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Proyecto de Cupcakes Ponquesita's

Proponer un plan de negocios que consiste en la creación de una empresa productora y comercializadora de Cupcakes en Venezuela.
by Saray Torres on 2 July 2013

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Transcript of Proyecto de Cupcakes Ponquesita's

Target Market


REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
ISUM EXTENSIÓN UNIVERSITARIA
DIPLOMADO GERENCIA EMPRESARIAL Y DE NEGOCIOS



PROYECTO:
PROPONER UN MODELO DE NEGOCIO DENOMINADO
PONQUECITA’S, C.A. PARA LA PRODUCCIÓN DE CUPCAKES.



Autoras:
Francy Padrón C.I. V-15.179.531
Saray Torres C.I. E-84.397.751


Tutor Metodológico:
Lic. Sergio Sequera Yepes.


Caracas, Junio de 2013
El dulce sabor de un buen recuerdo...
LA EMPRESA Y SU TALENTO HUMANO
Empresa familiar
Los Valores: Actuar con honestidad, con respeto, con responsabilidad, enfocados hacia un excelente servicio y atención al cliente, así como la perseverancia, la honradez, el trabajo en equipo y la innovación para satisfacer las preferencias y el exigente gusto de los compradores
La Misión es: Elaborar y comercializar cupcakes con calidad e higiene, satisfaciendo los gustos de los clientes a través de nuestra gama de sabores y decoraciones, buscando siempre cumplir con las exigencias del mercado consumidor, en un ambiente de armonía, puntualidad y trabajo en equipo.
La Visión es: Ser la empresa líder en producción y comercialización de cupcakes a nivel nacional, innovando continuamente los sabores, diseños y decoraciones para ampliar la gama de productos, destacando la eficiencia en el trabajo y entrega oportuna de los pedidos, superando las expectativas de los clientes.
Ponquesita’s C.A.

ESTRATEGIAS DE MERCADOTECNIA
Producto: Cupcakes
Precio: Bs. 8,00 y Bs. 18,00
Plaza: La Gran Caracas
Revista Etiqueta

Volantes Publicitarios

Página Web
Redes Sociales

Ediciones; Especial de Bodas, Aniversarios y Regalos.
Se pautará en media página impar (derecha) de cada edición.

Promoción
Capacidad instalada = Capacidad utilizada
188.928 cupcakes anuales/horno
Proyección de Ventas
Por Capacidad de producción
Proyección de Ventas
Inversión inicial:
Bs. 665.832,80

Equipos, muebles, maquinaria de producción.
Otros Gastos.
Servicios Básicos:
Agua, gas, electricidad, teléfono, internet, entre otros.
Mano de obra
Materia prima
Análisis de Riesgos
Rendimiento sobre Ventas para el año 2014 es de 55%
Recuperación de la inversión: un año
Punto de equilibrio es:
de Bs. 17.369,00

Proceso de Producción de cupcakes
Reseva Legal
Bs. 30.000,00
Proyecciones con el 40% de inflación.
Posibilidad de importación
Alianzas y contactos en el exterior
5% sobre los ingresos para los imprevistos
Planes de Contingencia
Antecedentes
Logo:
Estructura Organizacional
Reunir y medir los ingredientes
Mezclar los ingredientes
Verter la mezcla en los moldes
Colocar los moldes dentro del horno
Sacar de los moldes y dejar enfriar
Decorar los cupcakes
Colocarlos en las cajas
Entregar al cliente
Limpiar el área de trabajo
Almacenar la materia prima
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