Loading presentation...

Present Remotely

Send the link below via email or IM

Copy

Present to your audience

Start remote presentation

  • Invited audience members will follow you as you navigate and present
  • People invited to a presentation do not need a Prezi account
  • This link expires 10 minutes after you close the presentation
  • A maximum of 30 users can follow your presentation
  • Learn more about this feature in our knowledge base article

Do you really want to delete this prezi?

Neither you, nor the coeditors you shared it with will be able to recover it again.

DeleteCancel

Make your likes visible on Facebook?

Connect your Facebook account to Prezi and let your likes appear on your timeline.
You can change this under Settings & Account at any time.

No, thanks

S.W.O.T Pak Bakery

No description
by

Thanaporn Jummawanichakul

on 14 January 2015

Comments (0)

Please log in to add your comment.

Report abuse

Transcript of S.W.O.T Pak Bakery

ความลับขององค์กรไม่มีวันรั่วไหล

ประสานงานสะดวก

รายรับไม่หายไป/ไม่มีการโกง

ทุกคนทุ่มเทให้กับงาน

มีวัฒนธรรมเฉพาะองค์กร
ชื่อเสียงเกรียงไกร ไม่ว่าใครก็รู้จัก
ด้วยว่า่ร้านนี้ได้ก่อตั้งมานานกว่า 36 ปีแล้ว

จึงเป็นที่รู้จักของคนในท้องถิ่นเป็นอย่างดี

อีกทั้งยังได้ลงแมกกาซีนหลายฉบับ

จึงไม่ใช่เรื่องแปลกที่จะมีลูกค้าทั้งเก่าและใหม่

แวะเวียนเข้ามาในร้านอย่างไม่ขาดสาย
ที่ "อยู่" ที่ "ดี"
ทำเลที่ตั้งของร้านนี้เป็นตึกแถว 3 ห้อง

อยู่ติดหัวมุมพอดี ซึ่งเป็นจุดที่สังเกตได้ง่าย

ละแวกนั้นอยู่ใจกลางเมืองแล้วยังมาสะดวก

เพราะลงจากรถไฟฟ้าก็เดินมาได้ไม่ไกล

อีกทั้งแถวนั้นก็มีบ้านพัก ,อพาร์ทเมนท์และเป็น

ที่ตั้งของสำนักงานจำวนมาก

เมื่อถึงเวลาพักเที่ยง หลายคนจึงมาที่ร้านนี้

"ใกล้" และ "สะดวก"
ธุรกิจครอบครัว
จำนวนพนักงาน
เนื่องจากพนักงานแต่ละแผนกของที่นี่

จะต้องมีการผลัดเวรกัน และในแต่ละเวร

ก็จะมีจำนวนพอดี ถ้าขาดคนใดคนหนึ่งไป

ก็ต้องหาคนอื่นมาเพิ่ม และบางทีก็หาคนมาเพิ่ม

ไม่ได้ ทำให้ไม่มีคนดูแลส่วนนั้น ซึ่งจะทำให้คุณภาพ

การทำงานในแผนกนั้นลดลง
ข้อจำกัดนี้ :
ราคาสูง
กลุ่มเป้าหมายที่กระจุกอยู่ที่เดียว
กลุ่มเป้าหมายที่ถูกกำหนดขึ้นนั้น

เป็นกลุ่มเป้าหมายในวงแคบเกินไป

ทำให้เสียรายได้ไปส่วนหนึ่ง

ในระแวกนั้นไม่ได้มีเพียงพนักงานบริษัทระดับสูง

หรือชาวต่างชาติเท่านั้น ยังมีนักเรียน, นักศึกษา,

พนักงานบริษัทระดับอื่นอีกด้วย
จัดเลี้ยงนอกสถานที่
ที่นี่มีการจัดเลี้ยงนอกสถานที่มานานพอสมควร

มีทั้งบุฟเฟ่ต์ ค็อคเทล สำหรับงานเลี้ยงเล็กๆ
ขยายสาขา
คุณแม่สุดาศรีเคยขยายกิจการไปตั้งที่ตึก Fortune

ซึ่งเป็นร้านเบเกอรี่เล็กๆแบบ take home

แต่ก็อยู่ได้ไม่นาน เนื่องจากค่าเช่าที่ ค่าปรับปรุงร้าน

และหลายๆอย่าง ซึ่งเป็นข้อกำจัดที่เลี่ยงไม่ได้
S : จุดแข็ง
W : จุดด้อย
O : โอกาส
S.W.O.T Pak Bakery
พนักงานก็เหมือนครอบครัว
ที่นี่มีพนักงานมาจากต่างจังหวัดเป็นจำนวนมากและมี

หอพักให้ พนักงานส่วนมากจึงเลือกอาศัยที่นี้

ทุกคนจึงสนิตกัน เมื่อทำงานจึงประสานงานกันได้ดี
โดนใจลูกค้าเป้าหมาย
อาหารร้านนี้เน้นลูกค้าชาวต่างชาติ

ดังนั้นอาหารที่นี้จึงมีรสชาติไม่เผ็ดมาก

อีกทั้งยังเปิดแต่เช้า เอาใจชาวต่างชาติ

ที่มาออกกำลังกายยามเช้าได้อย่างดี
การทำงานแบบธุรกิจครอบครัว

บางทีก็มีปากเสียงกันบ้าง ไม่ลงรอยกันบ้าง

ทำให้การทำงานล่าช้า
รายชื่อสมาชิก
T : อุปสรรค
พนักงานส่วนมาก อาศัยอยู่ต่างจังหวัด

เมื่อลางาน จะลาพร้อมกันหลายคน

และลานาน ทำให้พนักงานในร้าน

ไม่เพียงพอ จึงทำงานล่าช้า
นางสาวตามฝัน ปิณฑานนท์

ชั้น ม.5/5 เลขที่ 9

นางสาวพิมพ์มาดา ฉายเฉลิมวงศ์

ชั้น ม.5/5 เลขที่ 11

นางสาวสริตา นวกิจชัยกุล

ชั้น ม.5/5 เลขที่ 14

นางสาวภัครดา หรินทรานนท์

ชีั้น ม.5/5 เลขที่ 15

นางสาวธนพร จัมมวานิชกุล

ชั้น ม.5/5 เลขที่ 18

นางสาวปฏิญญา ตริวิวัฒน์กุล

ชั้น ม.5/5 เลชที่ 21

Full transcript