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Gestion de Inventarios

Exposicion Teórica
by Andres Camilo Garcia on 22 February 2013

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Transcript of Gestion de Inventarios

GESTIÓN DE INVENTARIOS

“Es la administración adecuada del registro, compra, salida de inventario dentro de la empresa”. LA GESTIÓN DE INVENTARIOS “COMPLEMENTARIEDAD” La capacidad instalada de toda compañía debería operar a un 85% de su capacidad, y mantener el otro 15% como capacidad disponible en caso de alguna fluctuación de la demanda que exija un aumento en dicha capacidad. CAPACIDAD Distribuir el inventario en varias bodegas para reducir el tiempo de respuesta, no es necesariamente lo ideal para la empresa.
La descentralización del inventario puede exigir mayores niveles del mismo.

Se debe encontrar el nivel óptimo, donde el nivel adecuado de “aplazamiento” es donde los costos totales de inventarios y tiempo de entrega se minimizan. (Walter-Dabholkat-Gentry, 2000)
Principio de Control
Principio de Capacidad
Principio de las “Bases Llenas”
“Óptimos Globales”
“Complementariedad” “Todo sistema administrador de inventarios debe tener en cuenta ciertos principios aplicados a la gestión de la demanda” LA GESTIÓN DE LA DEMANDA
Rotación de Inventario
Duración del Inventario
Vejez del Inventario
Valor Económico del Inventario Indicadores de Gestión de Inventarios Los Tiempos de Reabastecimiento (Lead Time)

“Mientras mas largo sea el tiempo de reabastecimiento, mayor variabilidad habrá en el consumo”.

“Ordenar cantidades menores por un periodo de tiempo determinado, pero más veces dentro ese rango de tiempo”. ¡Factor de mayor incidencia! Factores de Incidencia Tomar decisiones a partir de que la meta es lograr un impacto positivo a nivel global/general. Lograr el óptimo rendimiento de todo el sistema en vez de óptimos locales. “Óptimos Globales” Inventario disponible en todos los nodos de la cadena.

Bases Llenas garantizan reducción en los “lead times” y suministros sincronizados y confiables. Principio de las “Bases Llenas” Principio de Control Ningún producto debería permanecer por mas de 6 meses en el sistema de intralogística, sin presentar ventas. Principio de Obsolescencia
Los niveles de inventario son una función del TIEMPO; tiempos de abastecimiento elevados, exigen niveles de inventario elevados Principio del TIEMPO Se fundamenta en tratar de mantener los inventarios lo más CENTRALIZADO posible. De tal manera que la variabilidad de la demanda puede ser mitigada, reducir los niveles de inventario y mejorar los noveles de servicio.

En lugar de tener el inventario distribuido en varias bodegas por todo el país, tenerlo consolidado o centralizado. POSTPONEMENT de Distribución Aplazar el proceso de terminación/ finalización de los productos justo antes de la entrada del pedido de los Clientes

Ej: Aplazar el empaque del producto. Tratar de mantener el productos sin empacar y esperar hasta el momento que realmente se necesite. POSTPONEMENT de Producto Puede ser aplicado en 2 niveles:
A Nivel de Producción
A Nivel de procesos de Distribución Fuente: Revista "Zona Logística" Ed. 69, 2012 Actividades de la cadena de suministro que no se realizan sino hasta cuando ya se tenga a disposición las ordenes reales de los clientes.

Es una alternativa para reducir la complejidad de la administración de los inventarios, reduciendo la incertidumbre y mejorando la posibilidad de absorber grandes fluctuaciones de la demanda “POSTPONEMENT” Es una estrategia de negocio que pretende maximizar el posible beneficio y minimizar el riesgo a través de una demora calculada de las inversiones que se le tengan que hacer al producto o servicio hasta el ultimo momento posible.

