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Etiqueta y Procolo

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by Yisel Vasquez on 28 February 2012

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Transcript of Etiqueta y Procolo

ETIQUETA Y PROTOCOLO GRACIAS INTEGRANTES Lina Orjuela
Yisel Laverde
Diana Olarte
Angie Pedraza INDICE 1. Como ser un buen invitado.
2. Etiqueta en la mesa.
3. Cortesia y respeto.
4. Como ser una buena anfitriona.
5. Camina, sientate, parate correctamente.
6. Modales en la mesa.
7. Los accesorios.
8. El cigarrillo.
9. Uso de la servilleta.
10. Manejo de los cubiertos. ETIQUETA DE MESA Los modales son de vital importancia. Recuerda que la persona que sabe o aprende a comportarse en la mesa da una excelente impresion a los demas. LA CORTESIA Y
EL RESPETO Cada pais tiene sus propias normas de comportamiento, pero se puede decir, que en occidente rige una etiqueta comun. COMO SER UNA
BUENA ANFITRIONA * Vistete con elegancia.
* Nunca digas el costo de tu reunion.
* Noseas imprudente.
* Hazlos sentir comodos.
* Revisa el baño.
* Agradece si te traen flores.
* Ofreceles algo de tomar. ¿COMO SER UN BUEN INVITADO Y UN BUEN HÚESPED? Un invitado es el que va aun lugar solo por unas horas, un huesped el que se queda una noche o mas en ua casa que no es la suya NORMAS * Hazles saber a tus anfitriones que te agrada encontrarte alli.
* Cuida mucho tu conversacion y tus comentarios.
* No te sirvas nada por tu cuenta ¿COMO SER UN BUEN INVITADO
Y UN BUEN HÚESPED? * Celebra las historias de los demas.
* Nunca des ordenes a los empleados.
* Si vas a usar el telefono pide permiso.
PARATE CORRECTAMENTE La manera adecuada de pararse es con el cuerpo completamente derecho esto te dara postura. CAMINA CORRECTAMENTE La manera que camina y el estilo con que entra a algun lugar proyecta tu personalidad y la seguridad que tienes en ti. SIENTATE CORRECTAMENTE Debes sentarte derecho con la escala derecha y con el cuello hacia arriba. MODALES EN LA MESA Postura: Se debe mantener la espalda recta.
Los cubiertos deben ascender con los alimentos a la boca.
La vista debe seguir el trayecto del alimento que se lleva a la boca.
Al utilizar los cubiertos, los codos deben permanecer ligeramente pegados al cuerpo.
SENTADOS
A LA MESA
La primera persona en sentarse es la anfitriona y también la primera en levantarse al terminar la comida.
Los comensales se sientan a la mesa por el lado derecho de la silla
Si los puestos no están asignados previamente, los invitados esperan a que la anfitriona, desde el suyo, les indique dónde deben sentarse.
La silla se acerca de tal manera el comensal quede frente al borde de la mesa a una distancia media.
ACCESORIOS El manejo de guantes, sombreros, abrigos, chaquetgas debe ser armonioso y discreto.





No exageres, eso no te hara lucir mejor. EL CIGARRILLO Lo mejor para tu salud es que no fumes. Pero si lo haces, ten en cuenta las siguientes condiciones:

Fuma con la mano izquierda. sin apretar los labios.
Nunca oprimas el cigarro en el cenicero prara apagarlo solo descabeza la candela.
El humo se libera por la boca no por la nariz. USO DE LA SERVILLETA  Una vez que la anfitriona ha tomado su servilleta, se considera formalmente iniciada la comida. Después, los demás invitados extienden la suya.
 La servilleta se desdobla en dos y se coloca sobre las rodillas. No es de buen gusto meterse una punta de la servilleta en el chaleco, la blusa o el cinturón, ni anudarla alrededor del cuello.
 La servilleta puede usarse cuantas veces se necesite durante la comida y es obligatorio hacerlo antes de tomar agua o vino.
 Se declara formalmente terminada la comida cuando la anfitriona coloca la servilleta a su derecha e indica claramente a los invitados dónde se tomará el café
DIFERENTES ESTILOS EN EL MANEJO
DE LOS CUBIERTOS Los cubiertos se utilizan de afuera hacia adentro, de acuerdo a su colocación, es decir, los últimos en ser usados serán los que estén más cerca del plato. Hay dos estilos para su uso:

ESTILO EUROPEO






ESTILO NORTEAMERICANO.
USO DEL CUCHILLO USO DEL TENEDOR . El filo del cuchillo siempre se dirige hacia el centro del plato:
- desde su colocación en la mesa
- mientras se está comiendo
- cuando descansa en el plato
- al finalizar la comida
Cuando se utiliza solamente el tenedor, debe manejarse con las púas hacia arriba. Se sujeta por la zona del mango más próxima al extremo con el pulgar y el índice.
USO DE LA CUCHARA La cuchara se sujeta con la mano derecha, debe sostenerse por el extremo del mango.
El movimiento de la cuchara debe ser hacia el centro de la mesa, sin llenarla demasiado para que no se escurra en el trayecto del plato a la boca.
Al terminar de tomar la sopa, la cuchara se deja en el plato honao que contenía aquélla, pero en el caso del consomé se deja en el plato llano en que está colocada la taza.
Al tomar una cucharada de café o sopa, no es correcto soplar sobre ella. Debe esperarse a que se enfríe sola
Cuando se hace una pausa durante la comida, los cubiertos deben descansar sobre el plato formando un ángulo Al terminar de comer, se dejan los cubiertos uno junto al otro en forma paralela, para dar un aspecto de orden y limpieza al plato. Nunca se debe tomar la comida con los dedos, a excepción de ciertos mariscos.

No dejar el meñique "volando"; debe curvarse suavemente al igual que los demás dedos. Las copas de vino y champaña se sostienen por el "tallo", con las puntas de los dedos. En cambio, las copas que contienen coñac o brandy se sostienen por la base, rodeando la copa.
FORMA DE
PONER LA MESA CÓMO SOSTENER TAZAS
Y COPAS
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