Prezi

Present Remotely

Send the link below via email or IM

Copy

Present to your audience

Start remote presentation

  • Invited audience members will follow you as you navigate and present
  • People invited to a presentation do not need a Prezi account
  • This link expires 10 minutes after you close the presentation
  • A maximum of 30 users can follow your presentation
  • Learn more about this feature in the manual

Do you really want to delete this prezi?

Neither you, nor the coeditors you shared it with will be able to recover it again.

DeleteCancel

Make your likes visible on Facebook?

Connect your Facebook account to Prezi and let your likes appear on your timeline.
You can change this under Settings & Account at any time.

No, thanks

CATEGORIZACION RESTURANTES NORMA NTS - USNA 008

No description

Comments (0)

Please log in to add your comment.

Report abuse

Transcript of CATEGORIZACION RESTURANTES NORMA NTS - USNA 008

CATEGORIZACION DE RESTAURANTES
SEGUN LA NORMA NTS - USNA OO8 esta norma ha sido elaborado para
categorizar establecimientos de las industrias
gastronomicas, con el fin de que se preste
el mejor servicio a los usuarios, establece
los requisitos de servicio y planta que
permite categorizar por tenedores
los establecimientos de las industrias gastronomica NTS -USNA 001 : preparar alimentos de acuerdo con la orden de producto NTS - USNA OO2 : servicio a los clientes con los estandares establecidos NTS - USNA 003 : control en el manejo de materia prima e insumos en el area de alimentos conforme a los requisitos de calidad NTS - USNA 004 :manejo de recursos cumpliendo las variables definidas por la empresa NTS - USNA 005 : coordinacion de la produccion de acuerdo con los procedimientos y estandares establecidos NTS - USNA 007 : norma sanitaria de manipulacion de alimentos NTS - USNA 008 : categorizacion de restaurantes
por tenedores REQUISITOS RESTAURANTES DE UN TENEDOR REQUISITOS RESTAURANTES DOS TENEDORES REQUSTOS RESTAURANTES TRES TENEDORES CONTAR CON UN PROTOCOLO ESCRITO Y EVIDENCIADO TENER UN PROGARAMA DE LAS BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA Y LLEVAR UN REGISTRO QUE EVIDENCIE SU FUNCIONAMIENTO TENER UN PROGRAMA DE CONTROL DE PLAGAS Y LLEVAR UN RESGISTRO QUE EVIDENCIE SU CUMPLIMIENTO TENER SEÑALIZACION ARQUITECTONICA Y DE SEGURIDAD LLEVAR REGISTROS QUE EVIDENCIEN LA LIMPIEZA DIARIA DE TODAS LAS AREAS DE ACUERDO CON LAS NORMAS LEGALES VIGENTES TENER RECETAS ESTANDAR
See the full transcript