DELL:
Producir Computadores a medida que el cliente lo va ordenando. Principio de “POSTPONEMENT”
“Conocer qué artículos se venderán y en qué cantidades, garantizando así que en los puntos de venta nunca haya demasiados artículos, ni excesivamente pocos”.
“POSTPONEMENT”
Principio de la Flexibilidad
Principio del Tiempo
Alineación del Sistema de Distribución
Principio de Obsolescencia Principios a tener en cuenta! Indicadores Bodega e Inventarios Saber donde están las cosas Vs donde deberían estar y saber quién es el responsable de las desviaciones existentes.
El control garantiza el monitoreo de actividades dentro de cada proceso y contribuye a la obtención de los índices de productividad. Costo de Unidad almacenada
Exactitud del Inventario.
Costo Bodega Metro²
Nivel de Cumplimiento - Despachos Exposición teórica.

Gestión de Inventarios y sus Indicadores

Por: Andrés Camilo García
Analista de Planeación
Alamacenes Máximo S.A Rotación de Inventario Medir la cantidad de productos que salen del centro de Distribución

Calcular la regularidad con la que el inventario se renueva durante un tiempo determinado. Inventario Promedio Ventas Totales (A Costo) x Periodo R.I = R.I = Ventas Acumuladas Inventario Promedio = Cantidad del Periodo a
Medir de Inventario = # de Veces que
el Inventario se renueva en
un tiempo determinado Duración del Inventario Determinar la duración del Inventario dentro de un periodo Determinado Ventas Promedio X 30 DÍAS Duración
Inventario = = Duración del Inventario
al mes Inventario Final Vejez del Inventario Calcular la proporción del inventario Obsoleto sobre el inventario Disponible.

Conocer la condición general del inventario. Unidades Obsoletas + Dañadas + Vencidas Unidades Disponibles en Inventario = % Vejez
del Inventario Valor Económico del Inventario Mide el % del costo del inventario físico en relación al costo de venta de la mercancía $ Costo de Venta al mes Valor Inventario Físico = % Exactitud en Inventarios Medir la confiabilidad de la mercancía que se encuentra almacenada Valor Diferencia
en Inventarios x 100 = % de Inexactitud Valor Total Inventarios Costo de Unidad almacenada Medir el valor unitario del costo por almacenamiento

Relación del Costo del Almacenamiento y número de unidades almacenadas en un periodo determinado Costo de Almacenamiento # de Unidades Almacenadas = Cuantificar el valor unitario de lo que le cuesta despachar una unidad. Costo de Unidad Despachada Costo Operación Bodega Total Unidades Despachadas = Costo Unitario
de Despacho ($) Costo Bodega Metro² Conocer el valor de mantener un Metro² cuadrado de bodega Costo Total Operativo Bodega Total Área de Almacenamiento = Costo por Metro² 2 $ m Costo Unitario de
Almacenamiento ($) Caso de Éxito “Es la administración adecuada del registro, compra, salida de inventario dentro de la empresa”.
“Conocer qué artículos se venderán y en qué cantidades, garantizando así que en los puntos de venta nunca haya demasiados artículos, ni excesivamente pocos”. "OFRECER PRECIOS BAJO PARA TODOS" "COMPRAR BARATO, PARA VENDER BARATO" Ventajas Competitivas:

Precios Bajos
Amplia Gama de Productos a ofrecer
Servicio al cliente de calidad Secreto del Éxito Mantener la política de precios bajos, no importa que.... EL RETO A ENFRENTAR... CÓMO MANTENER PRECIOS BAJOS SIEMPRE? Un sistema de logística extremadamente sofisticado, garantiza que puede ofrecer precios bajos sin dejar de colocar los productos adecuados en las estanterías de sus establecimientos. "SU OPERACIÓN EXIGE EFICIENCIA"
La empresa debe coordinarse con más de 85.000 proveedores, gestionar miles de millones de dólares en inventarios y llevar las mercancías a las estanterías de sus puntos de venta. Una red de 103 centros de distribución masiva que están distribuidos estratégicamente por todo el país: ningún punto de venta está a más de un día en carretera de los centros de distribución. CATALOGADO COMO EL REY DE LA LOGÍSTICA Por su habilidad para gestionar
una red tan amplia Sistemas de Información capaces de
gestionar grandes volúmenes de
mercancía La CLAVE.... Conocer qué artículos se venderán y en qué cantidades, garantizando así que en los lineales de los puntos de venta nunca haya demasiados artículos, ni excesivamente pocos. Cada día, más de 100 millones de artículos deben llegar a la tienda correcta en el momento adecuado. Para conseguir este objetivo, Wal-Mart ha desarrollado diferentes sistemas informáticos que actúan a la par. SISTEMA DE INFORMACIÓN
EN TIEMPO REAL PUNTO DE VENTA SEDE PRINCIPAL Centros de Distribución
y Proveedores ALMACENES WAL-MART $ $
$ $$$$ El Sistema Gestión de Inventario
calcula el índice de las ventas, analiza
y procesa los factores estacionales y promocionales. CEDI PROVEEDORES DISTRIBUCIÓN
Y REABASTECIMIENTO MUCHAS GRACIAS! BufferBOX "Never miss a delivery again" Compra donde sea...

