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notre corps face à un environnement microbien

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Marie Spanu

on 9 September 2018

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Transcript of notre corps face à un environnement microbien

ce sont des êtres vivants invisibles à l'œil nu.
Certains sont très utiles à la santé, d'autres sont pathogènes*
une grande diversité de micro-organismes
notre corps face à un environnement microbien
Microbiote intestinal et santé
Des micro-organismes très utiles à l'Homme
Il s'agit de la multiplication du micro-organisme pathogène dans le corps et qui provoque les symptômes de la maladie
Les infections microbiennes
infection bactérienne: comment se développe l'infection?
Le microbiote est l'ensemble des micro-organismes - bactéries, virus, champignons non pathogènes qui vivent dans les cavités de notre corps et sur notre peau en symbiose avec notre corps.
Chaque individu abrite des colonies extrêmement diversifiées de micro-organismes dont, il y a à peine 15 ans, on ne connaissait que peu de choses.
Au fil des résultats scientifiques, l’homme et son microbiote se révèlent comme une véritable symbiose, un être hybride humain-microbes.
L’étude des microbiotes de l’intestin, de la bouche, du vagin, des poumons ou de la peau, a déjà donné lieu à de véritables révolutions dans la façon d’aborder des affections telles que l’obésité ou les allergies.
Les ferments lactiques
Quoi, des microbes dans ma bouffe!!
Ce sont des bactéries qui font coaguler le lait, pour la fabrication des yaourts, des fromages
les levures
Ce sont des champignons uni-cellulaires qui produisent des gaz de fermentation, nécessaires à la fabrication artisanale du pain, de la bière, du vin, .....
les modes de contamination par des microbes pathogènes
la contamination microbienne est la pénétration de micro-organismes pathogènes dans le corps
https://www.pasteur.fr/fr/centre-medical/fiches-maladies/poliomyelite
l'efficacité de la peau
comme barrière aux contaminations
....vers une septicémie
vers une toxémie: exemple du tétanos
2 modes d'infection bactérienne
La tuberculose
En résumé , il y a plusieurs modes de contamination par les micro-organismes pathogènes.
Le corps a des barrières naturelles pour limiter la contamination
Chaque muqueuse a ses propres barrières, physiques et chimiques, qui empêchent les micro-organismes pathogènes de nous contaminer
L'infection virale
Comment limiter les risques de contamination et d'infection?
Asepsie et antisepsie:
avant ou après la contamination
lutter contre l'infection bactérienne
pathogène
Qualifie ce qui provoque une maladie, en particulier un germe capable de provoquer une infection, source Larousse
Le microbiote intestinal est le plus important , des centaines de milliards de micro-organismes : 2 à 10 fois plus que le nombre de cellules qui constituent notre corps, pour un poids de 2 kg !
Le microbiote intestinal est principalement localisé dans l'intestin grêle et le côlon – l'acidité gastrique rendant la paroi de l'estomac quasi stérile.

Le rôle du microbiote intestinal est de mieux en mieux connu. On sait désormais qu'il joue un rôle dans les fonctions digestive, métabolique (l'énergie), immunitaire et neurologique.

Le microbiote intestinal est, certes, un allié indispensable pour une bonne digestion. C’est lui qui se charge, entre autres, de la dégradation des fibres alimentaires dont nos cellules ne savent que faire.
Il est aussi en partie responsable de la maturation de notre système immunitaire qui apprend à ne pas réagir de façon exagérée à nos bactéries commensales ou des substances inconnues, tout en gérant des agresseurs, comme une barrière physique et chimique contre les pathogènes.
Mais ce n’est pas tout : notre foie, notre tissu adipeux reçoivent des signaux provenant du microbiote qui leur permettent de s’équilibrer et de mieux fonctionner.
Notre cerveau lui-même répond à des stimuli venus de cet ensemble de bactéries. Ainsi, des travaux récents montrent à quel point l’anxiété ou le stress peuvent être liés à des déséquilibres du microbiote. La place du microbiote se révèle chaque jour plus centrale dans notre santé. (source INRA)
Les interactions entre nos cellules et organes et le microbiote nous conditionnent dès la naissance.
La contamination par les microbiotes du bébé , qui n'a pas de flore bactérienne à la naissance, se fait au contact de son environnementet par l'alimentation. Elle permet la maturation des fonctions digestives et immunitaires.
La symbiose est une association intime, durable entre deux organismes appartenant à des espèces différentes, impliquant des avantages pour les deux organismes associés
Les causes possibles d'un déséquilibre chronique du microbiote,
Ce déséquilibre du microbiote ntestinal, qui perd sa diversité, entraîne une irritation de la muqueuse intestinale, et des conséquences comme des allergies, l'obésité,etc...
Les microbes sont utilisés depuis des milliers d'années dans l'alimentation des humains.
https://www.science-et-vie.com/archives/archeologie-cette-momie-est-paree-de-fromage-13243
En Europe, en 2015
60 000 cas déclarés
Dans le monde, en 2015,
10,4 millions de nouveaux cas de tuberculose dont 1 million d’enfants
La tuberculose a ôté la vie à de nombreux personnages de l'histoire.
Les sciences ont ainsi perdu Irène Joliot Curie, fille de Pierre et Marie Curie.
La famille Curie
https://musee.curie.fr/decouvrir/documentation/la-famille-curie

Ces virus vivent uniquement chez l’homme. Ils se multiplient dans le tube digestif, sont éliminés dans les selles, peuvent survivre quelques jours à plusieurs semaines dans le milieu extérieur et sont insensibles à l'action de nombreux détergents.

Sa transmission est exclusivement interhumaine et se fait par l’intermédiaire d’eau (de boisson ou de baignade) ou d'aliments contaminés par les excréments humains.

Le virus peut aussi se transmettre sous forme aérolisée dans les gouttelettes de salive émises par les malades.

La présence du virus dans les selles (2 à 5 jours après le début de l'infection) et sa persistance (pendant 12 à 17 semaines) déterminent la phase de contagiosité de la maladie.

Même les patients asymptomatiques excrètent le virus dans leurs selles et sont contagieux.
Les microbiotes de la peau et de l'intestin constituent une barrière à la fois physique et chimique (cf diapo8)
Après la contamination pathogène
Semmelweis En 1847
Ce médecin hongrois permit de réduire de 11% à 1% le nombre d'infections mortelles suite à l'accouchement des femmes dans sa clinique.
Cependant, ses travaux ne furent pas crédités auprès de la communauté scientifique, qui n'avait pas encore compris l'existence des microbes
La théorie microbienne est une théorie attribuée à Pasteur en 1881 . Il établit que de nombreuses maladies sont causées par des micro-organismes, acceptée
Son travail s'appuie sur d'autres scientifiques comme Koch (1876) et bien d'autres, dans de nombreuses disciplines. Cette théorie fut très controversée au départ.
Elle a conduit à d’importantes innovations comme la pratique de l’hygiène préventive et l’invention des antibiotiques.
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