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¿porque la genetica es importante para la nutricion?

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by

romina paredes

on 5 November 2014

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Transcript of ¿porque la genetica es importante para la nutricion?

¿Por qué la genética es importante para la nutrición?
Epigenética
Estudio de todos aquellos factores externos que producen un impacto sobre la regulación de los genes sin la modificación en la secuencia de bases del ADN
Mecanismos de control epigenético
Modificación de histonas
Manera en que el ADN esta empaquetado alrededor de complejos proteicos denominados histonas.
Metilación de ADN
El ADN humano contiene numerosas áreas ricas en elementos de CpG, denominados islotes de CpG, que se caracterizan por un residuo de citosina seguido de guanina en dirección 5' a 3'
MicroARN
Son moléculas pequeñas de ADN no codificantes.
Alrededor de un tercio de estos genes están regulados por microARN. Este proceso es regulador descendiente a partir de la regulación transcripcional y escapa bien a la complejidad de controlar la expresión y función de genes y sus productos finales.
Este empaquetamiento de ADN podría dar cambios en la accesibilidad de diferentes genes para transcripción lo cual tiene un impacto directo sobre
funciones genéticas.
Metilación elevada
Acceso reducido de los factores de transcripción específicos a la región promotora.
Metilación baja
Ocasiona una accesibilidad transcripcional reforzada.
Se cuenta con excelente evidencia que una manera eficiente para silenciar un gen es la metilación de los residuos de lisina en la histona H3 en la posición K9 o K27, mientras que la desmetilación en los mismos sitios provoca la activación del gen relacionado.
La acetilación de histonas también demostró provocar la activación genética.
¿La genética y el conocimiento en genética son importantes para la nutrición?
En los últimos 10 años se hicieron grandes avances en el campo de la genética, acerca de los efectos de la nutrición
Fisiológicas
Patológicas
Durante la ocupación Nazi en el invierno de 1944, el suministro de alimentos se redujo en extremo en algunas zonas de los Países Bajos.
Los estudios en la cohorte holandesa analizaron el resultado de embarazos que ocurrieron durante el periodo de hambruna y las consecuencias de la desnutrición materna masiva en su descendencia a largo plazo.
Enfermedades cardiovasculares cuatro o cinco décadas después de niños nacidos de madres que experimentaron desnutrición grave en extremo durante el primer cuatrimestre de embarazo.
Cáncer de mama
Obesidad
Numerosos datos con el seguimiento a largo plazo de esta cohorte
Interrelación entre nutrición y genes
Nutrigenómica
Impacto de los factores nutricionales en la regulación y expresión de los genes.
Nutrigenética
Intervención en la que las variantes genéticas predefinen los requerimientos y tolerancias nutricionales bajo situaciones fisiológicas y fisiopatológicas particulares.
Existe una maquinaria completa que controla de manera estrecha la regulación de la expresión genética y la función de los genes y sus productos.
Modificaciones nutricionales pueden tener un impacto sobre el fenotipo y las condiciones de salud

Dependiendo de la dieta materna antes o durante el embarazo asi como el periodo de lactancia materna, el fenotipo de los cachorros difiere de manera marcada.
Ratones agouti
Provoca un fenotipo particular durante el nacimiento "pelaje amarillo"
En ratones normales y silvestres aparece una banda amarilla en el pelaje de otro modo marrón.
SI
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