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Concepto e historia de la microbiología

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Sofia Ocana

on 4 January 2013

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Transcript of Concepto e historia de la microbiología

Concepto e historia de la microbiología Estudio de microorganismos (biología, ecología, patogenicidad) ASPECTOS DE LA MICROBIOLOGÍA Organismos que forman parte del estudio de la microbiología - Microscópicos (relativo)
- Vida libre - Funcionamiento de células

- Características para tener una vida libre

- Diversidad y evolución microbiana

- Efecto de los microorganismos (salud, metabolismo)

- Fuente de conocimiento para las ciencias biológicas básicas (fisiología) y aplicadas (agricultura, producción, salud) Componentes indispensables del ecosistema Bacterias

Virus

Hongos

Protozoarios (parasitología) Los microorganismos como células Célula ¿Qué es la microbiología? Procesos vitales independiente de otras células:
- crecimiento
- generación de energía
- reproducción Biología
-Estructura
- Metabolismo
- Genética Ecología
- Relación con el ambiente
- Nutrientes
- efecto de alteraciones Patogenicidad
- Enfermedades e infecciones de importancia médica IMPORTANCIA DE LA MICROBIOLOGÍA Hacen posible los ciclos del carbono, oxígeno, nitrógeno, azufre

Son fuente de nutrientes en la base de la cadena alimenticia

Presentes en sistemas terrestres y acuáticos Han tenido una fuerte influencia en la humanidad Malaria, viruela, influenza, sarampión Peste negra/muerte negra acabó con 1/3 de la población mundial unidad fundamental de la materia viva Características de una célula Autoalimentación o nutrición: Captan sustancias químicas del entorno, liberan energía y generan productos de desecho Autoduplicación/reproducción: Capaces de dirigir su propia síntesis Señalamiento químico: Capacidad de interactuar y comunicarse con otras células por medio de señales químicas Diferenciación: Capacidad de la célula de presentar cambios en su forma o función, usualmente como parte de su ciclo de vida o como estrategia para la reproducción sexual, dispersión o supervivencia en condiciones desfavorable Evolución: Transformaciones o cambios a través del tiempo que originan diversidad. Estos cambios pueden influir en forma positiva o negativa en la supervivencia de la célula. El resultado de la evolución es la selección de organismos ej: bacterias resistentes La historia de la microbiología El descubrimiento de los microorganismos Antes de ser visibles ya se sospechaba de su existencia (enfermedades causadas por criaturas vivas invisibles La primera persona en observar y describir un microorganismo fue Antony van Leeuwenhoek (1676) El conflicto con la generación espontánea Ya existía un conflicto por el experimento de F. Redi sobre la generación de las larvas (1688). Lazzaro Spallanzani propone que el aire lleva gérmenes al medio de cultivo y que el aire es necesario para el crecimiento de los animales que están en el medio (1765-1776). Louis Pasteur demuestra que los microorganismos no aparecen por generación espontánea (1861). El rol de los microorganismos en las enfermedades Se creía que las enfermedades eran causadas por fuerzas sobrenaturales, vapores envenenados, desbalances en los humores del cuerpo Agostino Bassi demostró que la enfermedad de los gusanos de cera era causada por una infección con hongos (1835) El cirujano Joseph Lister previno la infección de heridas mediante la esterilización con calor de los instrumentos y con el uso de fenol en el área de cirugía (1867). Robert Koch demostró el rol de la bacteria como causante de una enfermedad (antrax) (1876) Los postulados de Koch (consulta) La microbiología en la industria En 1856 M. Bigo productor de etanol por la fermentación de la remolacha. Su producción había decaído y su alcohol era amargo.
Pasteur descubrió que la levadura había sido reemplazada por microorganismos que producían ácido láctico.

Pasteur descubrió que había organismos aeróbicos y anaeróbicos facultativos. Ecología microbiana Sergei Winogradsky:
- descubrió que las bacterias del suelo oxidan hierro, azufre y amonio para obtener energía.
- Ciertas bacterias pueden incorporar el CO2 en la materia orgánica (como lo hacen las plantas)

Martinus Beijerinck:
- Aisló bacterias fijadoras del N

Juntos desarrollaron la técnica de enriquecimiento de cultivos y el uso de medios selectivos Importancia de la microbiología - Salud/Medicina
- Salud Pública
- Biología
- Biología molecular y genética
- Inmunología
- Agricultura
- Ecología
- Veterinaria Referencias Madigan, M., Martinko, J. y Parker. J. (1998). Biología de los Microorganismos de Brock (8 ed.). España: Prantice Hall International Prescot L.M., Harley J.P., Klein DA.(2005). Microbiology (6 ed.) Estados Unidos. McGraw-Hill
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