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Etiqueta, envase, empaque y embalaje

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by darinka castro on 26 May 2011

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Transcript of Etiqueta, envase, empaque y embalaje

Etiquetado, Empaque,
Envase y Embalaje Etiqueta
o
Etiquetado La etiqueta producto que puede estar visible en el empaque y/o adherida al producto mismo y cuya finalidad es la de brindarle al cliente útil información que le permita en primer lugar, identificar el producto mediante su nombre, marca y diseño; y en segundo lugar, conocer sus características (ingredientes, componentes, peso, tamaño...) Identificar el producto para distinguirlo de los demas y proporcionar informacion acerca de él, para que tanto el vendedor como el consumidor conozcan la calidad y el servicio del mismo. Objetivos de la etiqueta La Etiqueta Elementos de la etiqueta Marca registrada.
Nombre y dirección del fabricante.
Denominación del producto y naturaleza del mismo.
Contenido neto y, en su caso, el peso drenado.
Número de registro en la Secretara de Salud.
Composición del producto (lista de ingredientes ordenados según su proporción).
Código de barras.
Aditivos (calidad y cantidad).
Fecha de fabricación, de caducidad, etcétera.
Campaña de conciencia ecológica y protección al ambiente. Caracteríisticas de la etiqueta Debe ser adaptable al envase en tamaño, color, forma, etcétera.
El material debe ser resistente para que perdure desde la salida del producto del almacén hasta llegar a las manos del consumidor final.
Debe estar perfectamente adherida al producto, evitando así que se desprenda y genere confusión al pegarse accidentalmente en otro artículo.
Debe contener todos los elementos ya descritos para evitar dudas por parte del consumidor.
Los colores fosforescentes deben evitarse para no confundir al consumidor. Codigo de barra En México existe la asociación mexicana de estándares para el comercio electrónico. (Amenece.2011) Afiliada a la asociación mundial, que determina el número de identificación y procedencia de cada producto. A México se le ha asignado el 750. Este código permite a las empresas tener un mejor registro de los precios y las especificaciones del producto, los cuales son computarizados inmediatamente, eliminando los riesgos que se tenía con el registro manual. Reglamentación de las etiquetas Un aspecto importante para el consumidor es conocer la información comercial, es decir, tener conocimientos acerca del fabricante o proveedor, de cómo proporciona sus productos o servicios al consumidor o al usuario del servicio, de los elementos que le permiten tener noción cabal de la naturaleza, propiedades y características del producto. En materia de etiqueta, la ley general de salud establece: Art.212
Artí.216
Artí.218
Artí. 281 En materia de etiqueta, la Ley Federal de Proteccioón al Consumidor establece ARTÍCULO 19
ARTÍCULO 33
ARTÍCULO 34
ARTÍCULO 40 La direccion General de Normas, perteneciente a la Secretaria de economia, establece las Normas Oficiales Mexicanas (Economia, 2011) NOM-015-SCFI-2007 Información comercial - Etiquetado para juguetes.
NOM-072-SSA1-1993 Etiquetado de medicamentos.
NOM-142-SSA1-1995 Bienes y servicios. Bebidas alcohólicas. Especificaciones sanitarias. Etiquetado sanitario y comercial.
NOM-004-SCFI-1994 Información comercial - Etiquetado de productos textiles, prendas de vestir y sus accesorios. (Modifica a la NOM-004-SCFI-1993). Dentro de la gama de etiquetas de empaque y embalaje se sitúa las llamadas Marcas o símbolos que describen el uso o cuidado de la mercancía con la que se esté manejando. MARCAS PRECAUTORIAS Etiqueta FRAGILE
Especificaciones: Utilizada para aquellos envos que por su naturaleza son delicados para su manipulacin (vidrio, cristal, computadores, equipos electrnicos, etc.). Etiqueta KEEP DRY
Especificaciones: Utilizada para envíos que por su naturaleza deben mantenerse aislados de humedad y líquidos. Etiqueta KEEP FROZEN
Observaciones: Utilizada para envíos que requieren mantenerse congelados durante su transporte. Etiqueta REFRIGERATE DO NOT FREEZE
Especificaciones: Utilizada para envíos que requieren transporte con cadena de frió a temperatura controlada y no congelada Etiqueta Cargo Airc raft Only
Especificaciones: se usa para bultos pequeños de sustancias infecciosas, se dan en color negro sobre fondo de color naranja. Nombre: Gas inflamable
Código IMP Carga: RFG
Símbolo (llama): Blanco o negro
Fondo: Rojo
Nota: Esta etiqueta puede también imprimirse con el símbolo (llama), texto y números indicados en negro sobre fondo rojo Nota: Esta etiqueta puede también imprimirse con el símbolo (cilindro o botella de gas), texto y números indicados en negro sobre fondo verde.
