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BARRAS ENERGÉTICAS

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by

monica rivera

on 21 May 2014

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Transcript of BARRAS ENERGÉTICAS

BARRAS ENERGÉTICAS
A BASE DE PANELA

BARRAS ENERGÉTICAS
BARRAS ENERGÉTICAS
LOGOSÍMBOLO
OBJETIVOS
- Diseñar alternativas de productos que permitan el consumo masivo de la panela como alimento energético en el rendimiento de los deportistas amateur y profesionales.
- Crear estrategias para abarcar comercios nacionales e internacionales, en la comercialización y distribución de barras energéticas a base de panela.


VISIÓN
Ser una empresa a nivel nacional en la innovación y producción de barras energéticas, a través de constantes desarrollos tecnológicos, trabajo en equipo y una planificación organizada
• Realizar visitas a diferentes empresas para informar acerca de sus servicios.
• Crear políticas estrategias que permitan acceder al crédito.


LOGOSÍMBOLO
Son las barras energéticas ligeras, nutritivas y fácil de transportar, que por su sabia combinación de hidratos de carbono, fibra, proteínas y grasas, un reducido tamaño y una rápida asimilación, son alimentos perfectos tras un esfuerzo físico o mental.
COSTOS MATERIA PRIMA
Materia prima Precio/USD/Kg Precio pesos(TC 1800)

panela pulverizada 1,2 2.160
Granola 5,6 10.080
avena tostada 3,86 6.948
cereal de soya 6,48 11.664
Arroz crocante 6,25 11.250
uvillas deshidratadas 19,05 34.290
pulpa de lulo 6,16 11.088
Esencia de vainilla 2,97 5.346
Agua* 0,00 0 0
Glucosa 1,79 3.222
Sorbato de potasio 11,04 19.872
Benzoato de sodio 4,19 7.542
TOTAL 68,59 123.462

Elaborar barras energéticas a base de panela para el consumo de deportistas Amateur y profesionales, además que logre posicionarse en el mercado y que contribuya a satisfacer las necesidades de los consumidores
.
QUE MOTIVÓ NUESTRA IDEA
La panela es un producto de la canasta familiar 100% natural, que por su gran contenido de vitaminas y minerales, es altamente beneficioso para la salud, además es un producto accesible para los diferente públicos; a partir de lo anterior nació la idea de producir una barra energética a base de panela, transformando así este producto insignia nacional en un producto líder, que penetrará los mercados nacionales e internacionales siendo una presentación novedosa por su sabor, sus ingredientes nutricionales y de gran contenido energético
MATRIZ DOFA
Con miras a identificar la situación referente al entorno al que nos enfrentaremos consideramos elaborar un análisis DOFA, con el cual ayudaremos a reforzar las bases de nuestra producción de barras energéticas a base de panela caramelizada.
DEBILIDADES
Poco conocimiento del producto por parte de los clientes.
Bajo capital económico.
Fuerte competencia de productos sustitutos.
FORTALEZAS (F)
• Excelente imagen.
• Cuenta con infraestructura y tecnología de
última generación para el proceso de la producción.
• Cuenta con materia prima 100% natural.
• Cuenta con un talento humano altamente calificado
para la fabricación del producto.
• Producto nuevo e innovador.
• Fidelización de los clientes.

PRODUCTO Y
SUS CARACTERÍSTICAS
El producto consta de dos fases, siendo la primera una base de panela caramelizada, seguida por una cobertura de cereales y frutos secos. Las dimensiones establecidas son 10 cm x 4 cm x 1,5 cm de altura. Su formulación incluye granola, avena, cereal de soya, arroz crocante, uvillas, pulpas deshidratados (maracuyá, limón, naranja, lulo y fresa), que juntos forman una barra de textura masticable, dulce y un ligero sabor ácido. Siendo este un empaque con facilidad de conservación.
OPORTUNIDADES (O)
• Penetrar mercados internacionales.
• Demanda de los productos para medianas y
pequeñas empresas.
• Producto que puede abarcar toda la población en general.
• Avances tecnológicos en constantes crecimientos.


AMENAZAS (A)
• Poco ayuda gubernamental en la agricultura.
• Poco crecimiento en la economía
• Dificultades en el acceso a créditos.
• La entrada de nuevas empresas con
• precios más competitivos.
• Poco capital para cubrir la mano de obra

ESTRATÉGIAS (DO)
• Realizar investigaciones de mercado para saber a qué
empresas se les puede brindar un servicio.
• Aprovechar los medios publicitarios para atraer nuevos clientes con el fin de incrementar las ventas.

ESTRATÉGIAS (FO)
• Conservar el buen desempeño de la empresa
para aumentar su demanda
• Aprovechar la competitividad del personal para adquirir mayor prestigio.

ESTRATÉGIAS (DA)
ESTRATÉGIAS (FA)
• Mejorar la calidad de los servicios
desarrollando un programa de capacitación.
• Brindar oportunidades de desempleo

Es usted consumidor regular de barras energéticas?
¿Con que frecuencia estaría dispuesto(a) a consumir barras energéticas?
¿Que considera usted que es importante a la hora de adquirir una barra energética
¿Si en este momento saliera en el mercado una barra energética a base de panela caramelizada, estaría dispuesto a comprarla?

Para nuestro producto “ POWER PANELA” barra energética buscamos realizar un estudio de mercado tomando en cuenta como macro localización la ciudad de Medellín, a través de una investigación mediante encuestas, tanto a deportistas y amateur entre los 18 y 55 años, para así conocer el nivel de aceptación del producto y la competencia

ANÁLISIS DE MERCADO

MISIÓN
Nuestra empresa tiene como compromiso la elaboración de alimentos sanos, naturales y energéticos, mediante procedimientos que cumplan todas las normas de higiene
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