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Tragedia de riqueza y de la pobreza exceso y carencia de alimentos.

Texto qué explica qué es tragedia de riqueza y de la pobreza exceso y carencia de alimentos.
by Lenin Valdez on 17 January 2013

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Transcript of Tragedia de riqueza y de la pobreza exceso y carencia de alimentos.

Tragedia de riqueza y de la pobreza exceso y carencia de alimentos. Introducción Objetivo Tragedia de riqueza y de la pobreza exceso y carencia de alimentos. En esta presentación se procura exponer los distintos puntos de vista que son: Económicos, políticos y sociales. Así como explicar el por qué de la tragedia de riqueza y pobreza de los alimentos.
Con esta presentación buscamos que el lector sepa identificar varias oportunidades para reflexionar acerca de la importación de “Tragedia riqueza y de la pobreza, exceso y carencia de los alimentos” y de las posibilidades de hacerle cambiar su forma de pensar hacia una nueva dirección con el enfoque de cambiar esto. Alrededor del mundo, la gente pobre es acusada de destruir sus entornos. Estas acusaciones, entonces, justifican las políticas que después amenazan la propia existencia de los grupos sociales tradicionales y de sus sistemas productivos.

Su incapacidad de adaptarse es evidencia que refuerza la idea de que estos grupos son la causa del atraso social y económico de las áreas rurales. Aún en las sociedades mas modernas, “culpar a la victima” de su propia situación y de su falta de progreso colectivo es un fenómeno bastante común.
 