División 2.3 Nombre: Gas tóxico
Código IMP Carga: RPG
Símbolo (cráneo y tibias cruzadas): Negro
Fondo: Blanco
Nota: Las etiquetas de sustancias tóxicas con las leyendas
"Gas Tóxico" o "Gas Venenoso" son aceptables. Nombre: Orientación del Bulto (De esta forma Hacia Arriba )
( This Way Up )
Dimensiones Mínimas: 74 x 105 mm
Color: Rojo o Negro sobre un fondo que contraste Tendencia de Etiquetas Internacional y Nacional. Tendencia sustentabilidad y biodegradable. Etiquetas verdes, una tendencia mundial
La huella de carbono de los productos podra convertirse en un factor mas de decision de compra, como lo es hoy el precio. Etiquetas con efectos de luz, nueva tendencia en el packaging
Este parece ser el concepto en el que se basa la nueva tendencia de las bebidas alcohólicas de adornar sus botellas con etiquetados electroluminiscentes. EMPAQUE ENVASE Es todo recipiente o soporte que contiene o guarda un producto, protege la mercanca, facilita su transporte, ayuda a distinguirla de otros artculos y presenta el producto para su venta. Es cualquier recipiente, lata, caja o envoltura propia para contener alguna materia o artculo. Una de las principales funciones del envase es la de conservar el producto. Las características del envase Posibilidad de contener el producto
Permitir su identificación
Capacidad de proteger el producto
Adecuado a las necesidades del consumidor en términos de tamaño, ergonomía, calidad, etc.
Ajuste a las unidades de carga y distribución del producto
Fácil adaptación a las líneas de fabricación y envasado del producto, y en particular a las líneas de envasado automático
Cumplimiento de las legislaciones vigentes
Precio adecuado a la oferta comercial que se quiere hacer del producto
Resistente a las manipulaciones, transporte y distribución comercial Los envases tienen su origen en la prehistoria.
Hace mas de 7.000 años con los chinos
2.000 años antes de Cristo con los egipcios Origen El envase debe ser simple y de rapida fabricación.
Debe tener uniformidad.
Debe tener tamaños, preferiblemente, que encuentren en el mercado.
Los dispositivos de cierre deben ser lo menos complicado posible.
Este debe ser facil de manipular por el cliente. Calidad del envasado. Niveles Primer nivel o envase primario: es el inmediato en contacto con el producto.
Segundo nivel o envase secundario: es el que contiene al primario. La función del secundario suele ser de seguridad y, en general, se utilizan materiales de buena resistencia al impacto como el polietileno expandido.
Tercer nivel o envase terciario: es el que contiene al secundario. Actúa como Embalaje cuando los niveles son tres. El diseño gráfico
de un envase Diseño de identidad,
Diseño emocional
Diseño de la información a contener. Condiciones climáticas.
Clase de transporte.
Consideraciones de manipulación y tipo de almacenamiento.
El carácter del producto: naturaleza, tamaño, fragilidad, forma, importancia del artículo, valor, etc. Una primera función es vender el producto. El envase tiene que captar la atención del consumidor en el estante del supermercado.
Proporcionar información al consumidor. En la mayoría de los países la legislación exige que los productos reflejen claramente ciertos datos.
Conservación del producto.
Garantía. El envase asegura que recibiremos una cierta cantidad de un fabricante identificado.
Facilitar el transporte y la manipulación del producto. .
Plástico
Metal
Brik
Carton
Vidrio Color en el envase. Aspectos básicos para la selección de envase Un envase sustentable es aquel que en todo su ciclo de vida emplea materiales agradables con su entorno y energía renovable, de fácil manejo y transportación, por lo que reduce costos para el fabricante los cuales derivan en precios accesibles para el consumidor, pero sin deteriorar su función de contenedor. Normatividades Nuevas tendencias en el envase. Materiales para envase Funciones para el diseño de un envase. Factores a tomar en cuenta en el diseño del envase. Embalaje Como el conjunto de actividades en la planeacin del producto que incluyen el diseo y produccin de la caja o envoltura del mismo. Los objetivos del empaque se resumen en los siguientes puntos: Contiene cierta cantidad de producto.
Conserva la permanencia de las caractersticas del producto durante la vida del mismo.
Protege el contenido del producto de alteraciones por la accin de agentes externos. El objetivo principal del empaque es proteger el producto, el envase o ambos y ser promotor del artculo dentro del canal de distribucion Localización
Identificación
Información
Seducción
Servicio • Reducen las pérdidas de productos
• Mejoran la eficacia de la distribución
• Facilitan al consumidor la información necesaria
• Han permitido el acceso de todo tipo de mercancías • Contención.
• Protección y conservación.
• Comunicación.
• Facilidad de fabricación.
