizados.
Ampliación del portafolio de productos para satisfacer las necesidades del sector.
Existencia de diferentes alternativas de cobro y pago en el comercio internacional.
Alianzas estratégicas con empresas del sector alimenticio.
Existencia de proveedores de carbón en otros países.
Aparición de nuevos competidores.
Ingreso de productos sustitutos.
Falta de financiación de los bancos españoles.
ESTRATEGIA EMPRESARIAL
OBJETIVOS ESTRATÉGICOS
-
Reducción de Costos Logísticos
+

Oferta nuevos productos de mayor rotación
+
Mejorar tiempo de pago a proveedores y cobro a clientes
ESTRATEGIA CORPORATIVA
Venta de elementos de cocción a la brasa para cocina industrial.
ESTRATEGIA EMPRESARIAL
Especialistas en hornos y complementos de calidad para cocina a la brasa, ofreciendo un servicio directo y personalizado.
Optimización cadena de abastecimiento y entrega a clientes

Fidelización y captación de clientes por medio de servicios complementarios
Creación de una cartera de accesorios y consumibles para el uso en cocinas industriales
Búsqueda de otros proveedores
Compra - venta opaca
CARBÓN
Cambio de Distribuidores a Operadores Logísticos en UE
Renegociación con Distribuidores
Reducir las tasas de descuentos ofreciendo créditos documentarios.
Ofrecer mejoras logísticas.
Brindar seguridad al comprador.
EXW
CPT
Expansión de Portafolio
Alianzas
Ollas
Utensilios
Sazonadores
Importación a España
CPT
Margen Neto: 8,1%
4,8%

Ingreso Neto: 6.644K €
31,8%

Periodo medio de pago: 26 días

VS
Periodo medio de cobro: 39 días

ROTACIÓN STOCKS:
2011: 67 días
2012: 60 días
ROTACIÓN CLIENTES:
2011: 23 días
2012: 39 días
FINANCIACIÓN ANC:
1,57
LIQUIDEZ
1,83
ROTACIÓN ANC:
2011: 125 días
2012: 105 días
ROTACIÓN AC:
2011: 128 días
2012: 131 días
E. ROTACIÓN:
2011: 262 días
2012: 236 días
E. MARGEN:
2011: 4%
2012: 11%
ROA:
2011: 7%
2012: 18%
ROE:
2011: 11%
2012: 27%
JUGADA 1
HORNIGRILL
Integrantes:
- Anahi Arza
- Esteban Torres
- Nicolás Rey
- Andrés Duque
- Bob Urdaneta
- Jose Carlos Morales
Actividades clave
Alianzas
estratégicas
Estructura
de costos
Recursos
clave
Ingresos
Canales de
distribución
Clientes
Relación con
clientes
Propuesta de valor:
Fabricación de hornos tipo barbacoa innovadores y comercialización de carbón y
accesorios
que junto con nuestros asesores expertos, logren la
optimización
de las actividades de cocina industrial a la brasa de alto prestigio.
Importaciones de carbón vegetal de España - 2014
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