La desigualdad en el mundo origina el exceso de comida en algunos países, mientras que en otros, la carencia de comida es tan terrible, que la gente muere de hambre. La tierra, al igual que los medios de producción (talleres, máquinas, materias primas, etc.) todos sin excepción, pertenece a otras personas: los llamados "ricos". La separación de las personas de sus medios de producción se manifiesta de diferentes maneras en los distintos países del mundo.
La inmensa tragedia que representa la desigualdad en la repartición de los alimentos y recursos, tiene como consecuencias: destrozar las vidas de aquellas victimas de la pobreza, ahoga la felicidad, destruye la creatividad y erradica la libertad. En los países en vías de desarrollo, la gente es pobre porque se halla excluida de la riqueza. La riqueza consiste en la “abundancia de recursos importancia o posesiones materiales o el control de tales activos”. Por otro lado la pobreza es una condición que se caracteriza por la privación continua o crónica de los recursos, de la capacidad, de las opciones, de la seguridad y del poder necesario para vivir dignamente y ejercer derechos civiles, culturales, económicos, políticos y sociales que toda persona posee por el hecho de nacer.
Hoy en día, se sufre hambre ante almacenes repletos de víveres. Por ello la pobreza es un fenómeno que extiende por toda la Tierra. Existen grandes desigualdades en la distribución de los alimentos y otros recursos. Esto tiene grandes consecuencias negativas que generan, a su vez, más pobreza como se logra observar en nuestro presente, alrededor de todo el mundo. Una de las principales causas de este injusto reparto de la riqueza son las políticas económicas y comerciales desiguales que agravan esta gran separación entro unos y otros, entre comunidades y entre países ricos y otros empobrecidos.
El hambre es una amenaza que provoca problemas que no sólo son para la vida de las personas, sino también:
Para su dignidad.
Una carencia grave y prolongada de los alimentos provoca el deterioro del organismo,
Apatía
Pérdida del sentido social
Indiferencia
A veces incluso crueldad hacia los más débiles, niños y ancianos en particular.
Grupos enteros se ven condenados a morir en la degradación. Esta tragedia, desafortunadamente, se repite en el transcurso de la historia; sin embargo hay conciencia, más que otros tiempos, que el hambre constituye un grave problema. Otro importante punto a hablar en este complejo tema seria el desarrollo sostenible. Es aquel que conduce al crecimiento económico, a la elevación de la calidad de vida y al bienestar social, sin agotar la base de los recursos naturales renovables en que sustenta; ni deteriorar el medio ambiente o el derecho de las generaciones futuras para utilizarlo, para la satisfacción de sus propias necesidades. La satisfacción de las necesidades básicas de la población mundial, la elevación del nivel de vida, la protección y gestión en beneficio de los ecosistemas naturales para “lograr un futuro más seguro y más próspero”, es la preocupación mundial para detener la perpetuación de las disparidades entre las naciones y dentro de cada una de ellas. El término desarrollo sostenible suele ser usado de manera tan general, superficial e imprecisa, que puede terminar siendo empleado para definir como sostenibles políticas y prácticas que no responden a una orientación en ese sentido. Desde ese punto de vista, para que el concepto desarrollo sostenible, o desarrollo humano sostenible, tenga un impacto efectivo en la orientación de políticas sociales, así como en el proceso de toma de decisiones, deben definirse con precisión qué se entiende por desarrollo humano, que por sostenible o sustentable y como se logrará alcanzar y mantener el mismo a largo del tiempo. El desarrollo sostenible debería ser el área de encuentro entre el desarrollo económico, social y natural; pero se ha confundido en muchos casos con la protección ambiental, desviando con ello el verdadero sentido a la proyección de que sea la manera o medio a largo plazo para alcanzar la sostenibilidad de las comunidades a nivel mundial. La forma en que producimos y consumimos alimentos es de las principales causas de este problema, tiene repercusiones directas en el ambiente que nos rodea, pudiendo comprometer su sustentabilidad si las prácticas de producción o consumo van en contra de su cuidado. Por este motivo, es necesario desarrollar esquemas de alimentación sustentables, que ayude a solucionar este problema pero a la vez ,que no solo se enfoquen en el momento de la producción de los alimentos sino que contemplen la cadena de comercialización en su totalidad, involucrando a todos los actores de la cadena de valor: productor, comerciante y consumidor entre otros. Tal vez la solución, pueda ser, el crear, una alimentación sustentable para todo él mundo. Una alimentación: que respeta al medio ambiente. Los alimentos sustentables son alimentos cuyo modo de producción y consumo no perjudica al medio ambiente. Una alimentación sustentable privilegia por consiguiente alimentos orgánicos (modo de producción sin químicos o pesticidas), alimentos de estación o producidos cerca del lugar de compra ya que su transporte requerirá menos energía. Haciendo esto un proceso más fácil y rápido para el comercio, de esa manera el precio se disminuirá considerablemente, dando como consecuencias que personas con escasos recursos tengan al alcance una alimentación digna para poder sobrevivir en el mundo actual. Hoy en día hay miles de proyectos que benefician la tragedia de riqueza y pobreza de los alimentos, dándole la oportunidad de comer a clases sociales humildes. Un ejemplo claro es:
La construcción de alternativas productivas sustentables durante los últimos 25 años ha estado encabezada por comunidades indígenas y campesinas. El proyecto "Estrategia de desarrollo sustentable para generar alimento y empleo: el gusano cuchamá en Zapotitlán Salinas, Puebla, México" es un ejemplo más de que el vínculo entre autogestión, sustentabilidad, sinergias tecnológicas y autonomía puede dar como resultado productos de alta calidad nutricional susceptibles de colocarse en el mercado con un precio atractivo. El proyecto ofrece una buena experiencia de nuevas iniciativas que contribuyen a mejorar las condiciones socioeconómicas y ecológicas en aquellas comunidades rurales que están tratando de generar alternativas frente a la globalización, cuyo patrón de integración económica internacional está empobreciendo al país. El análisis aplica los elementos fundamentales de la economía ecológica.
A continuación se presentan algunos fragmentos sobre el proyecto Estrategia de desarrollo sustentable para generar alimento y empleo: el gusano cuchamá en Zapotitlán Salinas, Puebla, México", con las colaboraciones de: Idolina Velázquez Soto*, Alaide Porras Maldonado** y Luis A. Touron Velázquez***
 * Doctora en Economía por la UNAM. Profesora–investigadora de la Maestría en Administración de PYMES. Facultad de Administración de la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla. Integrada al SNI–Conacyt como investigadora Nivel I.
** Licenciada en Comercio Internacional por la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla.
*** Ayudante de investigación, Facultad de Música en la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla. El presente artículo se refiere al proceso relacionado con una estrategia de organización participativa y autónoma para construir una alternativa alimentaria en el municipio de Zapotitlán Salinas que favorezca la reproducción y comercialización sustentable del gusano comestible cuchamá a partir de la gestión de proyectos productivos, redes de comercio no convencional y el desarrollo de prácticas ecoturísticas que respondan al perfil de la comunidad, su cosmovisión, condiciones ambientales y calidad de vida La alimentación basada en insectos es una antigua tradición que se mantiene viva en diversos pueblos del mundo, particularmente en México. En el siglo XVI, a fray Bernardino de Sahagún (1989:730–734) le llamó la atención la diversidad de insectos que nutrían al pueblo mexica. Este religioso relató que los indios comían chapulines, hormigas aludas, gusanos de maguey y maíz, etcétera. En el Códice Florentino están descritas más de 90 especies diferentes de insectos comestibles en el México antiguo como la abejapipiyoli, la langosta oacachapoli, el mosco axayacatl, cucaracha de agua aneneztli, gusano de maguey meocuilin, etcétera (Sahagún, 1979:211–221; 247–260). Varios grupos indígenas del país ven a estos "animalitos" como un manjar que los alimenta y mantiene sanas sus cosechas. Los insectos representan cuatro quintas partes del reino animal. Actualmente, a nivel mundial se han registrado 628 especies de insectos comestibles, los cuales se consumen principalmente en las zonas tropicales y subtropicales y 247 especies en México (Ramos–Elorduy y Pino, 1989:4). La entomofagia podría ayudar a reducir el problema del hambre en el mundo por sus componentes vitamínicos, proteínicos y un excelente balance de aminoácidos esenciales. CONTRIBUCIÓN DEL GUSANO CUCHAMÁ A LA SEGURIDAD ALIMENTARIA El gusano cuchamá, cuyo nombre científico es Paradirphia fumosa, es una larva endémica de exquisito sabor que se reproduce sólo en la cabecera municipal de Zapotitlán de Salinas. La oruga crece hasta convertirse en pupa; enseguida se entierra y después de varios meses sale de ella transformada en una mariposa de color café oscuro con las primeras lluvias. El contenido proteico del cuchamá es alto: 41.75% y su parte digestible 32.74%; de esa proteína digestible en pepsina, la digestibilidad es del 78.42%.En la Gráfica 1 aparece la cantidad de proteínas del insecto superada únicamente por la soya. La situación actual en la que predomina un reparto fundamentalmente desigual, no es el resultado inevitable del proceso económico: más bien la consecuencia de la historia de las decisiones que han privilegiado las políticas públicas y solo puede ser modificada por decisiones nuevas. . Un reparto equitativo de la renta y de los recursos es, pues, indispensable para obtener la cooperación y la solidaridad y garantizar la cohesión social. Existen recursos que permitirían suprimir la pobreza y la exclusión, en el plano nacional e internacional; pero es necesario que utilicen para aliviar a las naciones pobres cuyo número no deja de aumentar. La pobreza es tolerable, pero no se la podrá suprimir sin poner en acción recursos suplementarios sustanciales. El problema de la riqueza y pobreza de los alimentos, es uno de los tantos problemas que afectan a todo el mundo. Es necesario decir que tanto las naciones del tercer mundo y las naciones de bajos recursos, se preocupan por el capital social y la pobreza, a través de los años. . En primero lugar el capital social es un recurso importante que, correctamente administrado, puede utilizarse para reducir la pobreza. Se reconoce que existen otras formas de capital que son necesarias para la reducción de la pobreza, que se intentan llevar a cabo para que en un futuro los recursos sean repartidos equitativamente entre todos los pobladores de los diferentes países.