• Comodidad y uso.
• Almacenamiento y distribución
• Mercadológica Funciones del empaque Material o producto colocado alrededor de uno o varios artculos en el interior de un embalaje, a fin de protegerlos contra impactos y vibraciones a lo largo de la distribucin Material de Empaque • Ofrecen protección frente a la luz y el polvo.
• El papel absorbe la humedad del aire y pueden servir para retrasar el deterioro del producto debido a este factor Empaques de cartón corrugado • Son los más utilizados para el transporte y protección de productos a nivel local y para exportación.
• Envasado de calzado, frutas y hortalizas, artesanías, decoración, maquinaria industrial, electrodomésticos, mercancías a semigranel, entre otros. • Ofrecen mayor resistencia y protección al producto.
• No son fácilmente reciclables.
• Afectan el medio ambiente. • En la industria alimentaria el uso de bandejas, platos y vasos en acero es muy usual, sobre todo en el subsector de restaurantes.
• Ofrecen mayor resistencia y protección al producto.
• Son de fácil reciclabilidad.
• Reutilizables. • Sirven para contener una gran variedad de productos como bebidas, alimentos (salsas, compotas), cosmética, farmacéutica, entro otros.
• Ofrecen mayor resistencia y protección al producto.
• Son de fácil reciclabilidad.
• Visibilidad del contenido.
• Reutilizables. • Ofrecen mayor resistencia y protección al producto.
• Reutilizable.
• Sensible a plagas.
• Control sanitario. • Bajo costo.
• Alta disponibilidad en el mercado.
• Sensible a plagas.
• Control fitosanitario. Empaques con materiales complejos o compuestos
Materiales formados por 2 o más componentes que aportan alguna cualidad específica al producto que se va a empacar • Marketing Enganchar al consumidor
• Sustentabilidad Mínimo impacto ambiental
• Funcionalidad Práctico.


• Susceptibilidad Esfuerzos mecánicos
• Finalidad del producto. Consumo Nuevas tendencias • Biodegradables con sentido sustentable
• Nanotecnología. Al igual que en el marco jurídico presente en cualquier de los demás elementos del producto, el envase o empaque deberá llevar la siguiente reglamentación:
1.El nombre de la empresa
2.Lugar de origen
3.Dirección de la empresa
4.Población
5.Contenido
6.Deberá estar regido por el código Sanitario correspondiente, el cual estipula la forma de presentación del envase o empaque.
7.Fecha de fabricación y caducidad o ambas según el producto. •De acuerdo con Laura Fischer y Jorge Espejo el embalaje puede definirse como:
“todos los materiales procedimientos y método que sirven para acondicionar, presentar, manipular, almacenar, conservar y transportar una mercancía. Embalaje, en su expresión más breve, es la caja o envoltura con la que se protegen las mercancías para su transporte y almacenamiento.” 1. Proteger a los productos y envases de consumo
2. Cumplir con las normas y requisitos que deben aparecer impresos
3. Tener capacidad para resistir el apilado
4. Permanecer estable
5. Reducir el máximo de espacios vacíos
6. Tener una adecuada impresión, diseño e identificación
7. Ser lo más ligero posible y a su vez, poder soportar la carga requerida
8. Ser reutilizable y reciclable El embalaje deberá tener características necesarias y suficientes para proteger los valores objeto de envase. Se debe buscar un punto óptimo que evite caer en el subembalaje o en el sobreembalaje Embalajes por tipo de material (BANCOMEXT: 1993). Cartóon: Normatividad En México el control de los materiales, el diseño y el uso del embalaje está controlado por la Norma Mexicana expedida por la Secretaria de Economía, en la que se presenta un listado de 32 Normas Mexicanas que regulan el embalaje en México. Y que pueden ser consultadas en la página de la Secretaria de Economía. Si se desea exportar debe revisarse la normatividad del país meta. Calidad Plaástico: Madera: cajas, tarimas y charolas. Gracias... Objetivo del empaque Sociales Técnicas Mercadológicas Empaques de papel Empaques de plastico Empaques metálicos Empaques de vidrio Empaques en madera Empaques con material textil Diseño del empaque
Claves: Reglamentacion Función Diseño NMX-EE-011-S-1980 04/02/1981 ENVASE Y EMBALAJE. - METALES. - ENVASES DE HOJALATA - CILINDROS SANITARIOS, PARA CONTENER ALIMENTOS. ESPECIFICACIONES NMX-EE-208-1984 13/04/1984 ENVASE Y EMBALAJE - CARTON - RESISTENCIA A LA PERFORACION - METODO DE PRUEBA NMX-F-314-1977 07/03/1978 DETERMINACION DE LA MASA DE LA CAPACIDAD DE LLENADO PARA ENVASES DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS. Materiales complejos o compuestos Características:
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