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propiedades de la carne de avestruz

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by adrian mendoza on 1 October 2012

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Transcript of propiedades de la carne de avestruz

carne de avestruz CARACTERISTICAS VACA, POLLO, CERDO vs AVESTRUZ La carne de avestruz tiene un alto contenido en proteínas asi como aminoácidos esenciales (leucina, arginina, fenilalanina, lisina)
además contienen grandes cantidades de fosforo, calcio y magnesio.
contiene bajo nivel de sodio al igual que bajos niveles de grasa. NUTRIENTES la carne de avestruz por cada 100 gr de carne posee 3 gr de grasa,
es un gran aportador de omega 3
la carne es muy rica en creatina (sustancia con funciones fundamentales en el organismo humano, destinada a almacenar y liberar energía que mejora el metabolismo energético del corazón) BENEFICIADOS es una carne muy suave esto se debe a que esta bajo de contenido de tejido conectivo
*esta reducida de grasa intramuscular por eso es de un sabor dulce.
esta carne ademas de sus veneficios es mas rapido de cocinas que otra carne. como es la carne carne roja
no contiene mucha grasa
rica en calcio
fósforo
magnesio
hierro
contenidos bajos de colesterol La carne de avestruz tiene muchos beneficios en la salud humana los principalmente relacionados son los deportistas, para el desarrollo y cresimiento de niños como de personas mayores de edad, otros veneficiados son las personas hipertensas y personas con colesterol alto.
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