En segundo lugar, el capital social es un recurso importante que contribuye al bienestar socioemocional de un país. Cuando no existe un volumen suficiente de capital social, los pobres suelen carecer de bienes socioemocionales. La intervención del Estado en la actividad económica es de suma importancia ya que tiene repercusiones para el desarrollo de las naciones y por lo tanto afecta la forma de vida de sus habitantes. El estado tiene tres niveles de gobierno, Federal, Estatal y Municipal, una intervención en la actividad económica, ya sea como regulador de la misma o mediante inversiones directas en empresas productores de bienes y de servicios. En México, él estada ha sido el principal inversionista en infraestructura económica y social como lo demuestran las obras que en todo el país se localizan en materia de telecomunicaciones, carreteras, puentes, aeropuertos, puertos marítimos, hospitales, escuelas y centros de salud. México es un país clasificado con un sistema de económica mixta. El sector industrial juega un papel esencial en nuestro sistema económico, constituyéndose en el sector industrial más importante del mismo, con una producción bruta, con exportaciones de millones de pesos y dando empleo de forma directa. La industria alimentaria consume para su transformación, de las producciones primarias, agrícolas, pesqueras, etc. La sociedad ofrece oportunidades potenciales que si bien se traduce en uso social del conocimiento, tiene impacto creciente en deterioro ambiental que socava el buen funcionamiento de los sistemas ecológicos globales. Si México no pone los principios de la sustentabilidad en el centro de su desarrollo, no logrará cosechar los beneficios esperados de las nuevas tecnologías de información y comunicación. Se sugiere que un precondición para alcanzar la sustentabilidad es el fomento de la cultura ambiental en toda la población y se propone cómo la educación superior pudiera jugar un papel clave en promoverla. En el organizaciones internacionales, con el deseo de mejorara el mundo con energía sustentable, nombro al 2012 como El Año Internacional de la Energía Sostenible para Todos ofrece una valiosa oportunidad para profundizar la toma de conciencia sobre la importancia de incrementar el acceso sostenible a la energía, la eficiencia energética y la energía renovable en el ámbito local, nacional, regional e internacional. Los servicios energéticos tienen un profundo efecto en la productividad, la salud, la educación, el cambio climático, la seguridad alimentaria e hídrica y los servicios de comunicación.
La falta de acceso a la energía no contaminante, asequible y fiable obstaculiza el desarrollo social y económico y constituye un obstáculo importante para el logro de los Objetivos de Desarrollo del Milenio. Sin embargo, 1.400 millones de personas carecen de acceso a la energía moderna, en tanto 3.000 millones dependen de la «biomasa tradicional» y carbón como las principales fuentes de energía.
Este proyecto se creo ya que, hay más de 3.000 millones de personas que dependen de la biomasa tradicional para cocinar y como fuente de calefacción, y 1.500 millones de personas que carecen de electricidad, así como millones de pobres que no pueden pagar estos servicios energéticos, incluso si están disponibles. Dicho proyecto fue creado gracias a, la dirección del Secretario General de la ONU, Ban Ki-moon, ONU-Energía, un grupo de coordinación de 20 organismos de las Naciones Unidas, preparan una nueva iniciativa mundial, Energía Sostenible para Todos.
Esta iniciativa tiene por objetivo hacer que los gobiernos, el sector privado y asociados de la sociedad civil en todo el mundo pueda lograr tres metas importantes para 2030: Garantizar el acceso universal a servicios energéticos modernos.
Reducir la intensidad energética mundial en un 40%.
Incrementar el uso de la energía renovable a nivel mundial al 30%. Conclusión Hay que dejar en claro, que la pobreza proviene del mal reparto de los recursos y de la ausencia de reforma agraria, lo que castiga a un gran número de ciudadanos. La calidad de vida del pueblo es dependiente del gobierno, es afectada por una mala distribución.
Como resultado de esta mala distribución, la pobreza sigue cobrándose miles de vidas cada día. Cada día muren miles de niños por el hecho de ser pobres, mientras que otros mueres por enfermedades a causa de el sobre peso. Miles de millones de personas viven en la pobreza, no por azar ni por designio de la naturaleza, sino como consecuencia de decisiones humanas. Más concretamente, decisiones económicas en torno a reglas de comercio injustas, una ayuda insuficiente e inadecuada y políticas económicas perjudícales impuestas por los países ricos que sirven para crear y sostener la pobreza en los países en desarrollo. Los gobiernos de los países pobres también deben desempeñar su papel en abordar la corrupción y eliminar la pobreza mediante políticas sostenibles implementadas de manera democrática, transparente y con rendición de cuentas ante los ciudadanos. Fuentes bibliográficas http://greendrinksba.org/2012/09/octubre-en-green-drinks-alimentos-sustentables/ (Alimentos Sustentables y su implicancia en el medio ambiente)
http://www.riquezapobrezaydesarrollosostenible.blogspot.mx/ (Riqueza pobreza y desarrollo sotenible)
http://www.scielo.org.mx/scielo.php?pid=S0187-57952008000100007&script=sci_arttext (Estrategia de desarrollo sustentable para generar alimento y empleo: el gusano cuchamá en Zapotitlán Salinas, Puebla, México)
http://hambre-y-pobreza-mundial.lacoctelera.net/ (Pobreza, hambre, desnutrición en este planeta llamado Tierra)
www.metainteligencia.com/Por_Que/riqueza.asp (Metainteligencia, conciencia aplicada al trabajo)
http://www.eclac.cl/publicaciones/xml/6/11586/Segunda_parte.pdf (Capital social y pobreza: el marco analítico)
http://ucapanama.org/wp-content/uploads/2011/12/Riqueza-Pobreza-y-Desarrollo-Sostenible.pdf (Riqueza, pobreza y desarrollo sostenible) SANTILLAN CANO YVETTE JOCELYN

VALDEZ REAL LENIN JESUS

VAZQUEZ NAVARRETA VANESSA Equipo 13
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