Registrate en BufferBox
para que te asignen una dirección
sercana. El envío llega al bufferbox más cercano
Asignando, durante la compra,
la direccion del BufferBOX. Recoge tu paquete cuando quieras... Recibe por e-mail
la contraseña... y recoge tus encargos a tu conveniencia LOGISTICA E-COMMERCE Se trata de una solución de distribución y entrega de paquetes basada en una red propia de puntos de conveniencia para que el usuario recoja su pedido online cuando mejor le venga. Lo innovador es que esos puntos de recogida son taquillas electrónicas que se abren mediante un código que el comprador recibe cuando se registra en el servicio a través de la web de BufferBox. Falabella.com Logostica Inversa Las ventas de la compañía por internet representan al 57% de todo el sector e-retail chileno, una participación que se confirma al comparar los datos de tráfico online que hacen sitios como Alexa.com o GoogleTrends.

Estimaciones de fuentes informadas del mercado señalan que Falabella.com origina el 9% de las ventas de la cadena en Chile, lo que es equivalente a unos US$ 142 millones. Ricardo Alonso: “No sólo tiene que ver con tener los camiones para repartir, también tiene que ver con sistemas inteligentes de ruteo, integración sistémica que permita hacer seguimiento de las ordenes en línea o sistemas de estibación de carga”.

Un Proceso Clave...

La Logística Inversa

“Es un proceso de una complejidad tremenda, pero no hacerlo bien puede liquidar a un negocio de e-commerce”. En gran parte de América Latina, no existen sistemas logísticos adecuados para el comercio electrónico que permitan hacer entregas dentro de 24 horas a costos razonables de todo tipo de bienes. Por ello, Falabella se ha tenido que ir armando su propio modelo, siguiendo los ejemplos de tiendas electrónicas exitosas de EE.UU. y Europa a las que Alonso visita permanentemente. Almacenes Exito Implementación de Tecnología RFID
"Radio-frequency Identifiation" Prueba Piloto: Asignar Etiquetas de Identificación electrónica. (EPC: Electronic Product Code)

Objetivo...

Determinar si la identificación por radio frecuencia podría mejorar la tranzabilidad de productos en movimiento a lo largo de la cadena de abastecimiento, mientras también se reducía la merma a través del seguimiento de la mercancía desde el CEDI hasta el punto de venta Más de 90.000 Etiquetas asignadas durante un proceso de 3 meses.

Durante ese periodo, la confiabilidad de la información en el punto de despacho del CEDI se elevó a un 100% en la mayoría de los productos (Incluyendo Papelería, juguetes y equipos deportivos). Más Resultados

Costos de manejo de inventarios se redujeron en un 93%

Las Mermas bajaron en un 60%

Se incrementaron las tasas de lectura de articulos de un 89% a un 99%. Gestión de Inventarios: Bibliografía Revista Zona Logística, Edición 69, 2012
www.AméricaEconomía.com
www.elblogdeecommerce.com
"Indicadores de la gestión logística", Ing. Luis Anibal Mora García.
Kotler, P.y otro: Dirección de Marketing, 12ª edición, p.559.
Kotler, Py Armstrong, G..Principios de Marketing, 12ª edición,pp.461-462
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